月別アーカイブ: 2016年1月

本日、駿河湾よりヤバイ鮑届きました❗️
何がヤバイって大きさがハンパじゃないですね〜(￣▽￣)
一個500グラムはあるんじゃ無いでしょうか❓そして他にはピチピチの白魚も入荷❗️
こちらもこの鮮度だからいける超レア物です❗️
雪こそ降らなかったですが相変わらず寒さは厳しいですね。
ムレでは暖かいメニューも多数ご用意してますので、是非足をお運びくださいm(_ _)m

ニシンとキンキが入荷してます❗️
どちらも焼きにも煮付けにもいけますよ〜。
食べ応えアリアリです。
そして今週もラーメン仕込みました
(￣▽￣)
今日は塩ラーメンです❗️
さあ1月も終わりに差し掛かりましたし、頑張っていきましょう❗️
雪に負けるな〜❗️笑

駿河湾より届きました極上の牡蠣。
鍋にしたり昆布焼きにしたりしました❗️
うーん…デカすぎる(´Д` )笑
火を通してこの大きさって…
モノがいいのであれこれせずにシンプルに食べて頂きたいです。
是非食べに来てくださいm(_ _)m

本日も駿河湾よりお魚届きました〜(￣▽￣)
金目鯛は特大、モノも最高です❗️
石鯛も脂ありますね〜。
後写真には無いですが生のビンチョウマグロや駿河湾の地蛤、先日もありました大ぶりの牡蠣に海ツボ貝なんかもも入荷してます。
う〜ん……週の真ん中からかなり贅沢な仕入れをしてしまった…(´Д` )
まぁなんとかなるでしょ⁉️笑
本日もお待ちしていますm(_ _)m

先日までの暖冬は何処へやら、毎日寒い日が続きますね(´Д` )
という事で本日は鍋やお茶漬けメニューを、充実させました❗️写真は鯛の胡麻だれ茶漬けです。他にも穴子のひつまぶしなんかもご用意してます。
そしてのどぐろ、今回は少し小ぶりだったので自家製一夜干しにしましょう❗️
もちろんお値段もリーズナブルにさせて頂きますヨ。
外は寒さが厳しいですが是非是非ムレに足をお運びくださいm(_ _)m

今日も雪が降ると言われるほど寒いですが、寒い時はお魚が絶好調❗️
本日は駿河湾よりサヨリが届いてます。
もちろん刺身でいきましょう❗️
生の牡蠣も入ってますよ〜(￣▽￣)
寒さなんかにに負けるな〜W(`0`)W

鮟鱇丸々仕入れました❗️
肝も超新鮮❗️基本のポン酢がけで。
身は鍋や唐揚げにしましょう。

そしてそして…三鷹のラーメンファンの皆様、大変長らくお待たせしました❗️笑
今年初のラーメン作りました(￣▽￣)
今回は2016年初めてと言う事で基本に返って醤油味にしました。
今回もまた限定ですので、お早めにどうぞ〜
m(_ _)m

寒さが………とどまるところを知りません❗️
(´Д` )
しかしそんなことはどこ吹く風か、本日も駿河湾のいい魚達が揃ってます❗️
金目やサワラなんかは極上ですね〜
(￣▽￣)トロけます。笑

そして日本酒もガッツリ仕入れました〜❗️
生の新酒はこの時期だけなので是非是非味わってみてください❗️m(_ _)m
本日も皆さんのお越しをお待ちしております。

今宵‼生の真梶木カジキ鮪の入荷です❗刺し盛にドーンとつけちゃいましょう！
このさかなは、腹側よりも背側の方が、脂があり、価値が有ります！が…勿論背側の入荷でございます❗後堪能下さいまし❕

昨日の雪は何だったんだってぐらいに晴れましたね〜(￣▽￣)相変わらず寒いですが…笑
ムレの鍋情報第三弾は本日より始まります牡蠣鍋です❗️
静岡より直送、浜名湖産の牡蠣はマジでヤバイ❗️笑
正直、いまだかつて見たこと無いレベルです。
あまりにも美味しそうなんで本日、賄いで食べてしまいました(￣▽￣)笑
食べたからこそ自信を持ってオススメします❗️
是非ご来店下さいm(_ _)m