潮かつお

西伊豆に行って作って来た潮かつおです！別名 正月魚(しょうがつよ)とも言われ、お正月、神棚にお供えした神事を兼ねた保存食品だそうです。
塩蔵のかつおが作られるようになったのは飛鳥時代で、現在では西伊豆の田子地区だけで作られています。さかなづきでは潮かつおうどんでご提供しておりますよ。〆にはぴったり、是非召し上がって下さいね！
今年の営業もあと3日、美味しいお魚食べ納めがまだの方。さかなづきでお待ちしております‼