うちの自慢の！

田子の鰹節です！

ちょっと前に見学に
行った時の写真です！

大量生産の鰹節ではなく、
昔ながらの薪を使った製法

手火山式焙乾製法と言う方法で
手間隙かけて作られた鰹節です！

さかなづきではこの鰹節を使って
お出汁をひいてます！

色んな料理の引き立て役として
大活躍しております！

2枚目の写真は塩カツオです！
塩蔵のカツオで田子では
しめ縄をお正月に
玄関先に飾ったりします！

当店では塩かつおうどんとして
召し上がれます！

魚にまみれた、さかなづき！
今日も盛り上がって参ります！

是非、お立ち寄り下さい！