銀宝、入荷です！

今日は銀宝(ぎんぽ)が、入って来ました。
浅い岩場に生息していて、江戸前天ぷらの種として重要視されています。
天ぷら専門店の多い東京では常に高値で取引されているそうです。
身は上質の白身で、皮目に独特の風味と旨味があります。
今日はしそ巻き天ぷらと蒲焼きでお出ししますよ！お楽しみに‼
本日も美味しいものもりもりでさかなづきは営業致します‼
限定のお寿司もありますので、是非入らしてください！