月別アーカイブ: 2017年10月

今日の日本酒の顔ぶれです。
山形 十四代、青森 田酒、佐賀 鍋島と入荷しました！
秋田 花邑も人気です。群馬 流輝は純米原酒秋あがり、福島 廣戸川、秋田 栗林は初入荷ですね。
いろんなお酒を飲み比べて、お気に入りのお酒見つけて下さいね‼

さかなづきでは忘年会、新年会、各種宴会を承っております。12月は日にちによっては、予約が集中する事がございますので、お早めにご予約下さい。お電話お待ちしております。

今日は、4キロオーバーの真鱈が入荷しました。真鱈自体も素晴らしいのですが、白子も沢山、お腹に入っています。
白子ポン酢、美味しいですよ！お楽しみにして下さい‼
そして水蛸も来ております。お刺身だけでなく、黒胡椒焼き、吸盤揚げもご提供致しますよ。
本日は〆にラーメンもございます。
三陸からは牡蠣が届きました。メニュー盛りだくさん、さかなづきを宜しくお願いいたします‼

熊本より天然の鮎が、入荷しております！
サイズも大きく、食べ応えありますよ。塩焼きでご提供致しますね。
天然ものの美味しさは格別ですよ！

昨日もお鍋は大好評。今日も12月並みの寒さなので、鮟鱇豆乳鍋や白子、牡蠣入り湯豆腐はお薦めです！
煮魚も黒曹以、ニシン、金目鯛かぶとと美味しいところご用意しております。

本日は熱燗とお魚でクイっと一杯、さかなづきでお待ちしております‼

今日は黒曹以(クロソイ)を大特価でお出ししますよ！
黒や茶色の中型のカサゴの仲間を、東北、北海道等の呼び名でソイというそうで、透明感のある白身で、味の良いところからクロソイは北海道では 北の鯛 とも言われているそうです。
本日は煮付けで召し上がって頂きます！
是非ご賞味下さいね。

鮟鱇豆乳鍋も大好評！さかなづきを宜しくお願いいたします！

北海道より、5キロ超えの鮟鱇、入って来ました。
今日は、根菜沢山とあん肝も入れて、あんこう豆乳鍋に致します‼
皆様、温まって下さいね！
他にも殻付き牡蠣のグラタン、生ししゃもの天ぷら、カキフライ、本鮪葱間鍋等々、和洋いろいろご用意しております。

雨も上がった様子、さかなづきのお魚とお酒で身体も心もあったまりませんか？

本日は、12月なみの寒さプラス雨、、
寒くなったて来たので、さかなづきの、鍋を紹介致します！

秋鮭とレタスのチャンチャン鍋
西京味噌とバターがよく合いますね！レタスもシャキシャキで美味しいです！

牡蠣と白子の湯豆腐
牡蠣と白子がプリプリです！
自家製のポン酢と一緒にお召し上がりいただけます！

本鮪 葱間鍋
本鮪をふんだんに使って、葱間と一緒にいお召し上がりください！

本日はさかなのムレがお休み頂いているので、是非さかなづきで、お待ちしておりまます！

昨日も沢山のお客様に、お刺身盛り合わせをご注文頂きました。
駿河湾直送のお魚は大好評ですよ！
天然カンパチ、黒鯛、金目鯛、イナダ、鯵と本日もいろいろございます。是非、自慢の刺身召し上がって下さいね‼
寒くなったので、お鍋もいい季節です。
秋鮭とシャキシャキレタスの白湯鍋、牡蠣と白子の湯豆腐、本鮪葱間鍋、あったまりますよ。
人気は柔らかい、やりいか塩焼。カキフライも始めました！

10月ももう半ば、一気に秋を越えそうな気配ですが、本日もさかなづきは、美味しいもの沢山で、営業致します‼

伊豆直送の野菜が届きました。
珍しいところでは、マコモダケや白茄子ですね。マコモダケはマコモ(イネ科の多年草)の根元に出来る肥大した茎の部分を指します。
クセがほとんどなく、柔らかい筍のような歯触りがあり、ほのかな甘味とかすかにとうもろこしのような香りがあります。
中華料理ではよく使われている食材です。
旬は9月中旬から11月までで正に今が旬の時期ですよ。今日は焼き、天ぷら、茹でで召し上がって頂きます。
白茄子も大きなサイズで、こちらは西京味噌田楽に致します。
伊豆の甘長唐辛子はさっと釜揚げしらすと炒めてお出しします！

お魚だけでなく、いろいろお野菜メニューもございます。今日もまた寒い一日ですがさかなづきは元気にあったかメニューも盛りだくさんで営業致します‼

昨日とはうってかわっての寒さですね。
皆様、体調を崩さないようお気をつけ下さい。
さて、今日は岩手より殻付きの牡蠣がやって来ております。
牡蠣好きの方、御堪能下さい！
珍しどころでは、八角がございます。
こちらは塩焼きでご提供致しますよ！
この寒さなので、今日は鍋物3種類。
秋鮭とシャキシャキレタスの白湯鍋、本鮪葱間鍋、牡蠣と白子入り湯豆腐とご用意しております。お楽しみに‼
魚介ラーメンも数量限定ですが、〆にいかがでしょうか？

本日もお刺身から身体温まるメニューまで、沢山ご用意して皆様のお越しをお待ちしております‼

日本酒いろいろとやって来ました。
秋田 まんさくの花 純吟ひやおろし、長野 豊香 純米秋あがりと人気どころの秋のお酒が入荷です。
福井 常山 純吟ひとつ火、秋田 一白水成 純吟 山田錦、雁木 純米おりがらみもお薦めです。
今日もメニューに載りきらなかった隠し酒ありますので詳しくはスタッフに聞いて下さいね！

今日も季節外れに暑いですが、確実に空は高くなり、秋の装い。
さかなづきのお魚とお酒で食欲の秋を満喫してください‼