月別アーカイブ: 2018年12月

今日の写真は！ちと、変り種？
尻丸海老！？
イタリアンでしたら、パスタに、
当店では茹で上げ茹でたてを‼️

そして、マキ貝…
旨煮がイイね！

勿論鮮魚も、ガッちょり！届きましタァ！

今年もあと僅か、昨日も、平日ですが、沢山のご来店誠に有難う御座いましタァ（笑）

今宵は、空き席ちらほらぁ〜
お待ちしておりまするぅ(๑˃̵ᴗ˂̵)

この写真、中々の見たくれ^_^

そうなんです。
再入荷致しました、
鮟鱇ちゃん‼️ 今宵は、2尾。

寒くなり、大人気クエ鍋❕昨夜も皆様に、食して頂きました、が

今日は、鮟鱇と、根菜も美味しい季節です、
京芋、京人参、聖護院大根…と、ほぼほぼ京野菜と、新牛蒡で、とろ〜りあん肝溶かし入れました！いわば、海鮮旨煮込み也‼️

あたたまりにいらしてくださいませ！お待ちしておりまするぅ（＾ω＾）

忘年会真っ只中‼️皆様方、お酒に、肴に、魚三昧！昨夜も誠に有難う御座いましタァm(_ _)m

今宵も、テーブル早い時間は、満卓にて、カウンターのみになりますが、若干のお席確保御座います！9時以降でしたら、テーブルもチラホラ…

ご連絡下さいませm(_ _)m

写真は、アジを開いてカリッカリに二度揚げが、ポイント（笑）
尾頭全て食べられます。

サァ今年も、あと僅か、半月切りました。
年内無休営業…てことは…後今年さかなづきに来られる日もあと僅か（笑）

お待ちしておりまするぅ~m(_ _)m

見た目は…なかなか…。

シカァーシ！！食感たまらん！コリコリ！
冬の代表⁉️ナマコ。

ヤッパリ私ゃぁ〜赤が好き！！（笑）

赤ナマコ。サッとお番茶で、湯通ししまして、
勿論生でも食せますが、
下処理丁寧に…
後はお出汁に浸けて供します。

この時期私の好物の一つ…ご堪能アレ！

駿河便❕今日も沢山わけていただきましたぁ！

豊洲便！！あえての今日は、高級魚仕入れです。
マグロ中とろ、ブリトロ、生うに…
鮑、皮剥、活！松葉カニ、等々！

さ！フライデーナイト始まりますよー‼️

今日も、元気だ！魚が旨い‼️

いや〜めっちゃ来ました
サスエさん魚達~

全部盛っちゃおっかなぁ〜❕

寒くなって来ましたし！ホットな、あったまる、魚料理全開DAY！！

お待ちしてますよー٩( ‘ω’ )و

生のマカジキ鮪、
背トロの入荷です。

一般的に、背トロという言葉自体中々聞きなれないかと思います、が…

通常ですと、魚全般に腹の部位に、脂が、乗るもので…人間と同じく。・°°・(＞_＜)・°°・。

カジキに限り背の方に脂が有ります。
故に、高級部位、故にマイウーと、いう訳です

故に今宵❕お造り盛り合わせに、この！
背トロが無条件に付いてきます（笑）

一度ご賞味あれ〜

追伸、昨夜のお客様…
おかわりなされた方もいらっしゃいましタァ。

ナメタガレイ。
先日
鰈界隈の、
煮付けの、
王様などと、申しまして…
週末あっという間に完売してしまいました…

中々大きい為、丸々尾頭付きとは難しいので、
頭、尻尾と、
この入ったカラダの部分とでお分けして
尚且つ！お値段も、変えてお出ししております。
えんがわの、トロトロコラーゲンの味わい❕是非ともご賞味頂きたく…

さて、始まりまーす！宜しくお願い致します‼️

イヤァー笑笑

はじまりましたかねぇ？
ザ！年を忘れる会？（笑）

昨夜は、沢山のご来店、誠に有難うございました〜‼️

残念ながら、お断りさせて頂きましたお客様…申し訳ございませんでしたm(_ _)m

今宵まだ？空き席ございますので
もし宜しければご検討くださいませm(_ _)m

さてさて！大好評頂いております！
当店自慢の播州！蒸し牡蠣‼️

今日も蒸しまくりたいと存じます❕

是非是非〜！！

長崎の九絵 クエ。
小柴の ゴン太 カマス。

駿河湾金目鯛、太刀魚
などなど！

師走、週末…

魚買い過ぎたとです！

日本酒も〜‼️

助けに来てくださーい。
お待ちしてますです、ハイ。