本日祝日のため営業しています❗️

ついに三連休最終日です。
この休みの間はずっとお天気が良かったのでいい連休を過ごすことができたのではないでしょうか⁉️
さぁ最後の締めくくりは………やっぱり美味しいものでしょう(´∀｀*)❗️

と言うことで本日のオススメいってみましょう❗️

三連休最後の日、本日はお通しで作った茶碗しにアスパラのすり流しをあんの代わりにかけてみました❗️
きれいな緑色が春を思わせる感じに仕上がったのではないでしょうか。

そしておつまみにスモークのにしん作って見ました❗️
こちらはそのまま炙ってマヨネーズをつけて召し上がっていただきましょう❗️
こちらも春らしくサクラのチップを使ってじっくり燻しました。
ビールがガンガン進んじゃうんじゃないでしょうか(´∀｀*)⁉️

寒鰤の柚庵焼き。
柚庵焼とは照り焼きのタレに少しゆずを絞ったものの中に漬け込んだのちに焼いたものです。
寒鰤の脂が柚子によりさっぱりとめしあがれるかと思います。

明日は本日の振替でお休みを頂きます。
明日来ようと思っていた方は是非本日ご来店下さい❗️

では連休最終日、本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m