初鰹と車海老❗️

おはようございます❗️
昨日お店はお休みをいただきまして、本日よりまた一週間が始まろうとしています。
今週は建国記念日の振替という事で、ちょっと13日火曜日までのちょっと長めの一週間となります。
次のお休みが14日の水曜日と少し変則的になりますがご容赦下さいませ。

では本日の入荷情報です❗️

お久しぶりのカツオ入荷しました❗️
この時期のカツオは初鰹と呼ばれ、脂はないですがすっきりした味が昔から好まれてきました。
本日は皮面を少し炙ってお刺身で召し上がっていただこうと思ってます。

そして本日は活けの車海老入荷しています❗️
生きてます❗️
動いてます❗️
お刺身にして美味しいのはもちろん、塩焼きや天ぷらにしても絶品です❗️
ちなみに僕の一押しは茹で立てです。

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしています❗️