築地市場跡地が揺れてますね〜。
どうやら食を根底に置いたテーマパークを作るという構想は無くなってしまったみたいです。
それを期待していた築地場外市場の方々は心中穏やかじゃないでしょうね。
僕個人としてはやはり築地というネームバリューを活かすためにも何かしら食に関係あるプロジェクトにしてもらいたいところなんですが………。
近くに豊洲市場ができた以上なかなか難しいのでしょうか………。
せめて場外の問屋さんぐらいは助けてあげて欲しいですね。
では本日のオススメ情報です❗️
大好きな人にはたまらないこの食材、ホヤ入荷しました❗️
苦手な人にはこのクセが受け入れられないらしいですが、コレがハマっちゃうと本当に病み付きになるんですよね。
しかも今回のコイツはなかなかに大物です❗️
調理のしがいがあります。
基本のホヤポン酢と焼きホヤで召し上がっていただきたいと思います。
久しくブログに載せてませんでしたが本日も魚介ラーメン作りました❗️
おかげさまで一定の支持を得続けています。
本日は醤油味です❗️
本日かなり寒くなりそうなのでお通しは温かいものをご用意しました。
足元は悪いですが皆さまのご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m
