初鰹の季節です❗️

嵐の櫻井君にお子さんが産まれたようです。
僕の中では、嵐っていつまでもヤンチャな子供のイメージだったんですけど、知らないうちに僕よりもずっと大人になってましたね……(T ^ T)
おめでとうございます❗️

では本日のオススメ情報です❗️

カツオが初鰹になってきました❗️
今でこそ戻り鰹も有名ですが、昔はこの時期の初鰹こそ重宝されていました。
江戸っ子達の間の流行りだったんですね。

本日入荷の北海縞エビ、殻が透き通るほど新鮮です。
コレくらいの鮮度で食べるのがエビとしては一番美味しいんですよ❗️

春といえばこのお魚、サクラマスも入荷しました。
サクラの名が付く通り、この時期が旬のお魚ですね。
桜の葉っぱの塩漬けで香りを付けて召し上がって頂きます。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️