イワシと鱧のつみれ汁出来ました❗️

今日は風が強いのもあって街を歩けば随分と枯れ葉が待っています。
いよいよ11月も最後の日曜日となりました。
昼間はまだ暖かい感じもしますが、
本日も夜の時間になったら冷えて来るでしょう。
ということで、本日は久々に自家製つみれ汁仕込みました。
しかも今回のつみれは凄いですよ〜❗️
今年の一押しのお魚、脂の乗ったイワシと、なんと鱧のすり身を合わせて作った超〜贅沢な一品となっています。
こちらとじっくりと炊いて味を含ませた大根と共に本日はお通しとしてみなさんに提供させていただきます。
まずはコレであったまってからお食事の方へと進んでいただければと思います。

そして温まるお料理といえばやっぱりコレでしょう❗️
白蛤の酒蒸しです❗️
白蛤は本当にいい味の出汁が出ます。
たっぷりのワカメと一緒にお召し上がりください。

目鯛の西京漬けもいい味に浸かりました❗️
お酒にもご飯にも合う一品となっています。

では外は寒いですが、暖かい店内と暖かいお料理をご用意しておりますので、本日も皆様のご来店心よりお待ちしておりますm(_ _)m