本物のウニ。

お休みをどうもありがとうございました。
まもなく11月も終わるということで昨日は衣替えをしていました。
だいぶ寒くなって来たので風邪をひかないように過ごしたいものです。

では本日のオススメ情報です❗️

本日のウニは塩水ウニと言いまして、普段のウニはどうしてもほんの少しミョウバンの苦味が気になっていましたが、このウニであればミョウバンの代わりに塩水に浸っているだけですので本当のウニの味が堪能できるかと思います。
正直とても貴重な品です。
ウニの自然な甘み、ぜひご賞味ください❗️

そして本日、焼き魚煮魚ではお久しぶりの金目鯛、とかますが入荷しました❗️
先日ののどぐろも大人気のうちに終了しましたが、人気という点ではこの金目鯛も負けていません。
やっぱり煮付けがお勧めでしょう❗️
そしてカマス。
相変わらずいい感じを保っています。
脂もあって焼き魚にぴったりです❗️

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。