美味しそうなスルメイカ、久々の入荷です❗️

昨日まで暑い暑い言ってたら今日は寒い……(笑)
ちょうどいい時は無いのでしょうか⁉️
今週はこんな感じみたいですね〜。
いろいろ季節感的なものが薄れていってしまっている気がしますね。

では本日のオススメ情報です❗️

お久しぶりのスルメイカです❗️

スルメイカといえば大衆魚のイカ部門代表ですが、ここ最近は不漁と海外の方々がその美味しさに気づいてしまったせいでめっきり高級化してしまいました。

身を食べるなら他のイカでも良いのですが、肝の1番美味しいイカはスルメイカ、コレは揺らぎがありません❗️
なので寂しい思いをしていましたが………ようやく手に入りました❗️

捌いて塩漬けにした肝と一緒に炒めてスルメイカの肝炒め……これは日本酒のアテには最高です❗️

ゲソはゲソ唐にして二度美味しい❗️
こちらはビールのお供に最高ですね。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️