カツオが良くなってきました❗️

今週は三連休ですね❗️
スポーツの日と言うことで運動会をする学校も多いのではないでしょうか⁉️
だいぶ涼しくなってきたので雨さえ降らなければ雑交の運動会日和になりそうです。

では本日のオススメ情報です❗️

カツオが良くなってきました❗️

春先のカツオは初鰹と言って、脂が少ないすっきりとしたものでしたが、秋になって南下してくるにつれて脂が乗った戻り鰹になってきます。
コレが本当に美味しいんです❗️

お刺身で召し上がっても勿論美味しいですが、この脂の乗ったカツオをタタキにするとまた一段と美味しいです。
今が旬の戻り鰹、是非召し上がってみて下さい❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️