カテゴリー別アーカイブ: 日記

昨日はお休みを頂きました。
やはり本日も雨模様。
梅雨なので仕方がないとは言え……
やはりカラッと晴れて欲しいですけどね……

では本日のオススメ情報です❗️

梅雨の時期といえばこのお魚の出番ですね❗️
本日鮎、今年初入荷しました❗️
やはり鮎と言えば塩焼き。
コレを食べなきゃ日本人じゃないでしょ⁉️
おひとり様一本召し上がっていただいても良いですよ。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

毎週土曜はいつもたくさんのお客様にご来店頂いてありがたい限りです。
反面、金曜日や日曜日は土曜日に比べればお席に余裕がありますので是非是非ご予約いただければと思います。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届いています。

まずは大型の金目鯛❗️
コレはここ最近ではいちばんの大きさでした。
脂のノリも期待できますね。
そしてお久しぶりの甘鯛。
ねっとりとした独特の食感がクセになります。
その他にも花鯛、カサゴと本日も高級魚から駿河湾の地魚までバラエティ豊かに取り揃えました。

本日もお刺身の盛り合わせがイチオシとなっています❗️

明日は定休日なのでお休みになります。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

今日はかなりの大雨になるとの予報だったのですが、意外とそうでもありませんでしたね。
先日の方が凄かったです。
ただまた洗濯物に困る季節が来てしまったのが憂鬱です。
早く梅雨が明けてほしいですね〜。

では本日のオススメ情報です❗️

見てください、この蟹の山❗️
本日もズワイガニ入荷しました。

やはり皆さん蟹は大好きですよね。
毎週毎週大人気で、すぐに無くなってしまうので今週はいつもの倍の量を仕入れました❗️

コレで食べたい方皆さんにカニが行き渡るかと思います。
是非この機会に当店で茹でたズワイガニを召し上がってみて下さいね❗️

さて、今から必死でほぐして行きますww

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

今週はお天気も崩れがちと、いよいよ梅雨の気配がしてきました。
本日もパラパラと雨がぱらついていますが、週の初めという事でお魚はしっかりとご用意しましたのでご期待ください❗️

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届きました❗️

先日大好評でした本鮪、本日も入荷しましたよ❗️
こんなの高級寿司屋でしか見たことありません……(T ^ T)泣
こんなに仕入れちゃって大丈夫なんでしょうか⁉️
せっかくなんでぜひ皆さん食べにきてくださいね。

そのほかにも金目鯛、カワハギ、鯛に大鯵などなど本日も選りすぐりの駿河湾のお魚達が入荷しました❗️

本日もお刺身の盛り合わせがイチオシとなっています❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

昨日も沢山のお客様にご来店頂き本当にありがとうございました❗️
最近土曜日はご予約で一杯と言うことが続いています。
その他の日は比較的お席に余裕がありますので、もし都合のつく方々は土曜日以外のご来店をして頂けますと助かります。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届いています❗️

久々にスズキ入荷しました❗️
駿河湾のスズキは餌が良いせいか臭みが全くないですね。
そして今が旬のイサキ、こちらも鮮度は抜群です。
さらにカワハギ、高級魚のカサゴと、本日も駿河湾のバラエティ豊かなラインナップとなっています。
本日もお刺身の盛り合わせが一押しとなっていますよ❗️

明日は定休日のためお休みを頂きます。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

とんでもない雨でしたね❗️
僕も買い出しの中でずぶ濡れになりました……。
台風が近づいているせいなのか、それとも梅雨のせいなのか……
なんにしても月頭早々に憂鬱な週末になりそうです。

では本日のオススメ情報です❗️

最近週末定番のズワイガニ、本日も入荷しました❗️
もう仕込みの時間にしっかりとお店で茹で上げて、今みなさんが食べやすいようにほぐしている最中です。
こんな感じでほぐして甲羅に詰めてお出ししますので皆さんはお箸で召し上がることができます。
至れり尽くせりですね❗️ww

ではあいにくのお天気の中ですが、本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

本日で5月も最終日という事ですが……
また台風が近づいて来ています。
夏が近づくとはそういう事ですね〜。
一年を通して何かしら自然の脅威に晒されてますね。
被害が少ないことを祈ります。

では本日のオススメ情報です❗️

この時期毎年恒例となりました、自家製の山形だし本日仕込みました❗️
茗荷や胡瓜、大葉などを刻んで塩や昆布と和えたものですね。
コレを青魚と合わせると、食欲の減退する時期にサッパリと食べることができます❗️
冷奴やご飯の上に乗せても美味しく召し上がれますよ❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

後２日で5月も終わりです。
コレから雨が憂鬱な6月に入って来るのですが、今年はまだ梅雨がいつになるか分からないらしいですね。
雨の降る日もあれば晴れの日もあるなどかなり判断に困っているようです。
まぁ個人的には梅雨なんてない方が良いんですが……ww

では本日のオススメ情報です❗️

本日も駿河湾のお魚届きました❗️

まずはなんと言ってもカツオ❗️
6kg越えの鰹が入荷しました。
昨日獲れたものなので鮮度は抜群ですね。
今まで食べたことがないようなカツオのお刺身が食べられると思いますよ❗️

その他にも甘鯛、太刀魚、鯵にカワハギなどなど、本日も鮮度抜群のお魚たちが揃いました❗️
特に鯵と太刀魚の油のノリは良いですね。

もちろん本日もミナミマグロも入荷しています。

本日のお刺身の盛り合わせはいつにも増して駿河湾の色が濃いお得な一皿となっています。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

夏酒大量に入荷しました‼️

人気の大信州の夏のサラサラや鼎、東京の屋守、賀儀屋の花火ラベルなどなど、当店でも通年で人気のお酒の夏バージョンが勢揃い❗️
暑い日にスッキリ飲みやすい夏酒を是非是非召し上がってみてください。

明日は定休日になります。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

大型連休から始まった5月も間も無く終わり……
今週は最後の週末となります。
なんだかんだでコロナも下火となってきて、かなりお客さんにも来店頂いてありがたい限りです。

どうしても来店の時間が被るとご案内できない時がありますので、ぜひお電話でお席の確認をしていただければと思います。
では本日のオススメ情報です❗️

先週大好評でしたズワイガニ本日も入荷しました❗️
前回は人気過ぎて一瞬で無くなってしまいまして後々問い合わせのお電話を何本も頂きました。
本日も5杯入荷しました。

やはり今回も早い者勝ちになってしまうとおもいますのでお早めのご来店お待ちしていますよ❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️