カテゴリー別アーカイブ: 日記

本日は三鷹や吉祥寺でお祭りがあるみたいですね。
秋のお祭りは五穀豊穣を願うお祭り。
最近は気候が色々とおかしいですが、
なんとか四季の食材も楽しめていると言う事で、八百万の神様に感謝感謝の日々です。

お祭り帰りにはぜひ当店で秋の味覚を味わっていってくださいね❗️

では本日のオススメ情報です❗️

秋のひやおろし入荷しました❗️

ひやおろしとは日本酒造りの中で1番最後に出荷されるお酒です。
その分1番熟成されているので味がしっかりとしていますね。
日本酒好きの人ならばひやおろしが好きと言うほどです。

今回は初めて赤武のひやおろしを見つけましたので2本仕入れてみました。
当店で1番人気の大信州のひやおろしももちろん2本仕入れていますよ❗️
そのほかにも鳳凰美田、結人、豊香、鼎などなど、当店でも人気どころのひやおろしをご用意しました。
是非是非飲み比べてみてくださいね❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

久々に駿河湾のお魚届きました❗️

先週までの台風の影響であまり魚が揚がっておらず、仕入れることが出来なくてお陰で全力を出しきれずにいました。

本日駿河湾のとれたてのお魚が届きましたのでお刺身に使っていきますよ❗️

まずはイシナギ、駿河湾の地魚ですね。
スズキに似た食感が美味しいお魚です。
太刀魚、ピカピカの魚体はやはり鮮度抜群の証です❗️
そのほかにも金目鯛、花鯛と鮮度抜群のお魚たちが入荷しました。

さらにミナミマグロも入荷しています❗️

本日もお刺身の盛り合わせが一推しとなっていますよ❗️

本日は土曜日ですが珍しくまだお席に余裕があります。
お電話で確認していただければと思います❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

9月に入って少し涼しくなってきたかなと思ってもまだ30℃……
ちょっと感覚がバグってきてる気がしますが…
それでも夏の暑さに比べればかなりマシです。
秋の食材も次々と出てきていますので是非是非ご賞味下さい❗️

では本日のオススメ情報です❗️

早くも松茸登場しました❗️
やはり日本の秋といえばコレ無しでは語れません。
本日はハモもありますので鱧と松茸の土瓶蒸し、松茸のホイル焼きで召し上がっていただきます。
日本の秋を食でまず感じで下さい❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

台風が近付いているからか、朝から降ったり止んだりのおかしな天気ですね。
前回の台風は拍子抜けでしたが、今回は一体どうなることやら……(^◇^;)
少なからずお魚にも影響があるのでできれば回避してほしいところですが。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届きました❗️

台風が来る前だったので本日も良いお魚が揃いました❗️

まずは大きなお魚は珍しいイシナギ、スズキに似た感じのお魚ですね。
脂が乗っていて美味いと評判です。
さらにサワラ、この時期にしては形の良いものが入荷しました。
そのほかにも鮮度抜群の鯵やイサキ、花鯛なども入荷しました。
本日もお刺身の盛り合わせが一推しとなっています❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

お盆11日連続営業から一転昨日まで3連休を頂きました。
お正月以来、久々に実家に帰ってゆっくりとして英気を養ってきましたのでまた本日より営業頑張っていきたいと思います。

では本日のオススメ情報です❗️

お休み明けという事で、駿河湾のお魚届きました❗️

まずは鮮度抜群の鯵入ってます。
鯵は脂のノリより身の質感が大事なお魚ですのでコレは楽しみですね❗️
さらには高級魚のカンパチ、金目鯛、太刀魚に珍しいお魚笛吹鯛と本日も駿河湾の幸が揃いました❗️

そして本日のマグロはミナミマグロ、今回も良いところが入荷しています❗️

本日もお刺身の盛り合わせが一推しとなっています。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

台風の影響で雨が降ったり止んだらしていますが……
サカナのムレは営業します❗️
だってお魚いっぱい仕入れちゃいましたもんw
御来店予定のお客様は何卒、気を付けてご来店下さい。

では本日のオススメ情報です❗️

お盆用にも甘鯛&ズワイガニ仕入れてます。
甘鯛の松笠焼きは当店の焼き魚の中でも1番人気の商品です。
サクサクのウロコが他の焼き魚とは一線を画しますね。
食べた方は皆さん驚かれますよ❗️

もうかれこれ1年以上は続けてやってますズワイガニ、旬では無いですがコレ本当に美味しくてボリュームもあってオススメです。
しかも一個一個ほぐしてお出ししますので手間要らずですよ❗️

本日悪天候という事ですのでお電話にてお席の空きを確認してからの御来店を強くお願いいたしますm(_ _)m

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

さあお盆ウィークもいよいよ後半に入ってきました。
お盆営業後はまた3日間の連休を頂いて里帰りしてこようと思いますので魚不足に陥らない様、今の間にしっかりと食べておいてくださいね！

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届いています❗️

今回はおめでたい感じの真っ赤なお魚が多いですね。

まずは金目鯛、サイズも良く脂のノリは抜群です。
金時鯛、あまり名前を聞かないお魚ではありますが、味は金目鯛より上だと思います。
カサゴ、高級魚です。
プリプリした食感が良いですね❗️
太刀魚もキラキラしています。

本日もマグロもミナミマグロです。

お盆真っ最中でもバッチリとお魚は揃っていますので本日もお刺身の盛り合わせが一推しとなっています❗️

連日たくさんのご来店ありがとうございます。
本日はまだかなりお席は空いていますので、普段なかなか来れない方も是非どうぞ❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

　本日は祝日明けの火曜日ですがお盆ウィークと言う事で営業しています。
8/8〜8/18迄、休み無しのロングラン営業中ですので皆さんお盆で暇を持て余している方は是非是非お誘い合わせの上、ご来店いただければと思います。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾から抜群のカツオが入荷しました❗️

鮮度抜群、脂のノリも良いです。
カツオは鮮度が良いと普段のねっとりした食感ではなくもっちりとした食感になります。
是非東京では中々食べることの出来ないカツオをお試しください。

そのほかにも金目鯛、カワハギ、花鯛と鮮度の良さお魚たちが揃ってますよ❗️
特に金目鯛の脂のノリは抜群です。

そして本日のマグロもミナミマグロ、脂の乗った部分をご用意しています。
本日もお刺身の盛り合わせが一推しとなっています。

本日はまだまだお席に余裕もありますので是非是非お問合せいただければと思います。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

文字通りの熱戦を繰り広げていたパリオリンピックもいよいよ本日最終日。
閉会式は明け方になるそうです。
日本勢としては東京オリンピックを除けば過去最多の金メダルを獲得した大会となりました。
同じ日本人として誇らしい限りですね❗️
最終日まで最高の戦いをして欲しいです。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届いています❗️

まずはみんな大好き本日のマグロはミナミマグロ。
今回も脂が乗っています。

その墓で珍しいところだと目鯛、夏が旬のお魚です。
尾長鯛、白身のお魚の中でもかなり僕は好きなお魚です。
ほかにもモクアジ、金目鯛、太刀魚などなど、本日も鮮度抜群のお魚たちが揃いました❗️

本日もお刺身の盛り合わせが一推しとなっています❗️

普段であれば月曜日定休日ですが、お盆ウィークという事で、18日までの休みなしで営業します。

是非是非ご家族揃ってご来店をお待ちしています。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

一昨日まで三連休を頂きまして、昨日より営業再開しています。
今日から皆さんのお盆休み終了の18日までの10日間、ぶっ通しで営業していきます。
お魚もしっかりとご用意していますので是非是非ご利用下さい。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾よりお魚届きました❗️

まずは天然のカンパチ、良いサイズです。
やはりカンパチは鮮度がものを言いますね。

そしてカンパチと同じく高級魚のアマダイ入荷しました。
焼き魚の方ではもうお馴染みですが、こちらお刺身で食べてもそのねっとりとした舌触りは唯一無二のお魚です。
そのほかにも太刀魚、金目鯛、カサゴと抜群のお魚たちが揃いました。

本日もお刺身の盛り合わせが一推しとなっています❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️