カテゴリー別アーカイブ: 日記

昨日は上島竜兵さんの訃報で持ちきりでした。
いつも普通にテレビで見られていた方が亡くなったというのは本当に残念です。
まだまだ活躍できる年齢だったのに……。
ご冥福をお祈りします。

では本日のオススメ情報です❗️

久々に十四代と而今が入荷しました❗️
どちらも言わずと知れた日本酒の最高峰ですね。
この2本が両方揃うのはなかなかないですよ〜。
是非是非この機会に話題のお酒を飲み比べてみてください❗️

では本日も皆様のご来店を、心よりお待ちしております❗️

連休頂きました❗️
おかげさまで気分もリフレッシュ、本日よりまた1週間頑張って営業していきますのでよろしくお願いします❗️

では本日のオススメ情報です。

駿河湾のお魚届きました❗️

今回はメチャメチャ大きなアジが届いています。
脂のノリもいいですし、コレはお刺身にして抜群だと思いますね。

そして金目鯛も今回はいつものより大ぶりで脂のノリが期待できます。

そのほかにもサワラ、モンゴウイカ、桜エビなどなど良いお魚たちが揃いました。

本日もお刺身の盛り合わせが一押しとなっています❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

さ────て、2週間続いた今年のゴールデンウィークもいよいよ本日で区切りとなりました。
久々に自粛のない連休であちこちへお出かけされた方もいらっしゃったかと思います。
明日からはまた仕事が始まると思うと憂鬱にもなるでしょうが、こればっかりは仕方がないのでせめて最後に美味しいご飯を食べて明日に備えましょう‼️

では本日のオススメ情報です❗️

またまたミナミマグロ入荷しました❗️
本マグロにも負けないと言われているミナミマグロ、お客様方にも大人気です。

そしてお後は鮮度抜群のカツオ❗️
相変わらずこのモチモチしたカツオは東京ではなかなか食べる事が出来ませんよ⁉️

その他にも海の弾丸ヒラマサ、駿河湾を代表するお魚金目鯛、鯛にカサゴと鮮度抜群のお魚たちが入荷しています。
ゴールデンウィークオーラス日でも手抜きはしませんよ❗️

明日、明後日ははた働き過ぎて疲れたので連休とさせてもらいます(笑)

では本日も皆様のご来店を、こころよりお待ちしています❗️

本日5月5日は子供の日❗️
という事で、三連休最終日となりました。
明日お仕事の方も、まだまだ日曜日まで連休の方も、お子様の成長を美味しいお料理でお祝いしてみてはいかがですか⁉️

では本日のオススメ情報です❗️

連休用に、こどもの日用に(?)生ウニ仕入れてます❗️
ウニ好きの方は絶対に見逃せませんよ〜❗️
三連休の最終日はちょっと贅沢な気分になってみてはいかがでしょうか⁉️

さて、三連休終わってもサカナのムレはまだまだ営業します❗️
今週日曜日までは休みなしで営業していますので是非是非ご利用いただければと思います。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

本日5月4日はみどりの日。
あれ、みどりの日って4月でしたよね⁉️
いつからゴールデンウィークに入る事になったんでしょうか⁉️
誰か詳しい人教えて下さいm(_ _)m
ただ本日はみどりと触れ合うに相応しいくらいいいお天気です。
楽しく外出した締めは美味しいご飯いかがですか⁉️

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚またまた入荷しました❗️

本日もミナミマグロの1番一部分が届きましたよ❗️
大トロの脂のノリなんて最高ですね。
お刺身以外にも鉄火丼や山かけなんかでも召し上がっていただけますよ。

他にも久々の太刀魚、脂の乗ったサワラ、石鯛に青鯵(普段の真アジよりも脂ノリノリです)と抜群のお魚たちが入荷しています。

本日もサカナのムレのお刺身の盛り合わせは贅沢ですよ❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

ゴールデンウィーク初日はきれいな晴れとなりました。
本日5月3日は憲法記念日。
日本国憲法が平定された日ですね。
最近は世の中が荒れていますが、世界一平和な憲法と言われている日本国憲法を今こそ深く考えるべき時ですね。

では本日のオススメ情報です❗️

いよいよ本格的にイサキの季節となってまいりました。
梅雨イサキと呼ばれる様に、梅雨入り前のこの時期が1番脂が乗っていて美味しいんです。
見た目からも脂のノリが見て取れますね❗️
本日は塩焼きでご用意させていただきます。

そしてこちらはまだまだ人気のメバル。
名前の通り春のお魚ですので名残の時期ではありますがまだまだ脂も乗っています❗️
こちらは煮付けにてご用意させていただきます。

最後は真鯛。
煮ても焼いても美味しい万能選手です。
同じく春が旬のお魚です。

お刺身だけでなく塩焼きや煮付けもおすすめとなっていますので是非是非召し上がってみて下さいね。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

本日5月2日、月曜日。
普段であれば月曜日は定休日でお休みですが、本日はゴールデンウィーク期間中という事で営業しています。
普段はお休みの月曜日なのでもしかしたら穴場かも知れませんよ〜⁉️
お魚もしっかりと仕入れましたのでよろしくお願いしますね❗️

では本日のオススメ情報です❗️

本日は伊豆方からお魚が届きました❗️

まずは大きい方のお魚はニベ。
あまり名前を聞いたことはないと思いますが、脂がすごく乗った白身のお魚になります。
ねっとりとした甘い味は経験したことのないものですよ❗️

そしてイカの王様アオリイカ❗️
こちらは歯応え抜群、お刺身にして最も美味しいと言われているイカです。

さらにはメジナ、コチラは磯のお魚でカリカリした食感と独特の風味がクセになります。

本日もお刺身の盛り合わせが一推しです❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

はい、本日より5月が始まりました❗️

今年のゴールデンウィークは休みの取り方によっては最長で二週間取ることができますので旅行に家族サービスにと色々詰め込むことができますね。

その中には是非当店でのお食事も加えて頂ければと思います。
サカナのムレは明日を含めゴールデンウィーク中はずっと営業します❗️

では本日のオススメ情報です❗️

ゴールデンウィークに楽しんで貰えるよう、ゴールデンなお魚をご用意しましたよ❗️

まずはみんな大好きマグロ❗️
南マグロの1番いいところをご用意させてもらいました。
赤みから大トロまでしっかりと楽しむことが出来ます❗️

でっかいお魚は目鯛、こちらは脂の乗った真鯛が久々に手に入りました❗️
焼き魚などで有名ではありますが、お刺身にしても抜群の美味さを誇るお魚です。

そのほかにも鮮度抜群のスズキ、こちらも鮮度抜群の釣り鰺、駿河湾を代表するお魚金目鯛などなど価値のあるお魚がたくさん入荷しています❗️

ゴールデンウィークはサカナのムレのゴールデンなお刺身の盛り合わせでお楽しみください❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

ちょっと前まで寒い寒い言ってたら最近は暑いですね〜(^◇^;)

本当に春の過ごしやすい季節は何処へやら。
寒く無いのは助かりますが、あんまり暑い時期が長いのも困りものです。

では本日のオススメ情報です❗️

暑い暑いって言ってたら早くも夏酒が登場していました❗️
昔はまだ春の真っ最中からだ始める夏酒ですが最近は季節の方が追いついてきたような気がしちゃいますね。

新潟のたかちよや、高知の船中八策、長野の佐久の花などなど、夏坂第一陣が早くも皆様に飲んでいただけそうです。

もちろん大信州などの定番の人気酒もご用意していますので是非是非飲み比べてみてください❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

連休をいただきました❗️
そして本日よりゴールデンウィークが明けまではお休み無しで営業して行きますのでよろしくお願いします❗️

では本日のオススメ情報です❗️

さて今週も駿河湾のお魚が届きました❗️

金目鯛に甘鯛、真鯛と鯛尽くし❗️
さらに釣鯵、でっかい天然のヒラメ、さらには駿河湾の春の名物桜海老も入荷しました❗️
こちらの桜海老はお刺身でも召し上がれますが、やはりかき揚げが僕は一押しです。

今週もいいお魚が揃ってますよ〜❗️

では本日も皆様のご来店をこころよりお待ちしています❗️