カテゴリー別アーカイブ: 日記

せっかく4月のいう外出のしやすい季節なのに生憎のお天気です。
春雨というやつですかね⁉️
残念ながら最初の週末は残念な結果となってしまいました。
でもそれだと悔しいでしょうからせめて美味しいものでも食べてみてはいかがでしょうか⁉️

では本日のオススメ情報です❗️

大変お待たせしました❗️
ようやく今年初物の筍が入荷しました❗️
普段だと3月くらいから手に入るのですが今年は諸々の事情でだいぶ遅くこの時期となってしまいました。
ただその分熊本産のかなり良いものは手に入りましたよ❗️
丁寧に下処理をしまして、『焼き筍』『タケノコの唐揚げ』『若竹煮』と3種類のお料理をご用意させて頂きました。
春といえばタケノコ❗️
是非是非春の味覚を楽しんでいってください❗️

明日は定休日となります。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

本日より4月が始まります❗️
なんのかんのと言いつつも早くも今年も3ヶ月が過ぎました。
本日より新生活が始まる人も多いでしょう⁉️
新しい環境に慣れるのは大変でしょうが、誰もが通る道です。
投げず腐らず頑張りましょうね❗️

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届きました❗️

天然のヒラメ、メジナ、スズキと入荷しています。
どちらも採れたてのお魚をしっかりと処理して頂いてちょうどいい状態で届けてもらっています。
魚は手当が肝心です。
それ次第で味は驚くほど変わるのです。
そして2kg超えのアオリイカ入荷しました❗️
アオリイカはイカの王様と言われています。
ねっとりとしたその食感は王様にふさわしいものと言えるでしょう❗️
本日もお刺身の盛り合わせがおすすめとなっています。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

いよいよ本日で3月も終わります。
春の選抜は大阪桐蔭が優勝しましたね❗️
開催すら危ぶまれた大会です。
喜びも一入でしょうね❗️
おめでとうございました❗️

では本日のオススメ情報です❗️

春と言ったら鯛や貝やホタルイカがオススメですが、実は海藻も旬の時期なんです。
という事で、本日生のワカメが入荷しました❗️
皆さん生のワカメって知ってますか⁉️
みなさんがいつも食べてるワカメは乾燥のわかめで生のモノはこの時期しか手に入らないんです❗️

その生のワカメを蛤のお出汁でしゃぶしゃぶにして頂く生わかめのしゃぶしゃぶ。
食べてみる価値ありですよ❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

三月もまもなく終わると言うのは本日は寒いですね……。
せっかく昨日のお休みに衣替えで冬物をしまったところなんですけどね。
また早く暖かくなってほしいところです。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚入荷しました❗️

まずは皆んな大好きマグロ❗️
本日はミナミマグロが入荷しました。
脂のノリが最も良いとされる頭脇の1番良いところを頂きましたよ❗️
大トロ中トロ赤身と全ての部位が召し上がれますよ。

そしてその他にも、春が旬の真鯛、真鯛にそっくりな花鯛、鮮度抜群の石鯛と鯛尽くしとなりました❗️

今回もお刺身の盛り合わせは豪華なラインナップとなっています。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

井の頭公園の桜が咲きほこってました。
お花見というムードではありませんでしたが、春の訪れは感じられましたね。
桜をスマホで撮ってる人もたくさんいましたよ❗️

では本日のオススメ情報です❗️

ニシンの良いのが入荷しました❗️
この時期のニシンは脂も乗っていて塩焼きでも煮付けでも抜群に美味しいですよ。
是非召し上がって下さい❗️
そして小振ですがメバルも入荷しています。
こちらも煮付けで美味しいですね。
ニシンはちょっとボリュームが……という方はこちらがオススメです。

明日月曜日は定休日になります。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

いよいよ3月も残りわずかとなり、4月からは新生活が始まると言う方も多いと思います。
公園にも桜がちらほら咲き始め、いよいよ春ですね。

今年も春の日本酒入荷しました❗️

目にも鮮やかなピンクのラベルで揃ったお酒達。
春のお酒は霞濁りと言うほんの少しの濁りに、微発泡とこの時期に嬉しい仕様となっています。
新生活のお祝いを鮮やかな春のお酒でお祝いするのはいかがでしょうか⁉️

大信州や会津中将などなど、いつも人気のお酒も入荷しています。

まんぼうも解けた週末のサカナのムレで是非美味しい魚とお酒を楽しんでください❗️

では本日も皆様のご来店を、心よりお待ちしております❗️

昨日はお休みをいただきまして、本日よりようやくまんぼう解除の営業をできる事となりました❗️
今までは大変ご不便をおかけしました。
コレからは11時ラストオーダー12時閉店でやって行きますのでよろしくお願いします❗️

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届きました❗️

まずは赤身が綺麗なカツオ❗️
焼津といえばカツオですよね。
そしてお後はサワラ❗️
めちゃめちゃ大きなサワラが入荷しました。
コレだけ大きければ脂のノリにも期待できますね。
鮮度も抜群です。
そのほかにもメイゴ、太刀魚、カツオよりスッキリ目のスマガツオなどなど本日も抜群のお魚たちが届きました。
本日もお刺身の盛り合わせが一推しとなっております。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

先日の地震は大丈夫でしたか⁉️
東北の方々には津波などの被害こそなかったものの、新幹線が止まったり余震に悩まされたりと不安な日々を送ってると思います。
早く元通りの生活が送れるよう願っていますm(_ _)m

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚が届きました❗️
相変わらず抜群の鮮度のカツオ、そして10kg越えのブリ、脂が乗っています❗️
それにメイゴにレンコダイと本日も良いお魚たちが揃っています。
サカナのムレはお刺身の盛り合わせが一推しです❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

冬のパラリンピックは金メダル4個目、日本勢絶好調です。
ただでさえオリンピックよりも注目度が低い中、世の中が混乱しているのであまり注目されていません。
頑張ってる日本の選手を是非応援してください❗️

では本日のオススメ情報です❗️

本日伊豆よりお魚が届きました❗️
まずは4キロ越えのヒラメ。
高級魚のヒラメが入荷です。
しかも脂が乗ってて良い感じですね〜❗️
美味しそうです。
そしてこちらも4キロ越えの冬のスズキ、ヒラスズキ❗️
見事なサイズです。
さらにメジナと、伊豆の冬の味覚が勢揃いしました。

もちろんお刺身の盛り合わせにどんどん入れていきますからね。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

春になりどんどんと新しい新酒が出ていく中でついに大人気の赤武が入荷しました❗️
赤武は当店でも大信州や十四代と同じくらい支持されているお酒です。
飲んだ事のない人は是非飲んでみてください❗️

その他にも先ほど言った大信州や鳳凰美田、鼎、会津中将などなど、当店でも特に人気どころのお酒が入荷しています。

新酒と春の味覚で新しい季節を迎えましょう❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️