カテゴリー別アーカイブ: 日記

やはり緊急事態宣言は9月いっぱいまで延びてしまいましたね。
減っているとはいえ、今の現状を考えれば仕方ないところかと思います。
サカナのムレは今まで通り通常営業とさせて頂きます。
できうる限り感染対策をした上でお待ちしています❗️

では本日のオススメ情報です❗️

秋のひやおろしまたまた入荷しました❗️
今回は会津中将も入荷しました。
その他にも奥播磨、廣戸側なども入荷です。
そしてレア物のお酒は十四代、飛露喜、そして超お久しぶりの山川光男入荷です。
山川光男は山形の4つの蔵が一緒になって作った話題のお酒です。
頭文字を一つづつ取って山川光男となりました。
その味は………
是非飲んでみてくださいね❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

パラリンピックも無事終わりなんとかコロナ禍での国際大会開催という難しい難題を突破することに成功ました❗️
陰で表で尽力された方々に心からお疲れ様を言いたいですね。
そしてワクチンの浸透に従い少しづつ行動制限も解かれていくのではないかというニュースも入っています。
そろそろ元の生活とまでは行かなくても、ある程度どこへでもいける生活が戻ってきてくれる事を願います。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾からまたまた素晴らしいマグロが入荷しました❗️
前回頂いた部位よりもさらに一段上の部位を頂きました❗️
脂の乗り方は抜群です。
コレを食べないと後悔しますよ〜❗️

他にもハガツオ、金目鯛、高砂、アコウ鯛などなど鮮度抜群のお魚たちが届いています。
本日もお刺身の盛り合わせは豪華になっていますよ❗️

では本日も皆様のご来店を、心よりお待ちしております❗️

久々に晴れました❗️
ようやく外出できそうです………ってもう日曜日。
また明日から仕事じゃないですか⁉️
じゃあせめて美味しいものでも食べましょうよ❗️

という事で本日のオススメ情報です❗️

のどぐろ❗️
もうすっかり有名になりましたね❗️
高級魚の代名詞として今や引っ張りだこです。
おかげでなかなか手に入らなかったのですが、本日のどぐろ入荷しました❗️
お二人くらいで食べるのにはちょうど良いサイズ。
塩焼きでも煮付けでも、お好みで召し上がってください❗️

かすべって知ってますか⁉️
生のエイヒレです。
エイヒレといえば味醂干しにしたものを想像するかと思います。
ですが生のエイヒレもこうやって煮付けて食べると美味しいんですよ❗️
骨じゃなくて軟骨なんでほぼ食べられるのも特徴です。
たまには生のエイヒレもどうですか⁉️

ではでは本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

雨が続きますね〜〜(#´□｀#)
高雨が多いと流石に気持ち的にも参ってきてしまいます。
後洗濯物に多大なダメージが………。
今週末は絶望的なので来週の頭にスカッと晴れてくれることを祈ります❗️

では本日のオススメ情報です❗️

本日も駿河湾のお魚が入荷しました❗️

まずは最近お客様にも人気のあるカツオ❗️
しかも脂のあるカツオが入荷しましたよ。
たたきにしても美味しいですがやはりココは生でお刺身で食べていただきたいところです。

そして金目鯛❗️
こちらも今回相当脂が乗ってます。
やはり駿河湾といえば金目鯛ですね。

他にもメイゴ、タカサゴ、イサキにヒゲソリ鯛と駿河湾の地魚が多数入荷しています。
本日のお刺身もラインナップが豊富になっていますよ❗️

では足元が悪い中ではありますが、本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

雨のおかげかだいぶ涼しくなってきましたね❗️
っていうかむしろ寒いくらいに……
そろそろ温かいメニューを始めようかと思っていたんですが最近の気温の変化がまちまちで見送ってました。
もし声をかけていただければあったかいメニューもご用意しますのでぜひお声掛けください❗️

では本日のオススメ情報です❗️

本日駿河湾よりすごいマグロが入荷しました❗️
コレをみてもらえば分かりますよね。
ココまでの本鮪はなかなか入りませんよ❗️
お値段もできる限り頑張らせていただきます。
この機会にぜひ当店で本鮪の刺身を召し上がってみてください❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

本日もあいにくのお天気……。
今週はずっとお天気がよろしくなさそうです。
秋雨ってやつですかね⁉️
これを機に少し気温が下がってきてくれれば良いんですか……。

では本日のオススメ情報です‼️

みんな大好きタラの白子入荷しました❗️
やっぱりコレからの時期の酒のアテといえば白子ポン酢でしょう⁉️
コレからどんどんとよくなって行くとは思いますが先ずは初物という事で❗️

でっかい南マグロ入荷です❗️
残念ながら大トロの部分はありませんがその分良質な赤身がたくさん取れました。
マグロの美味さは赤身の美味さ。
真のマグロ好きには見逃せませんよね❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

本日より9月。
今年も残すところあと4ヶ月となりました。
気がついたらもう秋ですね。
少しは気温も下がってきて欲しいものです。

では本日のオススメです❗️

駿河湾のお魚届きました❗️
まずは焼津といえばのカツオ❗️
本日も鮮度抜群です。
キラキラ光る魚体が鮮度の良さを感じさせてくれますね❗️
そして大きなお魚はマツ鯛。
鱗が松の木のように硬く体を覆っているのが特徴のお魚です。
もちろん鮮度抜群です❗️
他にも天然のカンパチ、クロムツと本日も良いお魚たちが揃いました❗️

秋の味覚も少しづつ出てきました。
食事が楽しみな季節がやってきましたね❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

夏の高校野球は智弁対決を制した智弁和歌山が久々の優勝を飾りました❗️
本当におめでとうございます❗️
この新型ウイルスが蔓延している中、そして集中豪雨が多発する中での大会運営は本当に大変だったと思いますが、決勝まで行えた事は本当に多数の人の努力の成果でしょう。
色々と落ち込むニュースが多い最近の中でも明るい話題ではないでしょうか⁉️

サカナのムレのテイクアウトメニュー、相変わらずご好評いただいています。
なかなか外に食べに開くのはまだ控えたいという方、家でも美味しいものを食べたいという方、ぜひご利用いただければと思います。

もちろん通常の店内営業もやっていきますのでご利用下さい。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

今日も猛暑日、連日暑い日が続きますね。
どうやら今週末もずっと暑いようです。
天気がいいのは大歓迎ですが、気温の変化が激しいので体調を崩さないようにお気をつけください。
ちなみに僕は夏バテです。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届いています❗️
しかも久々にいいカツオが入荷しました❗️
鮮度抜群、モチモチの食感は他ではなかなか味わえない旨さです。
その他にもクロムツ、太刀魚、珍しいところだとキツネやメイチ鯛入っています。
どれも鮮度が抜群で本日のお刺身の盛り合わせも豪華なラインナップとなりました❗️

では本日より週末営業、感染症対策をしっかりしながら営業していきたいと思いますのでご協力頂ければと思います。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

食材だけでなく、お酒の方も秋の足音が聞こえ始めました❗️
という事で、本日日本酒のひやおろし入荷しました❗️

ひやおろしとは一夏の間酒蔵の蔵の中で過ごし、少し気温が落ち着いてから出てくる一年の日本酒を締め括る最後のお酒となっています。
蔵の中で夏を越す間に熟成をしてまろやかな味になっているのが特徴で、ひやおろし好きは本当の日本酒好きとも言われますね❗️
本日は大信州や鼎、豊香などなどの当店でのお馴染みのお酒たちを仕入れさせていただきました。

今年の酒造りの締め、ひやおろしを是非飲んでみてください❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️