カテゴリー別アーカイブ: 日記

西日本を今襲っている豪雨、少しづつ関東にも向かってきているようです。
松山では土砂災害も起こっているそうで……
梅雨に雨が余り降らなかったのでそういう意味ではありがたいですが、もう少ししとしと振ってもらった方が上手く土が水を含んでくれて作物にも良い影響があるのですが…
なかなか自然の事は思うようにはいきませんね。

では本日のオススメ情報です❗️

ちょっと以上な暑さの日々が続いていましたので……
冷たい新メニューを増やしてみました❗️

まずは冷製のぶっかけすだちうどんです。
ぶっかけうどんとはかけうどんよりも少し濃いめのお出汁を上からその名の通りぶっかけたおうどんです。
すだちのさっぱり感が食欲をそそります。

お後は焼き茄子と本日のお魚のカルパッチョです。
焼き茄子とカルパッチョ⁉️と思うかもしれませんが実はコレが合うんですよね〜。
自家製の粒マスタードを使ったソース【モザイク除去】合いますよ❗️

夏らしいゴーヤとオクラのおひたしも作りました。
ゴーヤのほのかな苦味とオクラのねっとり感が良い塩梅です。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

先週1週間での熱中症患者は9000人越え…
こんなんじゃおちおちおでかけしていられませんね。
今日は昨日までと比べると少し気温が落ち着いたようです。
明日からも少しの間は落ち着くとか…
まだまだ先は長いですから暑さ対策は入念におこなっていきましょう。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届いています❗️

久々に届いたカツオはスマガツオ。
いつものカツオよりは少しすっきりした感のあるカツオです。
普段のカツオが苦手な方もこれなら美味しく食べれると思います。
そのほかにも金目鯛、花鯛、鯵が入荷しています。
ほかにも今回は珍しいお魚が入荷しました。
アカイサキは何回か見たことがあります。
イトヨリに似た感じですかね⁉️
そして初めて入荷したお魚はヒメダイ…
こちらは本当に初めての入荷です。
お味の方は食べてみてのお楽しみということで。

本日もお刺身の盛り合わせが一推しとなっています❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

日曜日の東京都知事選、結果はみなさんご存知の通りですが、今回は投票率60%超えと前回を大幅に上回る結果となりました。
やはりみなさん政治に対する意識が芽生え始めているのかと思いますね。
とても良いことだと思います。
言いたいことはたくさんあるでしょうがまずは選挙に行くというのは本当に大事な権利の行使だと思います。

では本日のオススメ情報です❗️

相変わらずズワイガニやってます❗️
もう本当に一年以上、やり続けていますので当店の新たな名物という感じになってきました。
蟹が一杯1500円というお値段はかなりお値打ち価格かと思います。
変わらず僕の方でほぐしてご提供していますので、みなさんはもう食べるだけ…
是非是非召し上がって下さい❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

4年に一度の東京都知事選を明後日に控えて、各候補最後の追い込みにかかっていると思いますが……
暑────い‼️
もうとんでもなくありえない暑さですねー。
今日ニュース見たら日本列島が真っ赤になってました。
演説見に行く人たちも暑さ対策していかないと大変な事になりますよ❗️

では本日のオススメ情報です❗️

十四代と而今何W入荷しました❗️
両方とも揃うのは久々ですね〜。
しかも十四代に至ってはなんと大吟醸ですよ⁉️
他の店じゃ恐ろしくて手が出ませんよ⁉️

その他にも夏らしいラベルの天明や人気の鼎、会津中将などなど、当店でも評判の夏酒が再入荷しています。
暑いこの時期にはぴったりのお酒ですね。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

7月に入りました❗️
今年も残り半分ですね。
まだまだ暑さはココからが本番ですので体調を崩したりせぬよう、水分は常にとっていきたいですね❗️

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届きました❗️

今回は太刀魚が抜群ですね❗️
いよいよ太刀魚が本領を発揮する季節がやって来ましたね。

その他にも鯵、花鯛、コショウ鯛と鮮度抜群のお魚たちが届きています。

今回のマグロはミナミマグロです。
本鮪も良いですが、やはりミナミマグロのほんの少しすっきりとした感じも良いですね〜。
美味しいです❗️

本日もお刺身の盛り合わせが一推しとなっています。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

九州でまた大雨が降っているみたいです。
こうなってくるとお魚の入荷にも影響が出てくるのですが……
こちらもその影響か、朝から雨が止みませんね。
御来店のお客様は足元に気をつけていらしてください。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届きました❗️

今回は珍しいお魚が多いですね。
まずはニベが入荷しました。
ニベって聞いた事ないですよね⁉️
どうやらイシモチに似た感じのお魚だそうです。
確かにそう言われてみればどことなく大きめのイシモチのように見えます。
気になる方は是非食べてみてください。

本日の鯛はフエフキダイです。
口笛を吹いているような尖った口が特徴です。
お刺身にしてもとても美味しいお魚だそうです。

その他にもホウボウや鯵も入荷しています。

そしてマグロは本日も生の本鮪が入荷しました❗️
やはり本鮪はマグロの王様です。

本日もお刺身の盛り合わせが一推しとなっています❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

昨日は定休日を頂きました。
そして今週、早くも6月最終週となってしまいました。
もう2024年が半分終わったかと思うと色々と感慨深いものがあります。
今週も頑張って行きますので是非宜しくお願いします❗️

では本日のオススメ情報です❗️

先日も入荷して大好評でした沖サワラが本日も入荷しました❗️
最初はサワラの亜種かと思っていましたが食べてみてビックリ❗️
サワラ以上の滑らかさとモチモチ感の美味しいお魚でした。
これは本当に是非召し上がってみていただきたいです。

本日のマグロはメジマグロ、少し小ぶりのマグロになりますが、その分本日は活けで入って来ました。
ここまで鮮度抜群のマグロを食べることはなかなか無いと思いますよ❗️

その他にも花鯛や鯵など駿河湾の海の幸が揃いました。
本日もお刺身の盛り合わせが一推しとなっています❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

東京都の運命を決める都知事選、本日告示がありました。
なんと立候補者は56人だそうです。
正直目立ちたいだけの人には辞退して欲しいところではありますが…
今年の選挙日は7月7日七夕決戦です。
是非みなさん思い思い東京の行末を任せられる方に1票を投票しましょう❗️

では本日のオススメ情報です❗️

またまた駿河湾のお魚が入荷しました❗️

まずはお久しぶりの太刀魚です。
太刀魚は夏のお魚になります。
なのでこれからが本番です。
今回はかなり太った脂のノリの良いものが入荷しています❗️
そのほかにもハタ、コショウ鯛、イサキなども入荷しました。

そしてイカ好きの方に朗報です❗️
本日はアカイカが入荷しました。
スルメイカやアオリイカ肌の知名度はありませんが、このアカイカ甘味が強く、1番美味しいイカだと言う方もいらっしゃるくらいなんです。
もちろん本日はお刺身で召し上がっていただけますよ❗️

本日もお刺身の盛り合わせが一推しになっています❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

昨日はお休みをいただきまして、本日よりまた1週間営業していきますのでまた宜しくお願いします。
秋の頭から散々な雨です。
あちらこちらで新幹線のダイヤが乱れているとのニュースが逐一入ってきます。
西の方は相当な雨が降っているようですね。
梅雨なので降らなかった今までがおかしかったと言えばそれまでではありますが…
みなさんお出かけには十分注意してくださいね❗️

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届いています❗️

まずはみんな大好きマグロ、本日はミナミマグロの良いところが入荷しています。
先週までの本鮪も良かったですが、このミナミマグロも負けず劣らず美味しいマグロです。

そのほかにも夏を代表するお魚、甘鯛が入荷しました❗️
鮮度は抜群です。
このネットリした舌触りはちょっとはかでは味わえませんよ❗️

そのほかにも金目鯛、カンパチ、珍しいところで沖サワラと言うサワラが入荷しました。
こちらももっちりとした歯応えがたまりませんね。

本日もお刺身の盛り合わせが一推しとなっています❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

今日も変わらず暑いですねー
本当に雨が降らないもので、水不足も心配ではありますがこのままいったら今年の夏はどれだけ暑くなるのかと思ってしまいます。
そろそろ梅雨っぽい日もお願いしますm(_ _)m

では本日のオススメ情報です❗️

ローストビーフ作ってみました❗️
魚屋で肉なんて……
と思うかもしれませんが、かなり美味しく出来たと自負しております。
ちょっとお魚には飽きてきたな〜とかお魚嫌いのお子様の為にサカナのムレでは少しではありますが肉料理もご用意しています。
全て自家製なものになりますので是非試してみてください❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️