月別アーカイブ: 2016年3月

早いもので三月も本日で終了。
明日から新生活が始まる方々もたくさんいらっしゃると思います。
美味しい魚食べてお酒飲んで(未成年の人はダメですヨ。笑)
新生活に弾みをつけようじゃありませんか
(￣▽￣)❗️

三月最終日にして日本酒気合いの鬼仕入れ❗️
大信州は金紋錦を使用の大吟醸❗️
大吟ですよ大吟❗️笑
プレミアの飛露喜。
今年は良く入りますね〜(￣▽￣)でも２本目。
奈良萬は十四代が使用しているお米酒未来を使った純米吟醸ですヨ。
さらに春限定の豊香や花の香、会津中将のあらばしりなどなど他にもたくさん取り揃えてます。

本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m

デカッ❗️
今日の駿河湾の金目鯛はバカやばです´д` ;
刺身で食べると脂がもう……(￣▽￣)
このくらい大きいとカブトもさぞ美味しいんでしょうね。
イシダイ、スズキ、太刀魚なんかもいいのが入って来てま〜す(￣▽￣)

そしてやはり貝がおいしくなり、春めいてきました今日この頃～(笑)
海の中は貝達の盛んな時期にしては！タイラガイ叉の名をたいらぎ！デカスギッス～(笑)天然殻付きﾎﾀﾃもでかいのですが！
その差歴然です❗️
さあさあ、本日も気合い入れて営業していきますのので皆さんご来店お待ちしています

お魚達が海の幸ならこちらは山の幸。
日本はなんて素晴らしい国なんでしょう❗️笑
ということで本日は春の山の幸をいくつかご紹介します。
まずワラビはお浸しで❗️
ネットリとした食感がえもいわれぬうまさで春を感じさせてくれます。
たけのこはグゥの音も出ない焼き筍でいきましょう❗️
春キャベツと新じゃがのサラダなんかも最近人気ですね〜(￣▽￣)

もちろんお魚もちゃんと取り揃えてますよ〜❗️笑
ということで本日も皆様のご来店をお待ちしていま〜すm(_ _)m

本日はお花見日和❗️
結構みなさんお出かけしてるのではないでしょうか❓

桜も絶好調なら駿河湾のお魚も絶好調❗️
先日好評でした大アジ、イシダイに天然の真鯛入ってます❗️
写真にはないですがサワラや金目鯛や石垣鯛なんかも入荷してま〜す(￣▽￣)

そして本日は少し足を伸ばして何時もと違う日本酒も買ってみました❗️
う〜ん味見するのが楽しみ…(￣▽￣)
早く味見したいので皆さん開けに来て下さい❗️笑

お花見帰りに是非是非ご来店お待ちしていますm(_ _)m

高知県では古くより藁でおこした火ででタタくのだそうです。
と、いう事で本日は伊豆より良質の藁が手に入ったのでやっちゃいました❗️
カツオの藁タタキ❗️
今宵のカツオは一味違います(￣▽￣)

そしてこちらも春の味覚、帆立に北寄に赤貝に大あさり…。
本日も所狭しと詰められてます❗️
刺身て良し、丸焼きで良し。
食べ方はお客様のお好みでどうぞ(￣▽￣)

さあ本日も皆々様のご来店を最高の魚達とともにお待ちしておりますm(_ _)m

春のお酒〜(￣▽￣)
春酒入荷してます❗️
尾瀬の雪どけはフルーティな味と香りで女性でも気軽に楽しめる味かと思います。
その他のお酒もスッキリとした味と芳醇な香りで春にぴったりです❗️
そして週末お馴染みの濃厚魚介ラーメン、大人気すぎて先週はあっという間に売り切れました…(´Д` )
な.の.で❗️
今週は少し多めに仕込んでみました〜❗️
今週は塩ラーメンで〜す。
いつも食べられない方もこの機会にぜひどうぞ❗️

本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m

春は貝の季節❗️
もう散々言いましたが…(´Д` )笑
本日も帆立につぶ貝アオヤギ達は盛り合わせに付けていきますよ〜
そして久々❗️
大あさり入荷しました〜❗️
こちらは豪快に丸焼きで食べましょう❗️
さらにさらにピッチピチの❗️
本日、活け穴子入ってます❗️
白焼きかてんぷらでいきましょう❗️
もう豪快に一本丸〜々食べちゃってくださ〜い
(￣▽￣)

さぁ本日は帆立❗️
大好きな人はたくさんいると思います。
やはりこの時期だとお刺身でしょうかね(￣▽￣)
いやいや、ミニ帆立を山盛りで酒蒸しも美味しいんじゃないでしょうか❓
まだまだ夜は寒いですからね〜(´Д` )

今が旬の子持ちヤリイカも大量入荷❗️
焼くか茹でるか迷います〜(´Д` )
両方行っちゃいますか❓笑
ちょっと趣向を凝らしてガーリックバター炒めなんかもグゥです❗️

さあさあ本日も春の陽気❗️
皆様のご来店をお待ちしていますm(_ _)m

先日お世話になった屋守さんの純吟しいれました❗️(実は蔵元さんで頂いたレアなお酒もこっそりあります。スタッフまでどうぞ)
そしてまたまたじこん入ってます❗️
今年はよく入るのでそんな感じしないですがホントはレアなお酒なんですよ´д` ;笑
さらにさらに春酒も入荷してます❗️
間も無く桜も開花…連休最後は春の味覚で締めてみてはいかがでしょうか❓
では本日もサカナのムレで皆様のご来店をお待ちしていますm(_ _)m

あ〜ま〜だ〜い〜〜きました❗️笑
しかも今回はデカイっす❗️
他のサカナ達と比べてみても……ほら❗️
コレ、金目よりでかく写ってますけど金目もデカイっすからね(￣▽￣)
正直全然合いませんが…´д` ;
ソコはもう連休特別、盛り合わせにもバンバン入れちゃいます❗️

そしてコチラ、島根県は隠岐からまたまたやってきました新物の岩牡蠣その名を「春香」です❗️
前回は僕も食べましたが味が濃厚でクリーミーで美味しかったですね〜❗️
前回食べ損ねた方は今回是非お召し上がり下さいませ〜(￣▽￣)

さあさあ連休はサカナのムレで美味しいお魚達とたわムレましョ〜❗️