日別アーカイブ: 2016年3月26日

高知県では古くより藁でおこした火ででタタくのだそうです。
と、いう事で本日は伊豆より良質の藁が手に入ったのでやっちゃいました❗️
カツオの藁タタキ❗️
今宵のカツオは一味違います(￣▽￣)

そしてこちらも春の味覚、帆立に北寄に赤貝に大あさり…。
本日も所狭しと詰められてます❗️
刺身て良し、丸焼きで良し。
食べ方はお客様のお好みでどうぞ(￣▽￣)

さあ本日も皆々様のご来店を最高の魚達とともにお待ちしておりますm(_ _)m