月別アーカイブ: 2016年3月

昨日はたくさんの皆様のご来店どうもありがとうございましたm(_ _)m

さて、写真はあるお客様のお席で出たうなぎの蒲焼❗️
贅沢❗️豪勢❗️羨ましい…´д` ;
ん〜美味そうでした。

そして本日、やはり春は貝ですね〜赤貝、ツブ貝、アオヤギにホタテに北寄、今日も沢山ご用意しています。

さらに春といえばアジ❗️
アジも上物が入りましたのでタタキにナメロー丼など様々に楽しんでいただける様にご用意させていただいています。

昨日大人気だったラーメン売り切れてしまったので本日急遽仕込みました❗️
相変わらずたくさんのお褒めの言葉を頂いてありがたい限りです(￣▽￣)
本日は醤油ラーメンです❗️

連休は是非サカナのムレで楽しいお食事をいかがですか❓

さあさあ本日の駿河湾のお魚達は………サワラにあこう鯛、高級です❗️
スズキに黒鯛、活け活けです❗️
大人気のピチピチの白魚も届いてますよ〜。

さらに…
久々❗️海ツボ貝入ってます。
早速旨煮にしました❗️
少しコリコリした食感が良いですね〜(￣▽￣)
酒の肴には最高です。
久々に暖かくなった週末。
会社の人とお友達とご家族と是非足をお運びくださいm(_ _)m

サカナのムレ、お魚入荷情報！
久々関鰺、ごん太春かます、金目鯛も安定の入荷❗
そして…来ました！活〆天然真鯛！この時期一番旨い通称、桜鯛と呼ばれ、お刺身は、勿論焼くなり煮るなり食べ方何でも最高食材の一員といっても過言じゃござーせん。

さらにサカナのムレでは、魚料理は、勿論の事、デザートも手造りにて、ご提供させて頂きます❗
今宵は春らしく
『桜のシフォンケーキ…桜香ほるバニラアイス添え』
甘さ控えめきび砂糖を使い優しいお味に仕上げております❗️

さぁ本日も心地よい春の陽気となりました❗️
皆様の御来店をこころよりお待ちしていますm(_ _)m

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鯛鯛鯛❗️
真鯛にヘダイに金目鯛❗️
駿河湾から本日も絶好のお魚たちが届きました〜❗️
鮮度抜群、全部お刺身でどうぞ。
もちもち勿論❗️お刺身の盛り合わせについてきますよ〜(￣▽￣)
そして最近人気の生の白魚も入ってま〜す❗️
さらにさらに直送の伊豆野菜達も見逃せませんよ(￣▽￣)
本日も皆様のお越しをお待ちしています
m(_ _)m

生のホタルイカ入りました〜❗️
いよいよこの季節がやってきましたね〜
(￣▽￣)
ボイルしたモノも酢味噌などで美味しいのですが生は生で美味ですな。
もちろん本日は盛り合わせにガンガンに入れていきたいと思います❗️
注文いただければ茹で立て(コレまた美味)もやりますよ〜❗️

そしてそしてさらに本日も参りました車海老❗️
鮮度は抜群ですのでお刺身でも焼きでも茹でたてでも❗️
活けの刺身も美味しいですが自分は茹で立てが好みッス(￣▽￣)

昨日とは変わって天気も良いので是非お店に足をお運び下さい。

今日はあいにくの雨、週の始まりから憂鬱ですね〜でも花粉が飛ばないのは嬉しいかも⁉️笑
さて、今日はサカナのムレではおなじみの甘鯛の松笠焼きです。
軽く塩をして一夜干しすると美味しくなるんです❗️
時間をかけて丁寧に焼き上げますので鱗までサクサク食べちゃって下さ〜い❗️

そして僕の手より大きな白みる貝❗️
え⁉️大きそうに見えない❓
いえいえ、僕の手が大きすぎるだけです(´Д` )笑

天気は悪いですが暖かいお料理、美味しいお魚、お酒をご用意して皆さんのご来店をお待ちしていますm(_ _)m

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またまたまた日本酒大量に仕入れてしまいました(´Д` )
う〜ん、我慢ができないたちなんですね〜(￣▽￣)
さぁ本日は龍神の大吟醸や佐久の花の純吟なんかも入っています。
もちろん均一お値段ですよ〜❗️
大吟醸がこんなお手軽なお値段で飲めるとは。
お料理の方も負けずと春のモノをふんだんに取り揃えています。
さあ❗️明日からの仕事に向けて、もしくは昨日までのご褒美に……是非美味しいお酒と魚、食べにご来店下さいm(_ _)m

本日も駿河湾のピチピチのお魚たちが届いてますよ〜〜〜〜
……………ん⁉️これは…まさか…あのフグに匹敵すると言われている…⁉️
はい、何と今回はアノ高級魚❗️活けのオコゼ届きました❗️
味はフグに匹敵すると言われ、皮や肝も美味とされています。
もちろん刺し盛りにも入れていきますよ〜
(￣▽￣)
小さい魚なんで早い者勝ちです。笑

週末限定のラーメンやってますよ〜。
また寒くなってきたのであったかいラーメンが美味しいのではないかと思います。
本日は塩ら〜めんです。
pizzaやご飯も充実してますので飲みじゃなくてもお食事にも使っていただけると幸いです
(￣▽￣)

名残のブリ
丸々一本仕入ました❗️
この時期ですがまだまだ脂も乗ってます❗️
唐揚げに柚庵(ゆうあん)焼き、照り焼きにステーキなど今季最後のブリを余すところなく食べ尽くしましょ〜(￣▽￣)

そしてナメタガレイも間もなく旬が終わろうとしていますが食べ忘れた方いませんか❓笑
冬の煮付けと言えばこの魚を置いて他にはないでしょう❗️
まだ食べてない方ももう一度食べたい方も是非食べに来てください。

今の時期は旬の名残とはしりを両方味わえる時です。まさに一粒で二度美味しい❗️笑 この時を楽しみにご来店下さいm(_ _)m

今日はあいにくの雨です…(´Д` )
せっかく春めいてきたと思った矢先…テンション下がります…(´Д` )

昨日お客様にご注文受けた金目鯛…
う〜ん…焼きも煮付けも捨てがたいよね〜と。
じゃあ両方食べれば解決じゃないですか❗️
＼(^o^)／
………写真の様になりました。笑
コレにはさすがにテンション上がったようです。笑

大きい魚だとこんな事もできるのがいいですね(￣▽￣)
もちろんお値段は一本分❗️
美味しく食べていただくための手間はプライスレスです。
では本日も皆さんのご来店をお待ちしていますm(_ _)m