月別アーカイブ: 2016年4月

昨日はたくさんのお客様の御来店どうもありがとうございましたm(_ _)m

では本日のサカナのムレ情報は…

まずは絶好調❗
毛がにです。
朝一お店で茹で上げました❗️
そして甘夏は伊豆の山、私の田舎より直送❗
搾りたてフレッシュサワー！
ポン酢も仕込みまたいと思います～❗️
こちらは後日お目見え。笑

今流行り？の濁りワイン絶好調入荷です
m(_ _)m
ブドウの味がめっちゃ生きてます。笑

ではでは本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m

先日より起こっている地震…熊本の皆様のご無事を心より御祈り致していますm(_ _)m

さて、本日もお酒ガンガンに仕入れてみました❗️
ムレでは定番のもの豊香、鼎、奈良萬、賀儀屋をから初めて仕入れた結、姿まで是非一週間の疲れを酒と肴で癒しにいらして下さい。

本日は今現在まだお席に余裕ありますが、この後埋まってくる可能性もありますのでお電話してのご来店をお勧めいたしますm(_ _)m

では本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m

大人気❗️
仕入れるたびに即完売の島根県は隠岐の島産の岩牡蠣『春香』
本日も個数限定ながら入荷しました❗️
勿論早い者勝ちですよ〜❗️
本日中に無くなること必至です❗️

そしてお次は本日の駿河湾魚の面々です。
サワラ、鯵相変わらず良いですね〜。
太刀魚デカイです❗️
他にも黒鯛やコショウ鯛スズキなんかもgood❗️

そして最後は本日の隠し酒(笑)
最近十四代並みに手に入りづらくなってきた獺祭こっそり仕入れてます(￣▽￣)

暖かい春の陽気に恵まれました❗️
本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m

ウニウニウニ❗️
皆さん大好きウニ入ってます❗️
ウニ、良いですね〜。
やはり他には変えられないネタの一つです。
今宵のお刺身はお得感満載ですよ〜(￣▽￣)

さらに貝も絶好調❗️
北寄も赤貝もホタテもアオヤギも最高です。
という事で本日貝は春の貝盛りやっちゃいます。

そしてそして春の子供と書いてカスゴ入ってます❗️
カスゴとはタイの子供ですね〜(￣▽￣)
子供のうちは光り物の仲間とも言われています。
という事で本日は酢〆にしましょう。

では本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m

皆さん新生活にはそろそろ慣れましたか❓
最近は天気の良い日が続いています(￣▽￣)
天気が良いと良いお魚も入ってきます。
さあということで本日も駿河湾のお魚たちが届きました❗️
太刀魚サワラはもはや安定の上物。
それに加えて今日はウマヅラハギも入ってますもちろん肝と一緒にお出ししますよ〜(￣▽￣)
今だけの桜海老も絶好調ですよ❗️
さらにさらに、本日は活けの穴子入ってます❗️
やはり白焼きにするのが良いかと思います(￣▽￣)‼️
もちろん天ぷらもおいしいですけどね〜。

ということで本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m

初鰹入りました❗️
今日も藁でタタきましょう❗️
さらに金目にイサキに鯵、生ウニも入ってます。
週初めからお魚沢山、もう全〜部刺し盛りに入れちゃいますよ〜(￣▽￣)

稚鮎は天ぷらにしましょう❗️
キモのほろ苦い感じがビールにぴったりです
(￣▽￣)

今宵も皆様のご来店をお待ちしていますm(_ _)m

大好評頂いてます❗️
香川の銘酒川鶴の飲み比べ(￣▽￣)
やはりお米が違うと味もまるっきり変わってくるようです。
この違いが日本酒の醍醐味と言えますね〜(￣▽￣)
少し味が濃いという方のため、もちろんその他常連のスッキリ系のお酒達もご用意しています。

あったかくて良い天気です。
皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m

すげぇ〜〜(￣▽￣)‼️
本日駿河湾より活けのスミイカ入りました❗️
コレは価値ありですよ〜。
正直言うと僕も初めて見ました…f^_^;)
その他もサワラに石鯛、桜鯛スズキとお魚たちもふんだんに揃ってます
(￣▽￣)
そしてこちらは久々❗️
海ツボ貝も入ってます。
鮮度抜群のうちに煮貝にしましょう❗️
週末ラーメンも絶好調。
本日は塩ラーメンです(￣▽￣)

昨日からやってます川鶴の飲み比べもご好評いただいています。

さぁ天気も良くなった週末お友達と、恋人と、ご家族と。
皆様お揃いあってのご来店をお待ちしていますm(_ _)m

ご無沙汰してました❗️
久々に一つの銘柄をガッツリ飲み比べやりたいと思います。
今回は私の地元、香川の銘柄『川鶴』です❗️
山田錦に雄町、オオセト、さぬきよいまいと、見ての通り様々なお米を使っています。
すべて純米酒ですので純粋にお米による味の違い違いを是非比べてみてください❗️
しかしそれだけでは寂しいので今回の飲み比べのために仕入れた目玉の大吟醸もあります(￣▽￣)
早いもの勝ちですよ〜‼️

さてさて、サカナのムレなのでお魚も負けてませんよ。
ばーんと旬の桜鯛買っちゃいました〜(￣▽￣)
焼いたり煮たりはお好みでどうぞ〜。
大きいので食べ応えは充分ですよ〜‼️
さあこちらもはるが旬の貝。
赤貝、青ヤギ、北寄はお刺身で、帆立は昨日に引き続き三種焼きでいきましょう❗️
旬の料理と川鶴のお酒でこの週末は決まりですね❗️

では本日も皆さんのご来店をお待ちしていますm(_ _)m

昨日は入学式があったからでしょうか❓沢山のお客様様にご来店頂きありがとうございます。

そして本日ですが…旬の帆立を箱でド〜ンと大人買い❗️笑 してしまいました(￣▽￣)
今日は『帆立のバター醤油焼き』『貝焼き味噌』『フレッシュトマトチーズ焼き』の3種類の食べ方をご用意させて頂きます。
旬の帆立焼きをどうぞご賞味くださいm(_ _)m

さらにお刺身では天然の真鯛入荷しました❗️
この時期の鯛は桜鯛と呼ばれていますがこの光り輝く体を見れば納得です。
その他にも旬の鯵やイサキなんかも入荷しています❗️
本日は雨で足元も悪いですが、皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m