月別アーカイブ: 2016年5月

昨日の雨が嘘のように本日も晴天❗️
しかも日中は暑かったですね〜(´Д` )
自分個人的に暑いのは嫌いです…笑

味が良いから鯵❗️
ってコレ今年何回言っただろう…笑
ボキャ貧を露呈したてますが、本当に美味しいです❗️
本日はお通しでも自家製の一夜干しお出ししています。
頭からかぶりついてください❗️
もちろんお刺身でも楽しめますよ〜(￣▽￣)

冷製茶碗蒸しは本日第三弾❗️
毛ガニあんかけで召し上がってください。
前菜としても箸休めとしてもイイと思います。

冷たい炊き合わせは車海老とオクラをトマトのジュレで和えてみました。
涼しげな一品となってます。
写真がないのが残念です(´Д` )

ではでは本日も皆様のご来店お待ちしてますm(_ _)m

本日はあいにくのお天気となりました(´Д` )
雨ふるの久しぶりじゃないですかね〜❓
これから梅雨になって雨が増えてくるのかと思うと少し憂鬱です…。

さて、お天気は悪くてもお魚の具合は絶好調❗️
本日も駿河湾よりたくさんの魚が届いてます
。
金目や鯵は言わずもがな。
太刀魚やかますもイイ感じです❗️

写真は昨日のウニ乗せ冷製茶碗蒸し。
おかげさまで１日で売り切れました〜(￣▽￣)
また機会がありましたら作ります。
やっぱりウニは人気ですね❗️笑

このような涼しげなメニューも随時はありましたが増やしていきますのでご期待ください。
では本日も皆様のご来店お待ちしてますm(_ _)m

週末はたくさんの皆様のご来店本当にありがとうございましたm(_ _)m
ご案内できなかったお客様、本当に申し訳ございませんでした。
さて今週も頑張っていきたいと思いますのでよろしくお願いします。

まずはずらずらずらっと並んだ天然の鯛
焼いても煮ても美味しい万能選手です❗️
栄螺も入荷してますよ〜(￣▽￣)
刺身にしますか❓
それともつぼ焼き❓
一個丸々贅沢に食べましょう。

では本日も皆様のご来店お待ちしてますm(_ _)m

相変わらず天気の良い日が続いています。皆さんお出かけしましたか❓
僕は仕事でどこも行ってませんが…笑
さてさて本日のおすすめは…
まずはみんな大好きウニ入ってます❗️
お刺身の盛り合わせにも付けていきますよ❗️
金曜日より復活しました魚介つけ麺、本日は最近はやりのベジポタ仕様にしてみました。
こちらは限定で〜す。
そして大人気の隠岐の島の岩牡蠣春香。
５月いっぱいなのでもうまもなく終了です。
下記がお好きな方はお早めにどうぞ。

ではでは本日も皆様のご来店お待ちしてますm(_ _)m

本日も晴天に恵まれました❗️
神様ありがとうございますm(_ _)m笑
天気が良いと、良いお魚がたくさんあつまります。

最近のカツオの良さったらないですよね〜
(￣▽￣)
食べた人は知っている…食べてない人は…食べに来てね❗️笑
鮮度が抜群なのでタタキにせずにいけちゃいます。
他にも金目、カンパチ、黒ムツにスズキ。どれもこれも鮮度良しです❗️
鯵のでかさはマジハンパね〜ッス❗️
駿河湾の巨大メヒカリは自家製で一夜干しに。
焼きか唐揚げでシンプルにどうぞ。

本日も良い魚揃いました❗️
皆様のご来店お待ちしてますm(_ _)m

さてさて、今週末は暑くなりそうですね〜。
もう完全に夏じゃないですか❓
ん〜四季の感覚がおかしくなる〜(´Д` )

夏の焼き魚は鮎ですね〜❗️
鮎はやっぱり塩焼きが一番、
頭からかぶりついちゃいましょう❗️

ブリは気合の一本仕入れしちゃいました❗️
ぶりカマ焼きも良いですよね。

さらに暑くなってきたのでつけ麺復活❗️
今回も限定になりますのでお早めにどうぞ〜
(￣▽￣)

暑いですね〜(´Д` )
本日の東京の最高気温は28度だそうです……。
………夏じゃん❗️(´Д` )

こんな暑い日はやっぱり夏酒じゃん⁉️笑
という事で夏酒、揃い踏みです。
この涼しげなボトルを見るだけでもお酒と食事が進みそうなものです。

さらに暑い日には冷たいお料理、
本日は真蛸の桜煮と青ふきと自家製がんもの冷たい炊き合わせをご用意しました。
如何でしょうか❓
アスパラは茹でたてにみんな大好き温玉とパルメザンチーズでお召し上がりくださいませ〜
(￣▽￣)

では本日も皆様のご来店をお待ちしてます
m(_ _)m

漁師❗️海の男❗️
僕なんかから見てもやはりかっこいいし憧れますね〜。
すぐ船酔いしちゃうんですが(´Д` )笑

写真は昨日の焼津のカツオ漁の様子です。
スゴイ❗️あっちもこっちもカツオの山々❗️
こうしてとられたカツオを僕らは使わせていただいているわけですね。
漁師の皆さん、ありがとうございますm(_ _)m

先ほどとれたばかりのカツオ、金目鯛にキントキ鯛にカワハギ、桜海老に生シラス届いてます。

本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m

週末は沢山のご来店本当にありがとうございましたm(_ _)m
さてゴールデンウィークも終わりまた心機一転頑張っていきたいと思いますのでねよろしくお願いします。

さて本日は貝祭りデス❗️
まずはお刺身です。
選べないなら貝の盛り合わせで全部食べちゃいましょう❗️
あさりはニンニクとバターで白ワイン蒸しにしてみました。
うちのイタリアンの巨匠タカさん渾身の作です❗️
是非m(_ _)mバゲットを付けて食べてみてください。

本日、天気はあまりよろしくない様ですが皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m

ゴールデンウィークもいよいよ最終日❗️
明日からまた仕事行くのダルいな〜(´Д` )
となる前に、連休のシメ、最後に鋭気を養いましょう。

夏酒が…………………全然開きません(´Д` )
早く飲み……いや、味見をしたいのでどなたか開けてください❗️笑
こっそり獺祭もはいってますよ〜❗️
大人気❗️
島根県隠岐の島産の岩牡蠣『春香』
入荷は今月いっぱいで、もう間もなく終わりとなります。
食べてない人、食べとかないと後悔しますよ〜(￣▽￣)

では、本日もよろしくお願いしますm(_ _)m