月別アーカイブ: 2016年10月

あったかいですね〜(*´∀｀*)
っていうかむしろ暑いです…(´Д` )
もう10月も半ば過ぎたのにこの暑さっていうのは一体…地球温暖化ですかね❓
毎年こんなことを思っている気がしますが…笑

さてさて、天気が良いと海の機嫌が良いので本日も駿河湾より活け活けのお魚達が届きました❗️
まずは天然のカンパチ❗️
最近は天然物はお値段が御高くなり過ぎてなかなか手に入りづらくなってますのでチャンスです(´∀｀*)
金目鯛も良いですね〜。型がいいです。
カマスやイサキ、クチミ鯛などなど。
今日もお刺身は駿河湾全開でいきたいと思いますのでよろしくお願いします。

では本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m

動くと少し暑い位で、どんよりとした天気の三鷹ですが、当店は本日も、元気いっぱい、美味しいお魚いっぱいで営業致します！

今日はイワシをイタリアンで！香草パン粉焼きにしてみましたよ‼
駿河湾からもお魚、届いております！
そこでお知らせですが、来週の24(月)25(火)とサカナのムレは連休を頂き、駿河湾へ行って参ります。いろいろ、見て、聞いて、食べて、パワーアップして来ますね‼
もちろん本日は17時半よりオープン致します。

久々に暖かな陽気の日となりました(*´∀｀*)
暖かいのはいいのですが、この気温の差で体調を崩さないよう十分にお気をつけください。、

では本日の入荷情報いってみましょう❗️

今日は何と言ってもコレ！
駿河湾より直送の伊勢海老君です❗️
結婚式などのお祝い事の時ぐらいにしかみたことのないようなサイズです。
コチラ、料理方法は………まだ決めてません(´∀｀*)
おちゃく様のお好きなように調理させて頂きます。

その他にも白鯛にカラス、お久しぶりのメイゴや赤イサキ、スマガツオなどなど、本日も抜群の鮮度のお魚達が揃っております。

では本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m

昨日はお休みを頂き、いつもお世話になっている聖蹟桜ヶ丘の小山商店さん主催の多摩独酌会に参加して来ました❗️
自分もこれで4回目の参加となりますが、回をおうごとに訪れる人達も増えて最近の日本酒ブームが伺えますね〜(*´∀｀*)
熱気もすごいことになってました。
馴染みの酒蔵さんや新しい酒蔵さん達との出会い、発見などもありとても有意義な時間を過ごさせて頂きました。

そしてそんな最中本日も新しいひやおろし達を入荷しました❗️
当店では大人気の大信州を始め、今回の独酌会で人気だった米鶴、そして一際目を惹くボトルは尾瀬の雪どけのハロウィン限定ボトルなんかも入荷しています。
そして去年も大人気で即終了してしまった賀儀屋の日本酒の日限定ボトル。
さらにさらに今回も主役(ボス役❓)扱いでした、こちらのお酒十四代も入荷しております。
いいお酒は早い者勝ちです。

では本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m

本日は形も良いメヒカリが入って来ましたよ！ 身が軟らかく、脂ものってます‼ メヒカリとはアオメエソという魚で、目が大きく青く光っているからそう呼ばれています。骨まで食べられる唐揚げでご提供致します。
他にもビックサイズの鰤のカブト焼き、生牡蠣 伊豆直送の野菜のグリル、松茸の土瓶蒸し等々 美味しいものをご用意して、皆様のお越しをお待ちしております‼

久々の快晴(°▽°)❗️
気温も少し暖かくなって来ました。
このくらいが過ごしやすくて良いですね〜(￣∀￣)
本日あちらこちらで運動会などイベントもやってるみたいです。
イベントの後は是非お魚を食べに来て下さい❗️笑

さて、本日の仕入れ情報です。
まずは…
でっかい天然の真鯛入りました〜(*´∀｀*)
これはすごいです❗️
5kgはありますね〜。
もちろん身はお刺身ですが、このカブトもなかなかの食べ応えだと思いますよ〜。
煮付けがいいんではないでしょうか❓

さて愛媛のお酒、賀儀屋。
サカナのムレでは割とメジャーなお酒ですが、今回のお酒は先日の日本酒の日に絞った記念限定酒です❗️
去年は一瞬で売り切れてしまいましたので今年は2本仕入れましたが…それでも飲みたい方はお早めにどうぞ。

実はここだけの話ある蔵のお酒でハロウィン限定のお酒があるのだとか。
こちらはお店に来て是非ご覧ください❗️

では本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m

少しお天気が安定してきました。
それに従って安定して寒くなってきたような…まぁもう冬なんでしょうがないところはありますが…。
風邪はひかないように気をつけたいところです。

では本日の仕入れ情報です❗️

まずはこれがないと始まらない、生牡蠣❗️
今日も大量に仕入れました〜(°▽°)
今年の牡蠣は良いですね〜。
丸々としていて味が濃いです。
そのまま生で食べるか焼きガキで食べるか…あれ⁉️なんか忘れてますね〜。
牡蠣といえばやっぱりカキフライ❗️っていう方少なくないと思います。
ということで本日ご用意させていただきました。

そして駿河湾からは待ちに待ってました、高級魚のどぐろ入荷です❗️
こちらは当然お刺身ですね。
盛り合わせにも入れていきたいと思います。
本日は断然お得ですよ〜。

そして最後は三重県よりどどきました生のしらす、こちらも今旬になります。
これはもうどさっとご飯の上にありえないぐらい乗せて一気に書き込んで下さい(￣∀￣)笑
生しらす丼本日の締めに是非❗️

では本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m

寒〜〜〜〜〜〜い❗️(´Д` )
急に冷え込んできました。
う〜ん、なんかこの間まではこのテンションで暑い暑い行ってたような気がしますが…笑

とりあえずこんな寒い日はあったかいものが食べたくなります。
ということで本日の一押しはブリ❗️
寒い時期になって来るとぐっと美味しくなるお魚です。
今日はこのブリでしゃぶしゃぶなんていかがでしょうか❓
あったまること請け合いです。
もちろんお刺身や西京焼き、唐揚げなんかもご用意しています。

下は駿河湾より届きました活けのカツオ❗️
カツオでこれほど身がブリブリなものは見たことありません❗️
東京でこれが食べられるとは…(°▽°)

ということでかなり寒さが厳しいですが本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m

10月も３分の１が過ぎ、涼しくなって来ました。寝る際には、しっかり掛け布団を掛けないと風邪をひきそうです。皆様、お気をつけ下さい。
そんな中、当店ではあったか魚メニューもございます！本日ハタハタと豆腐のしょっつる煮、新物 生本シシャモで唐揚げと天ぷらもあります‼ 松茸も土瓶蒸し 薫り豊かなホイル焼きと秋 満喫できますよ！
今日も17時半より皆様のお越しを心よりお待ちしております‼

週が明けてもお天気は回復せず(´Д` )
最近カラッと晴れた日に遭遇することないですよね〜。
あ〜洗濯物が………笑

さてさて話はガラッと変わりまして去年ご好評を頂いたサカナのムレ特製おせち、今年もやりたいと思います(°▽°)❗️
写真は去年のおせちの様子です。
鯛あり、海老あり、鮑あり。
イクラにカラスミにナマコなどなど。
魚だらけの豪華な内容となっています。
今年も気合いを入れて作りますので是非ともよろしくお願いします

30食限定の予約制となりますのでお手数ですが当店までご来店下さいm(_ _)m

そして本日もたくさんのハタハタや本ししゃもなどなど沢山の魚を仕入れました。
週明けから気合い十分ですので本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m