月別アーカイブ: 2016年11月

先週末ボジョレーが解禁されましたがみなさんもう飲まれましたか❓
まだの方はサカナのムレまでどうぞ〜(´∀｀*)笑
さて、ヌーボーと言えば日本酒も新酒、まさに日本酒ヌーボー❗️
本日もどしどし入っていってきました(´∀｀*)❗️
新酒とは今年取れたお米で作ったお酒のことで、作りたて&絞りたてで貯蔵ししていないので、本当に若い、すっきりした味がします。
ちなみに僕は秋のひやおろしよりもこちらの方がすきです(´∀｀*)
さらに大信州や会津中将などの人気どころも仕入れましてすきのない感じに仕上がっております。
プレミアムなお酒は獺祭も隠してありますよ〜❗️

本日もお席に若干の余裕があります。
是非、お問い合わせせただけばと思います。

では本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m

いや〜今日も冷えますね〜(´Д` )
こう寒いと外に出るのも億劫になります。
家でみんなでお鍋なんていいですよね。
お鍋が美味しい季節になりました❗️
昨日から鍋メニューを充実させています。
お家で食べる鍋も美味しいですがサカナのムレの鍋はイノシシや鮟鱇などなど、ご家庭では中々食べられない食材で作らせて頂いています。
是非是非暖まりに来て頂ければと思います。

では本日のオススメ情報です❗️

さぁ週末、本日も駿河湾より最高のお魚達が届いてますよ〜(´∀｀*)
まずは太刀魚❗️
魚体のピカピカ具合が鮮度のよさを物語ってます。
スズキもキンメもヘダイもみんなイケイケです❗️
さらにメジマグロの子供ヨコワも入荷❗️
こちらも見たことのないほど鮮度が良いです❗️

そして本日も三陸産の牡蠣、入荷してます❗️
今年の牡蠣は最高です❗️
本当に大きさが例年とは大違いなんです。
牡蠣好きの方も、ちょっと苦手だなという方も…是非サカナのムレにてご賞味下さい。

本日週末ですがお席には若干の余裕があります。
是非お問い合わせ頂けたらと思います。

では本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m

昨日は疲れて早くに寝てしまったので獅子座流星群見れませんでした…(´Д` )
どなたか見れた方いますか❓
スーパームーンも流星も見れないなんて…なんか幼い頃に見ていた夢を失ってしまってる気がします。
こんな大人になりたくなかった(´Д` )笑

獅子座のシシからイノシシへ話を持って来ようとしたのですが………さすがに苦しいですかね(⌒-⌒; )笑
と言う事で、今年も伊豆から猪届きました❗️
サカナのムレでは毎年恒例になってますので常連のお客様は知ってらっしゃると思いますが、
伊豆の漁師さんから直接頂いた猪で臭みは全然ありません❗️
僕も昔は苦手だったのですがこの猪で食べられるようになりました。
本日は寒いので味噌鍋でお召し上がりください。

解禁したばかりのセイコ蟹も大量入荷❗️
やはり内子の旨さは格別です。
こちらは食べやすい様に全てほぐしてお出ししますよ(´∀｀*)

では本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m

今日、解禁といえば ボジョレーヌーボーです。当店でも入荷しております。数に限りがありますので、お早めにご注文くださいね！ そして本日は魚介だしのカレーラーメンを作ってみました。是非、〆に召し上がって下さい！
お魚も美味しいところ、いっぱいご用意しておりますよ‼ 17時半より皆様のお越しを心よりお待ちしております❗

今日はこの夕方で、気温が下がって来ていますね。こう寒いとラーメンなんかいいですよね！普段は週末にお出ししているラーメンですが、本日はやりますよ‼あったまって下さいね❗
もちろんお魚も盛りだくさんで、17時半より営業致します！皆様宜しくお願いします‼

昨日はせっかくのスーパームーンが見えなくて残念でした…(´Д` )
68年ぶりなのにこんな結末…
次は18年後だそうです。
多分覚えてないと思います。笑

本日は駿河湾より生のキハダマグロ入りました❗️
写真の通りおなかの一番良い部分です。
大トロもとれちゃいますよ〜。

さらにバチバチに活けてる天然のカンパチ入りました。
コレは歯ごたえがヤバイですね〜(´∀｀*)
金目鯛も大きいです。
さらにお久しぶりのクエも入ってます

そしてそして駿河湾と言えばコレ‼️
やっぱり桜エビでしょう⁉️
お刺身でも美味しいですが、御飯やサラダにのせても美味しいですよ(*´∇｀*)

限界まで仕入れてしまいましたヽ(´o｀；
本日のラインナップはヤバすぎるんじゃないでしょうか⁉️

では本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m

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巷では今宵はスーパームーンだという話で盛り上がってますね〜(´∀｀*)
何でも68ねゆぶりに地球に月が最も接近するのだとか。
どうやら曇り空で綺麗には見えないんじゃないかと言われていますが…そこは最後まで希望を捨てないようにしたいと思います。
もし天気さえ大丈夫であればムレのテーブル席からも見えるのではないでしょうか❓
68年ぶりの月見酒といきましょう(*´∇｀*)

さてさて、そんなプレミアムな月のお供にはプレミアムなお酒、獺祭やじこんはいかがでしょうか❓
注文してもなかなか入らないので二つ揃ってることはかなりレアな状態ですよ

炙ったかフグのヒレを使ったひれ酒なんかもあったまりますよ〜。

では本日も皆様のご来店お待ちしています、(´∀｀*)

昨日はサカナのムレ始まって以来No.1程のお客様のご来客頂きまして本当にありがとうございました
m(_ _)m
また当店で結納をして頂いたお客様もいらっしゃいました。
本当におめでとうございます❗️
お祝い事の御予約も受けておりますので、是非お問い合わせ下さい。

では本日の入荷情報です❗️
駿河湾からは高級魚目白押し❗️
ハタに甘鯛にノドグロ入りました❗️
この三つが同時に食べれるなんて……何で贅沢(´∀｀*)
今日の刺し盛りはいつにも増して超〜お得です。

焼き魚では旬のカマス、一匹まるまる仕入れたアンコウはお鍋や唐揚げなんかに、帆立の丸焼きなんかもありますよ〜❗️

さぁ、天気も良くなりました❗️
本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m

11月11日、本日はポッキーの日です❗️笑
って誰がいつ頃から言い出したんでしょうか❓
なんか気がついたら随分前から決まってたような。
でも継続していれば定着ってするもんなんですね。
ちょっと勉強になりました。笑

さて、本日の入荷情報です❗️
天然の真鯛が入りました❗️
サイズもいいサイズです。
まずは本日のお通し、鯛の蕪蒸しで召し上がって頂きます。
寒い日はあったかいお通しでおもてなしさせて頂きます。
もちろんその後のお刺身の盛り合わせにも入って来ますよ〜(´∀｀*)

毎週末のお楽しみ❗️
生牡蠣も入荷してます。
何回もお伝えしたかもしれませんが、今年の牡蠣は本当に良いんです❗️
是非ご賞味下さい。

では本日あまり足元は宜しくありませんが、皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m

ズワイガニ、解禁しましたよ〜❗️
先日島根県で上がった松葉ガニはセリで何と130万円の値段がついたとか(´Д` )
う〜ん一体誰が食べるんでしょうか❓笑

さてさて、サカナのムレではメスのズワイガニ、セイコ蟹入荷してます❗️
この時期の風物詩ですね〜(´∀｀*)
内子と言われる卵巣の部分が最も美味しいとされています。
禁漁の時期がありますので、本当にこの時期だけの限定ですよ〜❗️
詳しくは店員までm(_ _)m笑

駿河湾からは桜海老入ってます❗️
こちらもこの時期の風物詩ですね。
そのままでも美味しいですし、色々と料理にもしてましたので是非食べ比べて見てください。

では本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m