月別アーカイブ: 2016年12月

クリスマスまで遂に後一週間❗️
街が賑やかになって来ました。
今年のクリスマスは日曜日になるので大事な人と一緒に過ごしやすいのではないでしょうか(￣▽￣)❓
ぼくも大事な人が欲しいです(´Д` )笑

さてさて、話は変わりましてまたしても新酒、大量に仕入れました❗️(´∀｀*)

先日大信州に伺わせて頂いた時にもろみの状態で試飲させて頂いた仕込み15号、ついに入荷しました❗️
大信州ファンの方は見逃せないと思います❗️
さらにサカナのムレのために特別に絞って頂いた純吟も同時入荷❗️
こちらもレア物です❗️

新酒の時期は一番人気のあずまみねはこれでもう3本目突入❗️
会津中将&飛露喜も新酒が出ました❗️

さらにさらにぼくの大好きなじこんも入荷しました(￣▽￣)

では本日も頑張って営業しますので、皆さんのご来店お待ちしていますm(_ _)m

昨日は沢山のお客様のご来店本当にありがとうございました。
駿河湾の地はまぐり、一瞬で売り切れてしまいました。
とても価値のあるものだったのですが、皆さん本当に喜んでいただけたようでホッとしました(´∀｀*)
本日も頑張っていきたいと思います❗️

では本日のオススメ情報です❗️

まずは本日鯨入荷しました❗️
あ、写真は嘘つきました……(´Д` )笑
どっかから拾って来た画像です。
でもでも、鯨肉が入荷したのは本当です❗️
それも一番美味しいとされるミンク鯨の尾の身です❗️
色々な薬味をお付けしますので是非試して見てください❗️

そして、久しぶり❗️
今年のおせちにも入ることが決まりましたローストビーフを試作も兼ねて作りました。
前日から蜂蜜と赤ワインにつけてしっかりと仕込みましたので前回よりも一段美味しくなっているかと思います。
本わさびとお醤油でお召し上がり下さい。

週末ですが、お席には若干がございます。
では本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m

天気良くなりました❗️
少しあったかいですね〜(´∀｀*)
でも油断は禁物です。
今年も残り二週間。
最後まで体調を崩さずに乗り切りたいところです。

では本日の入荷情報です。

駿河湾より、
さわらにカマス、金目鯛、黒ムツなどなど❗️
今日も駿河湾のお魚は絶好調です。
そしてそして、なんと❗️
地はまぐり(国産のはまぐりです)入荷しました❗️
ちなみにこれ、メチャメチャでかいです(￣▽￣)
もちろん焼きハマグリが美味しいでしょう❗️

そして貝といえばこちらも忘れてはいけない
から付きの生の牡蠣、入荷しております❗️
こちらももちろん焼いても美味しいですよ。

本日天然の寒ブリ、入りました〜❗️
こちらはお刺身でご提供するほか、
ぶりのカマ焼きなんかもご用意しています。
脂の乗ったブリカマの塩焼きは………たまらんすな〜(´∀｀*)笑

では本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m。

12月も早いもので、もう半分が過ぎようとしています。当店では、おせちの準備そして西荻窪の新店舗の準備と着々と進めておりますよ！ご期待下さいね‼
本日お薦めは車海老、そして食べる事ができる時期も、残りわずかのせいこ蟹。
夜はさらに冷え込んできそうですから、あんこう鍋や鱈と白子の湯豆腐もいいですよね。

本日も17時半から営業いたします！

特製おせちの御予約、本当にありがとうございますm(_ _)m
昨日もご注文をいただきまして、
いよいよおせち残り3個になりました。
今年も気合十分です❗️
是非お考えの方はお早めのご連絡をお願いしますm(_ _)m

鍋の美味しい季節です❗️
本日は三鷹産の白菜を頂きましたのでこちらをお鍋にしていきたいと思います。
とても甘くて煮てもシャッキリしてますよ〜。

生牡蠣、入ってます❗️
生で、焼いて、蒸して…
是非いろいろと食べ比べてみてください。

では本日も皆様のご来店をお待ちしています❗️

先週末もたくさんの皆様のご来店、誠にありがとうございましたm(_ _)m
十二月も間も無く折り返し、今週も頑張っていきたいと思います❗️

かねてより御連絡させて頂いていた西荻窪の新店舗、ただいま急ピッチで工事が進んでおります。
年明けの一月の中頃を開店予定にしておりますので、皆様どうかご期待ください(´∀｀*)❗️

本日、鱈一本まるまる入荷しました❗️
身はお鍋やフィッシュ&チップスで、もちろんみんな大好き白子もたくさん取れました❗️

サカナのムレは年内は29日まで休まず営業します❗️もちろん本日も営業しております。
では本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m

昨日は貸切の忘年会のご予約を頂き、大盛況に終わりました。
本当にありがとうございましたm(_ _)m
もし、忘年会、まだという方いらっしゃったら是非当店にご相談ください。
お待ちしていますm(_ _)m

では本日のオススメ情報です❗️

何でしょう⁉️
この海老たちは❓
駿河湾より届きました尻丸海老という海老です。
本日はこちらの海老を豪快に使って旨味たっぷりのお味噌汁を作りました。
お食事のお供に是非どうぞ(´∀｀*)

そのほかにも駿河湾からの魚達はみんな絶好調です❗️
昨日の凄すぎた黒鯛もそろそろ味が出てくる頃でしょう。
サゴチやスズキも鮮度抜群❗️
メイゴなんて珍しい魚も入ってます。

サカナのムレの特製おせち、たくさんのご注文本当にありがとうございますm(_ _)m
残り本当に後僅かとなってまいりました。
ご注文の方はお早めにどうぞ(´∀｀*)

では本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m

あったかい日が続きますね。
過ごしやすくてありがたいです。
でも今日を境にいよいよ本格的に寒くなるらしいです。
皆さん、体調管理には十分お気をつけください。

本日、19時30分のお時間から21時30分のお時間まで貸し切りとなっております。
大変ご不便をおかけしますが宜しくお願い致しますm(_ _)m
お店はいつも通り17時30分より営業しています。
早い時間のご来店、もしくは21時30分以降のご来店、心よりお待ちしていますm(_ _)m

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾より今期一番の黒鯛入荷しました❗️
鮮度もさることながら特筆すべきはその大きさ❗️
僕もここまでの大物は見たことがありません(´∀｀*)

そして北海道からは八角入荷です❗️
脂の乗った白身のお魚ですので、塩焼きにはもってこいです。
皮も炙って最後まで楽しめますよ〜(´∀｀*)

さぁさぁ❗️
本日も三陸のでっかい牡蠣入荷です❗️
やっぱり生がいいでしょう⁉️
レモンを絞ってツルッといっちゃってください❗️

では本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m

さぁまた週末がやってきました❗️
十二月の週末ということで今から武者震いがします。
お席の方も多少の余裕がありますので是非ご連絡ください❗️

では本日のオススメ行ってみましょう❗️

新酒、どんどん出てきてます❗️

一年振りです❗️
あづまみね、ナンバリング入ってきました❗️
今年のものも出来は良いですよ〜(´∀｀*)
こちらもお久しぶりな田酒、ファンの方多いと思います。
我らが東京代表の屋守やこの前うかがった大信州などなど魅力的な新酒がこれでもかと勢揃い❗️

そして先日もお伝えしました飛露喜の大吟醸、是非一度飲んでみてください❗️

では本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m

来年1月に、新店舗をオープン致します‼
場所は西荻窪北口で、徒歩で5分もかからない所です。店名は『さかなづき』です！
まだ工事の最中ですが、ブログにて進行状況をアップしていきますので、お楽しみにして下さいね。ちなみに最後の写真は、ムレからお魚を運搬したりするための車です。色がキュートですよね(笑)

そんな中、サカナのムレも頑張って行きますよ‼ 今日も美味しいお魚とお酒で、皆様のお腹と楽しい気持ちを、いっぱいにします‼17時半より営業致します。