月別アーカイブ: 2017年2月

昨日はお休みでしたが常連のお客様が貸切でコースをしたいとの事で急遽お店を開けさせて頂きました。
こんなコースにも対応致しますので是非是非御連絡、御相談下さい。
さて、今年はうるう年ではないので本日が２月最後の営業となります。
早くも今年が2ヶ月終わってしまいました。
光陰矢の如しとはこの事で……。

では本日の入荷情報です❗️

本日、活けの鮟鱇入荷しました❗️
生きてます❗️動いてます❗️
正直自分も生きてる鮟鱇は初めて見ました(´∀｀*)
当然のことながら鮮度は抜群、滅多に手に入るものではないのでココはお刺身にしましょう❗️
新鮮な肝で肝醤油も作りましたのでこちらでお召し上がりください。

そして駿河湾からもお魚たちが入荷しました❗️
太刀魚、金目鯛、スズキに黒鯛、方々とこちらも鮮度は抜群❗️
本日もお刺身の盛り合わせは一押しです❗️

更にでっかい地ハマグリも入荷しました❗️
こちらもまずお目にかかることのない希少品ですよ〜。

では本日二月ラスト営業、頑張っていきますので皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

本日は東京マラソンでした。
ランナーの皆さん、本当にお疲れ様でしたm(_ _)m
キプサング選手が国内新記録で優勝と中々盛り上がった大会だったようです。
いつかはフルマラソンとか走ってみたいものです。

さて、２月最後の日曜日。
本日のオススメいってみましょう❗️

まずは鮟鱇入荷しました❗️
本日は唐揚げでご賞味ください。
ゼラチン質の部分がたまらないですね〜(´∀｀*)
もちろん肝付ですのであん肝ポン酢もご用意していますよ〜❗️

さてさて、いよいよ本番となってまいりましたタケノコ。
本日はかつおだしでじっくりと炊きましたので焼きタケノコ以外にも若竹煮や唐揚げなんかもお勧めになっています。

大人気の魚介ラーメンも残り僅かですがご用意があります。
是非お早めのご注文をお勧めいたします。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

プレミアムフライデー、如何でしたか⁉️
三時なんかに帰れる訳ないよ〜という悲鳴が聞こえてきそうです。笑
まぁ定着するにはもっともっと時間が必要なのかと思います。
気長に気長に…。

さて、プレミアムフライデーから一夜明けて本日土曜日の入荷情報です❗️

本日も駿河湾のお魚たちが届いてますよ〜(´∀｀*)
金目鯛にメイゴ、カマス。
写真にはありませんがサワラやブリ、太刀魚も入ってます。
今日もお刺身の盛り合わせはは抜かりありません❗️

更に更に今が旬の貝もたっぷり取り揃えました❗️
赤貝、北寄にトリ貝、帆立と貝好きの人にはたまらないと思います。
もちろん本日も貝だけの盛り合わせやらせていただきますm(_ _)m

週末限定のラーメンも早くも残り僅か。
今日は早い者勝ちですよ〜(´∀｀*)
自家製の鳥モモ肉のチャーシューがいい味出してます。

週末ということもあり少しお席の方埋まってまいりました。
ご来店のお客様は是非お電話でのお問い合わせをいただければと思います。
では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

今日はあったかいですね〜。
今度こそ春の前触れでしょうか⁉️
ところで本日は初のプレミアムフライデーだそうですね。
皆さん、三時で帰れましたか⁉️
早く終了した方はせっかくのこの機会、早く家に帰って家族サービスをするのも良し。
気の合う仲間と親交を深めるも良し。
そういう場にサカナのムレを選んでいただけるとなお良しです。笑
大いに活用してくださいね(´∀｀*)

さて、では本日のオススメいってみましょう❗️

活けの車海老、入荷しました❗️
刺身でも良し、塩焼きでも良し、茹でててでも良し、お時間をいただければ天婦羅もやりますよ〜(´∀｀*)
一人一本と言わず二本三本いっちゃってくださ〜い。

大人気、金目鯛もまた入荷しました❗️
やはり煮付けが1番人気ですが、塩焼きもgoodです。
プレミアムフライデーにちょっとした贅沢は如何でしょうか⁉️

週末限定の濃厚魚介らーめん、本日も絶好調です。
今週は真鯛や金目鯛など良質の白身魚のアラが出ましたのでいつもより上品な味になっているかと思います。

いつもよりもプレミアムなこの週末、気合を入れていきたいと思います❗️
では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

昨日は平日にも関わらず沢山のお客様にご来店頂きまことにありがとうございましたm(_ _)m
ブログを見ていただけた方もいらして頂いて、日本酒のじこん、とても喜んでいただけました。
ちなみにじこんは残り僅かです(;´д｀)笑
最近ブログ見てるよ〜と言ってくれる方が多くなったので少しやりがいを感じちゃってます。

ですので本日も張り切ってオススメ情報いってみましょう❗️

お久しぶりです❗️
と言うか今年に入って初めて作りました。
自家製和牛ランプ肉のローストビーフです。
流行りに乗って作りましたがなかなか美味しいと評判です。
お刺身のようにわさび醤油でお召し上がりください。

そしてお魚では鰯と釣り鰺入荷です❗️
どちらも青物をを代表するお魚ですが、
さぁ今夜決めましょう❗️
鰯VS鯵、どちらが美味しいんでしょうか⁉️笑
と言うことでどちらもお刺身、フライ、ナメローに丼など何でもできますヨ(´∀｀*)
是非是非食べ比べてみてください。
ちなみに個人的なオススメですとやはりたたきが良いかなと。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

昼間と夜の温度差が激しすぎて体調を崩したりしてませんか⁉️
季節の変わり目は気をつけましょう。
そして花粉にも気をつけましょう(;´д｀)笑

では本日のオススメ情報です❗️

ついこの間新酒の時期が来ましたとご案内していましたが、何と早くも春のお酒が登場しました❗️
仕入れながらびっくりしていましたが、まぁもうすぐ三月なのでそこまで早くもないのかな(´∀｀*)❓
何にせよ新しいお酒が飲めるのは良いことです。
賀茂金秀の桜吹雪と花さか遊穂の二種類を仕入れました。

そして、ファンの方お待たせしました❗️
賀儀屋の新酒ついに入荷しました❗️
僕も待ってました❗️笑

そして今年の頭から何度も目にする機会があったのではないでしょうか⁉️
あづまみねの初搾りは恐らくこれが本当に最後になるでしょう、三本目です。
最近はサカナのムレで見かけることが良くありますのでプレミア感が薄れていますが酒屋さんのご厚意でまたもじこん入荷してます。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

昨日１日お休みを頂きました。
どうもありがとうございましたm(_ _)m
さて、今週も頑張っていきましょう❗️
…………と気合を入れたいところですが花粉症が…(;´д｀)
いやいや、花粉なんかには負けず頑張ります❗️笑

では本日のオススメメニューです❗️

週の頭から駿河湾のお魚たちが勢揃い❗️
サワラに真鯛、ヘダイに黒鯛、スズキとどれも活けメン揃いです❗️
特にサワラとヘダイは良くなってきてますね〜(´∀｀*)
さらに生のワカメも届きました❗️
こちらはしゃぶしゃぶにしてポン酢で召し上がって頂きます。

マグロは本日はマカジキ、生のカジキマグロをご用意しました。
突っきん棒で獲ったカジキマグロは本鮪に勝るとも劣らないと言われています。

みんな大好きホタテ❗️
今宵もバッチリ仕入れさせて頂きました❗️
お刺身でもよし❗️
丸焼きにしてもよし❗️
お好きな食べ方で召し上がって下さい。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

昨日はお陰様で久々に土曜日らしい賑わいでした❗️
お電話でお断りしてしまったお客様、お待たせしてしまったお客様、本当に申し訳ございませんでしたm(_ _)m
またのご予約、ご来店を心よりお待ちしています。
特に本日はお席に余裕ありますよ〜(￣▽￣;)笑

では本日のオススメメニューです❗️

まだまだ冷え込む本日はまず暖かいお通しでお迎えさせて頂きます。
本日のお通しはみんな大好きおでんにしました。
まずはおでんをつつきながら本日の献立を考えちゃいましょう(´∀｀*)

春の主役、筍。
焼き筍も美味しいですが、丁寧にカツオの出汁で炊くのもオツですよ〜❗️
旬のワカメと若竹煮、揚げて唐揚げなんかもオススメです。

今週末も大人気でしたサカナのムレ名物濃厚魚介ラーメン、昨日で仕込んだ文は無くなってしまいましたので急遽追加で仕込みました(´∀｀*)
6人前限定です❗️
お早めにどうぞ〜❗️

明日は定休日となりますので、是非本日、ご利用していただければ幸いです。
では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

昨日の暖かさは何処へやら…またまた冷え込んできました(￣▽￣;)
春一番…なんだったんでしょうか⁉️笑
とはいえまだ2月なのでしょうがないといえばしょうがないといえばしょうがないですが。
相変わらず食材は春の食材なのでせめてこちらを召し上がって春を感じていただければ幸いです。

では本日のオススメメニューです。

いぽいよ揃ってまいりました、春といえばやっぱり会の季節ですよね〜(´∀｀*)
ご覧の通り、本日はとり貝に赤貝、ホタテに青柳とズラズラっと会をご用意いたしました。
これだけ揃っているなら………
やっちゃいましょう❗️
本日最初のオススメは貝の盛り合わです❗️
貝好きの方は見逃せませんよ〜(´∀｀*)

さぁそしてここのところ本当にいいメジマグロ、本日も大トロ中トロ赤身とバッチリ揃ってます。
お刺身ももちろん、鉄火丼も美味しいと思います。

週末限定のラーメンはおそらく本日で全てなくなってしまうと思います(￣▽￣;)
是非是非お早めのご注文をお待ちしています。

では本日も皆様のご来店をお待ちしていますm(_ _)m

本日春一番が吹いたそうです❗️
いよいよ春ですね〜❗️
お昼はあったかく、20度を超えていたようです。
それと同時に花粉も飛び始めた気が……(￣▽￣;)
またつらい季節が始まるのかぁ………(;´д｀)笑

さてさて、本日も駿河湾より二日連続でのお魚の到着です❗️
金目やキツネ、そして1番は昨日大人気でした白魚です❗️
昨日は新玉ねぎとのかき揚げでお出ししてましたが大好評を頂きました。
もちろん本日も続行いたします(´∀｀*)

さぁそして、サカナのムレのラーメンファンの方々、大変お待たせいたしました❗️
実に1ヶ月ぶりとなります濃厚魚介ラーメン仕込みました❗️
何度も問い合わせは頂いておりましたが、アラの量でなかなかできず申し訳ありませんでした❗️
久々ですが味はバッチリです。
限定となりますので是非お早めにお申し付け下さいm(_ _)m

では本日も皆様のご来店をお待ちしていますm(_ _)m