月別アーカイブ: 2017年2月

本日、朝はやくから動いてましたがとてもいい天気で気持ちよかったです。
いよいよ春だな〜という感じでした。
なぜか夜になると冷え込みますが…

さてさて、本日も駿河湾のお魚たちが届きましたよ〜(´∀｀*)
サワラにスズキに石鯛と……
全て活けの状態でお出しできます。
是非是非お刺身の盛り合わせをご注文くださいm(_ _)m
ぜったいにそんはさせません❗️

超贅沢❗️十四代とじこんの飲み比べはいかがですか⁉️
この二つのお酒が揃ってあることはまず無いですよ〜(￣▽￣;)
しかもどちらも純米吟醸………。
自分もちょっとやってみたいっす…(￣▽￣;)

山盛りのミニホタテは酒蒸しでどうぞ❗️
あったまること請け合いです。
ちょっと大きいサイズのホタテはバター醤油焼きが人気です❗️

では本日も皆様のご来店をお待ちしていますm(_ _)m

月曜日火曜日と連休頂きました。
どうもありがとうございましたm(_ _)m
と同時に足を運んでいただいたお客様ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。
本日より営業再開しますので、またよろしくお願いしますm(_ _)m

では本日のオススメメニューです❗️

先日大好評を頂きました生ワカメのしゃぶしゃぶ、本日もご用意させて頂きました。
ハマグリたっぷりのだしで泳がせたワカメは…もう❗️
ここから先は是非体験してみてください。

そして最近のマグロはいいですね〜❗️
メジマグロですがしっかりと大トロ中トロ取れてます。
しかも味も最高です❗️
いいところは早い者勝ちですよ〜(´∀｀*)

では本日も皆様のご来店お待ちしておりますm(_ _)m

本日もいい天気です❗️
あったかくて過ごしやすいです。
まぁお昼の間はですが…(￣▽￣;)
さて本日も日本酒たくさん仕入れさせて頂きました❗️

僕の地元のお酒、香川の川鶴の新作ウィズダムと福島のいぶきは初の入荷になります。
まんさくの花の番外品も入ってきました❗️
ようやく出ました長崎の福田。
相変わらず美味しいです。
人気の大信州、会津中将も再入荷。

そしてそして、贅沢なプレミア酒の夢の共演。
十四代とじこんがまさかの揃っての入荷です。
是非是非飲み比べてみてください(´∀｀*)❗️
なかなかこんな機会はありませんよ〜。

明日と明後日は店休を頂きますのでご来店をお考えのお客様は是非本日どうぞ❗️
では本日も皆様のご来店をお待ちしていますm(_ _)m

本日は建国記念日。
初代天皇が即位して日本ができたありがたい日とされています。
………
なんか土曜日に祝日になるなんて全然ありがたくない感じですが…笑

兎にも角にも二連休。
その初日となります本日のオススメメニューいってみましょう❗️

本日も駿河湾より届きました❗️
スズキに黒ムツ、黒鯛、メイゴ。
どれも活けてて食感最高です❗️
さらに肝付のウマヅラハギも入荷してます。
少量なので早い者勝ちです❗️

そしてこの時期のお刺身と言ったらやっぱり貝です❗️
赤貝、アオヤギ、ホッキにホタテ、こちらもお刺身の盛り合わせにどんどん入れていきますので是非是非ご賞味ください。

では本日も皆様のご来店をお待ちしていますm(_ _)m

昨日は雪がちらつく程寒かったですが、そんな中足を運んで頂いたお客様、本当にありがとうございましたm(_ _)m
こんな駅から遠い場所のお店ですので、ご近所の皆さんの温かい声援にいつも救われています。
週末も頑張っていきますのでよろしくお願いします❗️

では本日の入荷情報です❗️

本日伊豆より生の本わさびが大量に届きました❗️
取れたばかりなので清々しい本当にいい香りです❗️
何時もこんないいわさびを使えることを有り難く思います(´∀｀*)
今回は葉っぱつき出来ましたので葉ワサビの方は醤油漬けにしました。
近日メニューにしてお出ししたいと思います。

さらにお魚では駿河湾から揚がったばかりの生の白魚入ってます❗️
お刺身で食べるとその吸い付くような食感に感動すること間違い無しです❗️

そのほかにも旬のお魚、野菜をふんだんに取り入れたメニューになってますので是非ご来店頂けると嬉しく思います。

では本日も皆様のご来店をお待ちしていますm(_ _)m

さむ〜〜〜〜〜〜〜〜〜い❗️(￣▽￣;)
ほんとに今日はどうしたんでしょう⁉️
昨日までは結構あったかかったんですが、今日の寒さと来たら…。
朝なんかヒョウが降ってましたし…。
まだまだ冬なんですね〜(￣▽￣;)

さあ寒い寒いと言っていても何も始まらないので本日もオススメメニューいってみましょう❗️

常連の方であれば知ってる方もいらっしゃると思いますが、最近よく使ってますこの里芋…
実は三鷹で作っている方から直々に届けてもらってます。
コレが本当にねっとりと美味しいんです❗️
ちょっとしたカルチャーショックです。笑
今まで食べていた里芋はなんだったんだろうって言うくらいです。
本日はじっくり炊いた里芋を唐揚げにしてお召し上がりいただけます。

貝が良くなってきたと言ってましたが、いよいよ北寄貝も良くなってきました❗️
肉厚で甘みがあって自分は1番好きな貝です。
お刺身の盛り合わせにも入れていきますので是非召し上がってみて下さい(´∀｀*)

では本日も足元は悪いですが、ついでに鬼のように寒いですが、皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

昨日はたくさんの常連様のご来店本当にありがとうございました。
中にはブログを見てワカメ食べたいと言って来てくれたお客様もいらっしゃいました。
本当に嬉しい限りです❗️

では本日もオススメの紹介をさせて頂きます❗️

まずは蛍烏賊、随分と大きくなって来ました。
春が近づいている証拠だと思います。
こちら本日はお刺身の盛り合わせにもつけさせて頂きます❗️
もちろん酢味噌和えも美味しいですよ〜(´∀｀*)

春の代名詞、筍は本日はカツオたっぷりの出汁で炊いております。
唐揚げか天ぷらでいかがでしょう⁉️
若竹煮も出来ますので是非声をかけてください。

ちなみに、昨日紹介させて頂いた桜ワカメのしゃぶしゃぶはこんな感じでやらせていただきました。
でっかいハマグリがゴロゴロ入ってかなりお得感満載でお客様にも大好評頂きました。
もちろん本日もご用意しております❗️

では本日も皆様のご来店をお待ちしていますm(_ _)m

昨日お休みをいただきまして、充電バッチリ❗️
今週も頑張っていきたいと思います。
節分を越えてもまだまだ寒い日が続いています。
あったかいお料理が美味しいと思いますので本日のお通しはおでんにしました(´∀｀*)
お酒が進むこと間違い無しです。

では本日の入荷情報です❗️

いよいよこの時期がやって来ました❗️
新物のワカメ入荷しました❗️
え⁉️たかがワカメ⁉️と思う方もいらっしゃると思います。
そんな方に是非食べて頂きたい桜ワカメのしゃぶしゃぶ。
卓上でさっと湯に通すと一瞬で見事なエメラルドグリーンに変わります。
是非ともこれを体験して頂きたいと思います。

さらにこれを本日はハマグリのお吸い物の出汁でしゃぶしゃぶにして頂きます❗️
ハマグリがワカメをワカメがハマグリを、まさに二度美味しいお得なメニューとなっています。

スズキやホウボウ、アジなんかも届いております。
本日も駿河湾のお魚たちはピチピチですよ〜(´∀｀*)
お刺身の盛り合わせが楽しみです❗️

では本日も皆様のご来店をお待ちしていますm(_ _)m

二月最初の日曜日、お天気は今ひとつですがいかがお過ごしでしょうか⁉️
本日のお食事の予定はお決まりですか⁉️
サカナのムレでご家族そろって春の食卓は如何でしょうか❓
明日はサカナのムレ定休日になりますので、明日来ようと思っていた方は是非本日ご来店お待ちしていますm(_ _)m

では本日のオススメメニューです❗️

まずは春の子供と書いてカスゴ入荷しました❗️
小さいですがそこは魚の王者鯛の子供、味はしっかりしております。
本日は春の山菜の代表格、ふきのとうと一緒に天ぷらにした春の天ぷら盛り合わせは如何でしょうか❓

そして春といえばやはり貝の季節、お刺身の盛り合わせにも貝をどんどんつけていきたいと思います❗️
貝好きの方はちょっと目が離せませんね〜(￣▽￣;)

では本日も5時30分のお時間より皆様のご来店をお待ちしていますm(_ _)m

鬼は〜外〜福は〜うち〜。
はい、本日は節分です(´∀｀*)❗️
節分とは季節の変わり目の前日を指すそうです。
そして明日が立春。
つまり明日からは春が始まります。

さて、節分といえば恵方巻きが有名ですが、こちらイワシも古来より食べられていました。
イワシのその香りで、焼いているときの煙で邪気を払うという言い伝えがあるそうです。

ということで本日は鰯を箱でご用意させて頂きました❗️
刺身でよし、煮てよし、言い伝え通り焼いてもよし❗️万能選手です。
もちろんたたきやナメロー竜田揚げなんかもできますのでご相談ください❗️

是非サカナのムレでイワシを食べて明日からの春に備えましょう❗️
では本日も皆様のご来店お待ちしていますm(_ _)m