日別アーカイブ: 2017年3月16日

寒鰤の柚庵焼き&桜鱒の田楽焼き

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おめでとうございます❗️
侍ジャパン、6戦全勝で準決勝に勝ち上がりました〜(´∀`*)❗️
いや〜素晴らしいですね〜❗️
日本人として誇らしい限りです❗️
是非ともこの勢いで優勝して2大会ぶりに世界一の座に返り咲いて欲しいものです。
それまでしばし歴戦の疲れを癒して下さいm(_ _)m

ではでは本日のオススメメニューです❗️

焼き魚〜❗️
焼き魚は美味しいですよね〜(´∀`*)
僕は魚の食べ方の中では1番好きです。
普通に塩焼きでも良いのですが、本日は10㎏オーバーの寒ブリが入りましたので柚子を少し絞った柚庵焼きにしたいと思います。
醤油の焦げた香りでどんどん酒が進んじゃいますね〜(´∀`*)

サクラマス。
春を象徴するサクラマスも切り身にしましたのでこちらは蕗の葉っぱで作った蕗の葉味噌を付けて田楽焼きにしたいと思います。
これまた味噌の焦げた香りで酒が進むこと間違いなし❗️

侍ジャパンの健闘を祈って春のお酒でカンパイしませんか⁉️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m