月別アーカイブ: 2017年3月

WBC、日本戦が一旦お休みになると………ネタがなくなりました(笑)
まぁ準決勝の相手がどこになるのかは気になりますが………どこが出てきても今日的には違いないので……。
と言う事で『ネタがなくなりました』と言うネタで本日はごまかしてみましたm(_ _)m

では気を取り直して本日のオススメいってみましょう❗️

最近1番人気のお魚は…
やっぱりというかコイツ、金目鯛です。
焼いても煮付けても美味しい(もちろんお刺身でも美味しいですヨ)万能選手の金目鯛はみんなに愛されています。
本日ももちろんご用意させて頂きました❗️

釜揚げのホタルイカです。
生のホタルイカもありますが、とれたての釜揚げはまた違った美味しさがあります。
しかも見ての通り胴がパンパンに張っています。
こうなってくると肝がたくさん入っている証拠なので美味しいですよ〜(´∀｀*)

本日お席には余裕がありますので、是非是非皆様のご来店をお待ちしていますm(_ _)m

おめでとうございます❗️
侍ジャパン、６戦全勝で準決勝に勝ち上がりました〜(´∀｀*)❗️
いや〜素晴らしいですね〜❗️
日本人として誇らしい限りです❗️
是非ともこの勢いで優勝して2大会ぶりに世界一の座に返り咲いて欲しいものです。
それまでしばし歴戦の疲れを癒して下さいm(_ _)m

ではでは本日のオススメメニューです❗️

焼き魚〜❗️
焼き魚は美味しいですよね〜(´∀｀*)
僕は魚の食べ方の中では1番好きです。
普通に塩焼きでも良いのですが、本日は１０㎏オーバーの寒ブリが入りましたので柚子を少し絞った柚庵焼きにしたいと思います。
醤油の焦げた香りでどんどん酒が進んじゃいますね〜(´∀｀*)

サクラマス。
春を象徴するサクラマスも切り身にしましたのでこちらは蕗の葉っぱで作った蕗の葉味噌を付けて田楽焼きにしたいと思います。
これまた味噌の焦げた香りで酒が進むこと間違いなし❗️

侍ジャパンの健闘を祈って春のお酒でカンパイしませんか⁉️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

やりました〜(´∀｀*)
WBCで日本がキューバを下してリーグ単独1位に❗️
まだまだ油断はできませんがほぼ決勝リーグは確定でしょう❗️
イスラエルも強豪ですが頑張って世界一位の座に返り咲いて欲しいですね❗️

さて、本日のオススメメニューです❗️

駿河湾からはるばるやってきたお魚達、今回金目鯛はメチャメチャ良いですね〜。
魚体も大きく脂ののりも最高です。
スズキ、黒鯛、方々も活け活けです。

海壼貝も相変わらずのコリコリした歯ごたえで酒のつまみには最高です❗️

新物のホタルイカを使った自家製の沖漬けも完成しました❗️
メヒカリの唐揚げもさっくりフワフワと抜群です❗️
お子様にはエビマヨフリットもご用意しました。

さぁ本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

あったかい日が続きます(´∀｀*)
本日は日曜日なので絶好の外出日和ですね❗️
暖かいとテンション上がります❗️
今日も洗濯物がよく乾くし。笑

さてさて、春になって美味しいのは魚だけじゃありません❗️
冬を越した野菜達も美味しくなってますよ〜。

春を代表する野菜の筍。
焼き筍や若竹煮、天ぷらなんかで召し上がっていただけます。

三鷹さんの美味しい里芋は丁寧に下処理をしました。
こちらは唐揚げで如何でしょうか⁉️

明日はお休みを頂きますので是非是非本日ご利用ください。
では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

本日は春の陽気といいますか、随分と暖かいですね〜。
そろそろ冬物はしまって春の準備をし始める頃かも知れません。
とか言いつつまだまだダウンジャケットのお世話になっていますが…。

さて、三月2回目の週末も頑張っていきましょう❗️
本日のお勧めメニューです❗️

本みる貝、赤貝、いいの入ってます❗️
もちろんお刺身の盛り合わせにも付けていきますが、貝焼きも美味しいですよ〜(´∀｀*)

そして春と言えばサクラマス❗️
桜の葉っぱで締めていますので香りがもう春ですね〜(´∀｀*)
こちらもお刺身の盛り合わせにどんどん入れていきたいと思います。

本日はいつもの土曜日より少しお席に余裕があります。
皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

本日はまた暖かくなりました。
従ってそれに伴い花粉が…(´Д` )
花粉症の人には厳しい季節ですね。
何とか乗り越えたいものですが…。

さてさて、先日も入荷して即日完売となりました塩水ウニが本日も入荷しました❗️
食べたお客さん曰くこんな美味しいウニは今まで食べたことがないとおっしゃってました。
やはり本物のウニの味は半端じゃないみたいです。
ちなみに僕も少し味見させてもらいましたが………美味かった(´∀｀*)笑
本日もすぐ無くなってしまう可能性が高いのでお早めのご注文を、お勧めします。

焼き魚では珍しい八角入ってます❗️
焼き魚の中では五本の指に入る美味しい魚だと思います。
最近でこそ目にするようになりましたが一昔前は幻の魚と言われていたとか。
その味、是非是非体験してみて下さい。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

WBC盛り上がってますね〜(´∀｀*)
一昨日のキューバ戦に引き続き昨日のオーストラリア戦も快勝でした。
二次ラウンドはほとんど決まりみたいですがここで気を抜かず、明日の中国戦も是非頑張って欲しいですね。

さて、話は変わりまして本日もまたたくさんの日本酒を仕入れました❗️

まずは春酒大量入荷です❗️
人気の豊香を筆頭に鮮やかな春色ラベルが連なっています。
春のお酒はすっきりと飲みやすいですね〜(´∀｀*)
それでいてほんの少しオリが絡んでいますので味わいも十分。
是非春の食材たちと合わせてみて下さい。

さらにプレミア酒、
大人気じこん、田酒、
手に入りづらい飛露喜に八仙も限定ボトルとなっています。
こちらも是非是非試してみて下さい❗️

では本日は野球もお休みですので(笑)
皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

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せっかく暖かくなってきたと思ったのにまたまた冷え込んできてしまいました(´Д` )
本格的に春になるのはいつからなのでしょうか⁉️
ちなみに昨日はWBCでしたね。
日本はキューバに快勝、幸先の良いスタートとなりました。
本日のオーストラリア戦も是非とも頑張って欲しいですね(´∀｀*)

では本日のオススメいってみましょう❗️

高級な本みる貝入荷しました❗️
お刺身ももちろんですが、ホタテやホッキ貝と共に貝焼きは如何でしょうか⁉️
貝は火を通すとまた味が良くなります。
三種類の焼き貝の食べ比べがオススメです❗️

昨日入荷した塩水ウニ、おかげさまで完売しましたm(_ _)m
蛍烏賊のしゃぶしゃぶの方は本日もありますので是非是非御賞味下さい。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

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昨日お休みをいただきまして充電完了❗️
フルMAX状態でまた今週も美味しいものを沢山提供していきたいと思います。
さて、週明けいきなり寒くてゲンナリな感じではありますが、仕入れは本日も気合十分です。

では本日のオススメいってみましょう❗️

本モノのウニ、食べたことありますか❓
普段皆さんが食べているウニには保存のためにミョウバンが入っていて、これが多少ですが味の邪魔をしていると言われています。
ところがこの塩水ウニは海水と同程度の塩分の水に浸けて鮮度を保っているので本物のウニの味を味わえるということです。
現地でしか味わえない本物のウニの味を是非是非御賞味下さい❗️

さて、ついにやってきました❗️
生の蛍烏賊。
ボイルの蛍烏賊もいいのですが、やはり生も食べていただきたいということで本日はお刺身の盛り合わせにつけていきたいと思います。

そしてこちらもオススメ、生の蛍烏賊を卓上でさっと湯がいて食べる蛍烏賊のしゃぶしゃぶ。
こちらはボイルの蛍烏賊とは一味違う体験ができるかと思います(´∀｀*)

では本日少し外は冷えますが、皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

昨日は週末らしくたくさんのお客様にご来店いただきかなり忙しい営業となりました。
本格的に暖かくなって来て皆さんが外出し始めた時にご指名頂けている幸せを心から噛み締めて居ます(´∀｀*)
明日は店休ですのでお休み前の営業も気合を入れていきたいと思いますのでどうぞよろしくお願いしますm(_ _)m

では本日のオススメいってみましょう❗️

春が近づいて来て、アジが………いやアジの味が良くなってきました❗️笑
味がいいからアジ…もう随分行ってる気もしますがそれにそぐわぬ脂のノリです❗️
お刺身でも美味しいですしなめろうも良いですね〜。
後ご飯にのせてもgood❗️

ホタルイカも太ってきましたね〜(´∀｀*)
ワタが大きく育って味が濃くなってきました。
本日はさっぱりとウドと一緒に酢味噌でどうぞ。

最近、週末にお席が少なくなってしまってご迷惑をおかけして居ます(;´д｀)
来店前に御連絡を頂ければご案内できる時間等を融通できますのでどうぞよろしくお願いします。
では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m