月別アーカイブ: 2017年5月

さぁ5月31日、五月最終日です。
本日もあっついです( ；´Д｀)
あまりの暑さに炭酸ジュースの飲む量が倍増している私です。
やはり暑い時はスッキリと喉越しが良いのが飲みたくなっちゃいます。

さて、本日のオススメは………女性向けに(もちろん男性も大歓迎)こんなん始めてみましたのコーナー(❓)です。

さて新しく始めましたのは日本酒ベースの果実酒シリーズです❗️
サカナのムレでは一番人気の大信州の蔵が作ったりんご梅酒や、可愛いラベルのたてニャンのヨーグルトラフランス梅の宿のあらごしもも酒、高知の司牡丹の山柚子絞りと取り敢えず四種類ほど揃えてみました。
ロックでも美味しいですがこれからの暑い季節にはソーダ割が合うんではないでしょうか⁉️
今まではちょっと硬派(❓)だったサカナのムレですがこれからは女性のお客様にもたくさん来ていただきたいと思い始めてみました。笑
日本酒はきついからちょっと…という方は是非試してみて下さい❗️

本日もラーメン仕込みました❗️
今日はさっぱり塩ラーメンです。

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしておりますm(_ _)m

5月も残すところ後二日となりました❗️
コレで2017も半分が終わったということですね。
いや〜〜〜〜〜〜早い( ；´Д｀)笑
気温はまだ五月なの⁉️ってほど高いですが。
先が思いやられます……。
ちなみに今年の夏は暑くなるそうです。
やはり…………( ；´Д｀)

さて、本日も駿河湾よりお魚達が届きました❗️
この時期の駿河湾のお魚達は桜海老を餌として食べていますので味は絶品です❗️
金目鯛、相変わらずの型の良さで脂がたっぷり乗ってます❗️
カンパチもいい型です。
鮮度の違いがそのまま歯応え、鯵の違いとなって出て来てます。
スズキも鮮度抜群ですね〜。
歯応えも良いですがなにより香りが良いです。
鯵も脂、食感共最高です❗️
これら全てが入って来ます本日のお刺身の盛り合わせ、やはりお得と言わざるを得ません❗️

更に鰹も良いです❗️
お刺身でも抜群ですが最近密かなブームはニンニクをたっぷり効かせた漬け丼です。
オーダーが入ってから漬けにするので固くなったり味がつきすぎたりすることはありませんよ(*⁰▿⁰*)

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしておりますm(_ _)m

週末はバッチリ晴天になりました❗️
本日は三鷹市役所にて町フェスが行われているようですね。
盛り上がっている様子が写真で送られて来ました。

さて、盛り上がっているといえばサカナのムレの賀儀屋フェアもお陰様でバッチリ盛り上がっています。
本日で最終日となりますが奇跡的に全てのお酒がまだ残っている状態です(ラスト一杯というものもありますが……)
本日まで一杯500円ですので是非試して見てください❗️

時知らずは今回最高のモノが入りました❗️
お刺身もいいですがやっぱり塩焼きが美味しいです。
是非お試しください。

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m

昨日、一か八かの勝負に敗れました( ；´Д｀)
そして今日も優れない天気のようです。
明日からは回復するみたいですが…
昨日からやっています賀儀屋の飲み比べフェア、大好評頂いております❗️
この分だと日曜日までもたないかも……お早めのご来店をオススメします❗️

では本日の仕入れ情報です。

今日も駿河湾よりお魚達が到着しております。
相変わらずの金目鯛、スズキ。
鯵も良いですね〜。
やはり桜海老を餌にしているせいか味が本当に良いです。
そして先日も入りました活けのアオリイカ、本日も入荷しています。
その食感のアオリイカは東京ではまずお目にかかれないと思いますヨ(*⁰▿⁰*)

さぁ天気は今ひとつですが、本日も賀儀屋さんのお酒はどれでも一杯500円。
この機会をお見逃しなく❗️
では本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m

曇りが続くと洗濯が一か八かになっちゃうのが嫌なんですよね〜( ；´Д｀)
はい、自分今日一か八かで干して来ました❗️
どうか雨、ふりませんよ〜〜にm(_ _)m

さて先日賀儀屋さんが今年の出来立てのお酒を持ってはるばる愛媛から来て頂きました。
これも毎年の恒例行事となってまして、今年で4回目になります。
蔵に見学に行かせて頂いたり何かとお世話になっています賀儀屋さんですが、今年のお酒もどれもしっかりとした素晴らしい出来となっていましたね❗️
………思わず7種類も買ってしまいました( ；´Д｀)

と、言う事でこちらも恒例となりました賀儀屋の飲み比べフェアを本日より日曜日まで(でも無くなり次第終了します)の間やっちゃいます❗️
サカナのムレでは同じ銘柄を何種類も揃える事があまり無いので一つの蔵のお酒をじっくり飲みくらべる機会はかなり珍しいかと思います。
しかも今回はフェア期間中に限り賀儀屋のお酒を全て一杯500円でご提供しちゃいます❗️
もちろん人気のお酒からなくなっていくことが予想されますので、狙いのある方はお早めのご来店をオススメしますヨ(*⁰▿⁰*)

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m

少し曇り空のお陰で本日は割と過ごしやすいです。
でもまあ晴れてくれた方が気持ちがいいのは確かですが…(ワガママ 笑)
最近夏酒が大人気ですが、プレミアのお酒も色々と入荷してますよ〜❗️
中でも皆さん大好き十四代とじこんのコラボです。
ブログにあげたらすぐに無くなっちゃうお酒なので飲みたい方はお早めに。

では本日のオススメ情報いってみましょう❗️

初夏の時期から夏にかけて美味しくなるお魚といえば………夏の焼き魚の王様たかべです。
こちらも伊豆沖合のあたりで取れるのですが、この時期は本当に脂が乗っていてまさに王様に相応しい味となります。
お店で開いて軽く一夜干しにしました。
旨味がぎゅっと凝縮してより上手くなっていると思います。

梅雨伊佐木と言われていますイサキはもちろんこの時期の主役の一人です。
刺身にしても良し、焼き魚にしても良しの万能選手。
しかも今回は丸々と太って美味しそうです。

カツオも4kgぐらいのいいサイズのものが入りました❗️
これくらいの大きさが味と脂のバランスがちょうどいいかと思います。
色々と食べ方もご用意していますので食べ比べてみてください。

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m

さて定休日明け、本日も頑張っていきたいと思います。
それにしても暑いですね〜( ；´Д｀)
真夏日では無いですが、もう7月上旬の気温だそうです。
全く日本はどうなってしまうんだか……笑

では本日の仕入れ情報いってみましょう❗️

週明け恒例、駿河湾のお魚達が入荷しました。
サワラにヒラスズキ、カンパチあたりはもう言わずもがなの好調ぶりです。
そして大鯵❗️
脂乗ってていいですね〜❗️
桜海老をふんだんに食べてるんでやはり他の場所で取れる鯵とは一味違います❗️
アジだけに……笑

さて、最近イワシが好調ですがいよいよ大羽イワシが登場しました❗️
大羽イワシとは20cm以上の大型のイワシの事で極上の証です。
是非試してみてください❗️

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m

あっついですね〜( ；´Д｀)
本日は最高気温が３０度近くまで上がるそうです。
って真夏日じゃないですか⁉️
まだ5月なのに……コレは温暖化の影響なんでしょうか❓
気温はともかく本日も快晴に恵まれました。
天気がいいと気分がいい❗️
天気がいいと(洗濯物の)乾きがいい❗️
天気がいいと魚がうまい❗️笑
ということで本日の仕入れ情報いってみましょう❗️

またまたまた駿河湾から素晴らしいお魚達が届いてます。
まず1枚目の写真は………
なんとあの高級魚、クエです❗️
本日10kgのクエが入荷しております❗️
こちらは本日はお刺身にてお召し上がり頂きたいと思います。

そのほかにも好調をキープしています、金目鯛、スズキ、カンパチに珍しいタカサゴやハシキンメまで週末もサカナのムレの盛り合わせは価値ありです❗️

本日は土曜日ということもありましてお席が少なくなりつつあります。
是非ご来店の際にはお電話一本頂けるとスムーズにご案内できるかと思います。

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m

この前一週間が始まったかと思えばもう週末。
いや〜時が流れるのは早いものです。
昨日はゲリラ豪雨で一瞬ものすごい雨が降りましたがこの週末はいいお天気が続きそうです。
ゴールデンウィークほどではなくても少し遠出をしてみるのもいいかもしれませんね(*´꒳`*)
もちろん締めはお魚を食べて締めるのがオススメです❗️笑

では本日の仕入れ情報行ってみましょう❗️

鰹はサイズこそ小さいですが相変わらずいい状態を保ってます。
脂もかなりありますので生で食べるのも美味しいかと思います。

イワシ、この前も言いましたがすごく良くなってきました❗️
やはり入梅イワシと言われるだけあって梅雨に入るか入らないかの頃が一番いい時期です❗️

写真にはないですが本日も活けのハモ入荷しています。
こちらは食べ方色々、是非ともお店に来て迷ってみてください。

昨日ご紹介しました夏酒、アイスブレーカー大反響でした❗️
さすが皆さんロックで日本酒を飲むあの感覚は一年たっても忘れないんですね〜(*´꒳`*)
残りわずかですがまだありますので飲みたい方はお急ぎください❗️

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m

さっきの豪雨はなんだったんでしょうか⁉️
早くもゲリラ豪雨ですか⁉️
まぁなんにせよ上がって良かったですが、それにしても雨が上がった後はジメジメして蒸し暑いです( ；´Д｀)
そんな方々のために本日は夏酒大量入荷しています❗️

まずは夏酒の真打、京都は玉川のアイスブレーカーついに入荷しました❗️
何人かのお客様には事前に入ったら教えて欲しいとお願いされるほど夏酒の中では一番人気のお酒になります。
隣に並びますのはサカナのムレでも一二を争う人気の蔵大信州の夏酒、『夏のさらさら』になります❗️
今年の夏もこの二つのお酒が主役になる事間違い無いです❗️

ただそう簡単に独走はさせないと他の蔵の夏酒もバッチリ仕入れさせて頂いています❗️
人気の長野の鼎、佐久の花、福島の天明に写楽、新潟の銘酒鶴齢。

さらにはプレミア酒のじこん、田酒、飛露喜とちょっと仕入れ過ぎちゃった感もありますね〜( ；´Д｀)

ではでは本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m