日別アーカイブ: 2017年5月11日

昨日とは違って快晴に恵まれました❗️
連休明けなのでお店も僕もまだまだ元気が有り余ってますよ〜(*´꒳`*)笑

では少し早いですが本日のオススメ行ってみましょう❗️

まずは煮付けといえばこの魚❗️
メバル入ってます❗️
ふんわりとした身質、淡い味わい、そして何と言ってもゼラチン質の皮が最高です。
この辺が煮付けに向いているというところでしょう。

そしてお次は……見た目はグロテスクですが味は最高の高級魚オコゼです❗️
見た感じは石ころにしか見えませんが(笑)実は夏を代表する上質な白身のお魚なんです。
こちらは丸ごと唐揚げにしましてポン酢で食べて頂きます。

そしてフェア以降お休みを頂いていましたラーメンも本日仕込み完了です。
スープは良いものがバッチリ取れました(*´꒳`*)
本日も期待しててください❗️

ではでは本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m