日別アーカイブ: 2017年7月11日

さて、定休日明けまして本日より新しい一週間が始まりますが、
にしても暑い(^◇^;)
当分30度越えの真夏日が続くみたいです。
皆さん今のうちにしっかり美味しくて栄養のあるものを食べて、夏バテに備えましょう❗️
食欲が無いからって飲み物ばっかり飲んでちゃダメですよ〜(自分か……^◇^;)

さて、本日も駿河湾のお魚達が届きました❗️
まずは何と言ってもキンメです❗️
大きさがあるということはすなわち脂が乗ってるということ。
お刺身で美味しいのはもちろんですがこの兜を塩焼きや煮付けにしたらまた答えられない旨さです❗️
限定2名様のみですよ〜〜❗️
かんぱち、スズキもいい感じ❗️
さわらの子供サゴチも活けてて美味しいですよ〜。

本日のお通しは夏を代表するお魚、鮎の甘露煮をお出しします。
じっくりと素焼きをして水分を飛ばし、丁寧に煮付けていきました。
酒のあてにはちょうどいいかと思います。

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m