月別アーカイブ: 2017年7月

三連休も、いよいよ最終日となりました。
明日からはまた仕事が始まるかと思うと中々テンションが上がらないものです。
そんな日こそ、美味しいものを食べて明日への英気を養いましょう❗️
本日は祝日という事でサカナのムレは月曜日ですが営業させて頂きます❗️
(明日は本日の振替という事でお休みさせて頂きますので悪しからず)

では本日のオススメ情報です❗️

昨日のブログにもあげさせて頂きましたが栗蟹、大好評でした❗️
煩わしい事は全てこちらでさせて頂きました。
ほぐして殻に詰めて後は食べていただくだけになってます。
本日は残りわずかですので是非お早めにどうぞ❗️

そしてこちらの北海道産の箱うに❗️
実に美味しそうです(*ﾟ▽ﾟ*)
やっぱりファンの方もたくさんいらっしゃるかと思います。
こちらは贅沢にお刺身の盛り合わせにどんどんつけていきたいと思います。
無くなり次第終了となりますのでこちらもお早めに。

夏といえば忘れてはいけないサザエ❗️
こちらをツボ焼きにするとなんとも言えない磯の香りがして最高です。
海の日にはぴったりの商品ではないでしょうか⁉️

海の日に海に感謝をしながら海の食材達を食べる……
連休最終日はコレで決まりですね❗️
では本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m

三連休いかがお過ごしでしょうか⁉️
バーベキュー、キャンプ、テーマパークなどなどせっかくの晴天の三連休、家で過ごすだけじゃもったいないですよね❗️
楽しい1日の締め括りは是非是非サカナのムレの美味しい魚でどうぞ♪

さて、本日の写真は毛蟹⁉️
いいえ、コレは栗蟹と言います。
毛蟹が中々お値段が高くて手が出せない中……（−＿−；）
この栗蟹はと〜〜ってもリーズナブルなお値段で仕入れることができました(*ﾟ▽ﾟ*)
という事で本日は特売❗️
栗蟹一杯1000円で大放出しちゃいます❗️
もちろん食べやすいように一つ一つ丁寧にほぐさせて頂きましたので箸でもお召し上がりになれますよ。
すだちをキュッと絞って食べるも良し、特製の三杯酢で食べるも良し。
今日は是非こいつを召し上がって行ってください❗️

昨日は予約の少ない中、たくさんのお客様にお越しいただいたおかげ様でとても賑やかな営業となりました。
本日もまだご案内出来るお席は残ってますので、是非ご連絡ください❗️

ではでは本日も皆様のご来店心よりお待ちしておりますm(_ _)m

とても天気のいい連休初日になりました❗️
朝偶然お会いした常連様は本日からキャンプに行かれるそうです。
いよいよ夏ですね〜(*ﾟ▽ﾟ*)
本日、バーベキューしたりする方もいらっしゃるのでは無いでしょうか⁉️
楽しさのあまり熱中症や脱水症状を起こさないよう気をつけて楽しんでくださいね❗️

では本日のオススメメニューです❗️

昨日の夕方に取れた鰹、巨大金目鯛、イケイケのスズキやメイゴ、夏が本番の太刀魚などなど本日も最高のお魚達が駿河湾より到着しております。
今宵のお刺身盛り合わせも豪華になること請け合いですね❗️

11㎏の目鯛と110㎏の私の競演です。笑
僕が持つと大体のお魚は小さく見えるというのであんまり持って写真を撮ることはないのですが、このメダイは負けてなかったので久々に持って写真撮ってみました(*ﾟ▽ﾟ*)
20cmの大羽イワシが餌みたいに見えます。笑
もちろん本日はお腹の一番いいところをお刺身で召し上がって頂きます❗️

本日は今現在お席に少し余裕があります。
最近電話しても席がいっぱいでお越しになれなかった方、本日ならゆっくりご案内できますのでよろしかったらどうぞ。
では本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m

暑いです(^◇^;)
も〜〜暑すぎてアイスが止まりません。笑
猛暑日とまではいかないですが、ず〜〜っと30度越えの日が続いてますね〜。
しかも湿度が高いので蒸し蒸し感が半端じゃない（−＿−；）
こんなんで今年の夏乗り切れるのか不安です。

さて、気温に愚痴ってばかりでも仕方ないんで本日のオススメいってみましょう❗️

夏の時期はやっぱり真蛸❗️
タコが本当に美味しい季節になりました。
ちなみに本日入荷の生きた真蛸です❗️
暴れ回るので大変ですがこれから捌いて店茹でにしますのでお楽しみに。

暑くなってきましたのでラーメンは少しお休みを頂いて、代わりに夏の間限定魚介つけ麺やってます❗️
麺はいつもの細麺から食べ応えのある太麺に変えました。
ざっくりした歯ごたえが美味しいです。
半熟煮卵付きですよ〜(*ﾟ▽ﾟ*)

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m

さて、定休日明けまして本日より新しい一週間が始まりますが、
にしても暑い(^◇^;)
当分30度越えの真夏日が続くみたいです。
皆さん今のうちにしっかり美味しくて栄養のあるものを食べて、夏バテに備えましょう❗️
食欲が無いからって飲み物ばっかり飲んでちゃダメですよ〜(自分か……^◇^;)

さて、本日も駿河湾のお魚達が届きました❗️
まずは何と言ってもキンメです❗️
大きさがあるということはすなわち脂が乗ってるということ。
お刺身で美味しいのはもちろんですがこの兜を塩焼きや煮付けにしたらまた答えられない旨さです❗️
限定2名様のみですよ〜〜❗️
かんぱち、スズキもいい感じ❗️
さわらの子供サゴチも活けてて美味しいですよ〜。

本日のお通しは夏を代表するお魚、鮎の甘露煮をお出しします。
じっくりと素焼きをして水分を飛ばし、丁寧に煮付けていきました。
酒のあてにはちょうどいいかと思います。

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m

昨日もたくさんのお客様にご来店頂き本当にありがとうございましたm(_ _)m
満席のためお断りしてしまったお客様、本当に申し訳ありませんm(_ _)m
出来る限り皆様にくつろいでいただけるよう頑張りますのでまた次回来店いただければと思います。

では本日のオススメメニューです❗️

昨日はブログで紹介しきれなかったのですがこの週末の為に駿河湾のお魚達を届けてもらってます❗️
金目鯛、相変わらずのサイズで物は最高です❗️
スズキも脂が乗ってますね〜(*ﾟ▽ﾟ*)
カンパチも食感が抜群です❗️
鰹は本日はタタキでお出ししたいと思います。
本日もサカナのムレの一押しは刺身の盛り合わせで間違いありませんね。

週末はお子様もたくさんいらっしゃるという事で肉料理も少しご用意しています。
写真は自家製の豚の角煮です。
ゴロゴロの豚バラが食べごたえ充分です。

本日も昨日に引き続きたくさんのご来店があると思いますので、是非お電話一本頂ければスムーズにご案内できると思いますので宜しくお願いします。

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m

今日も暑いです(^◇^;)
こう暑いと飲み物ばかりが進んで食欲もなくなりがちです。
夏バテにならないよう、食べ物もバランスよく取りたいところです。
ちなみに昨日は七夕でした(すっかり忘れていましたが 笑)
昨日は天気も良かったのではっきりと星空も見えたのではないでしょうか⁉️
自分も日本人として節句には敏感にならないとと反省しましたm(_ _)m

では本日の仕入れ情報いってみましょう❗️

まずこれは何でしょうか⁉️
もずく⁉️
いえいえ、これは海そうめんと言いましてもずくと同じ海藻の一種です。
ツルツルとした食感でこの時期には食べやすい食材では無いでしょうか⁉️
本日はこちらをお通しでお出しします。
まずはこの海そうめんを食べてその後の食事に備えて下さい(*ﾟ▽ﾟ*)

さぁ、お次は夏の代表的な食材の真蛸です❗️
先日も入荷しましたがあの時よりもまた一段と良くなって来ています。
お刺身はもちろん酢の物や、桜煮など色々とご用意しましたので是非試してみて下さい。

イワシは相変わらず最高です❗️
お刺身でたたきでなめろうでと大活躍していますが、先週より始めましたイワシと焼き茄子のカルパッチョは、軽く炙ったイワシがすっきりとした焼き茄子と合うんです❗️
自信作ですので是非お試しあれ。

本日は8時から10時までの間貸切となります。
ご来店希望のお客様は是非一度お店にご連絡いただけるとありがたいです。
では本日も皆様のご来店心よりお待ちしています。、

暑いっす……(^◇^;)
雨が降らなかったら降らなかったで暑いのが嫌です(ワガママ)
炭酸飲料の消費量と体重が比例して増えているような気がする今日この頃です。
さて、昨日も平日ながらたくさんのお客様にご来店頂き、そして皆様からお褒めの言葉話を頂き本当に感謝感激雨あられです。
これからもご来店頂いた全てのお客様にご満足いただけるよう、精進していきたいと思いますので宜しくお願いしますm(_ _)m

前置きが長くなってしまいましたが本日の入荷情報です❗️

またしても本日日本酒大量入荷しました❗️
まずはこちら❗️
十四代、而今、飛露喜のプレミア酒勢揃いです❗️
当店でも中々お出しする機会のないこのお酒達が一堂に会する事は本当に珍しいですよ〜❗️
特に十四代、而今はブログにあげるとすぐに無くなってしまうのでご希望の方はお早めに(*ﾟ▽ﾟ*)

夏酒もまだまだ入荷してます。
人気どころの大信州や賀儀屋、鼎は再入荷❗️
佐久の花、あづまみね、無想は初入荷❗️
どれもこれも是非試してみたい一杯となってます。
蒸し暑い日には是非スッキリした夏酒を試してみて下さい。

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしておりますm(_ _)m

台風が去って一気に天気が良くなるかとおとられたのですが九州、中国地方で大雨、まだまだ魚達は思うようには揚がって無いようです。
各地の皆様、大雨、洪水、土砂災害には十分お気をつけ下さい。

では気を取り直して本日のオススメメニューいってみましょう❗️

まずはみんな大好きウニです❗️
本日はお刺身の盛り合わせにもどんどんとつけていきたいと思います。
と言うことは……
本日はウニありマグロありの超豪華盛りということになります(*ﾟ▽ﾟ*)
もちろんお値段は据え置きですよ〜❗️

さぁそして本日もイサキは絶好調❗️
この時期イサキが良いのですが、それにしても例年よりも脂が乗っていて良いように思います。
やはりここは塩焼き一択で召し上がって頂きたいです。

今週の魚介ラーメンは基本に立ち返っての魚介醤油ラーメンにしました。
一番最初にムレで出し始めたラーメンです。
是非ご賞味下さい。

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしておりますm(_ _)m

昨日は台風接近のため物凄い雨でしたね。
運良くそれてくれたので夜はやんでくれましたが。
そんな中来ていただいたお客様本当にありがとうございましたm(_ _)m
そして本日は変わって台風一過で晴天です❗️
昨日のぶんまで頑張ろうと気合いも入ってますよ〜(*ﾟ▽ﾟ*)

では本日のオススメメニューいってみましょう❗️

最近毛蟹が高騰しておりましてなかなか蟹を仕入れる機会が無く残念な思いをしていました。
と言うことで本日はワタリガニが入荷しました❗️
普段はお味噌汁に入ってたりして割と陰が薄い蟹ですが実は味に関しては相〜当美味しいんです❗️
ただ小ぶりなんで食べるのが面倒くさいんですよね〜(^◇^;)
と言うことで本日はぜ〜〜んぶほぐしました❗️
もうこの状態でしたらお箸でつまんで食べていただけると思います❗️
しかもお値段は650円と大特価❗️
今日はこれを食べるしか無いでしょう⁉️

そして先週に引き続き今週もミナミマグロ入荷しております。
脂は抜群に乗ってますので是非お試しください。

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしておりますm(_ _)m