月別アーカイブ: 2017年7月

昨日は36度を越して今年初の猛暑日となりました。
どうやら今年の夏は自分には過ごし辛そうです。
痩せちゃいそう(^◇^;)笑
せっかくの休みもあんまりま外に出ることはなく終わりました。

さて、定休日明けは一気にお魚が入荷することで有名ですが(❓)本日も例に漏れず駿河湾よりお魚達が入荷しています❗️

鰹は昨日の夕方に取れたばかりの鮮度抜群です。
金目鯛、いつもよりは少し小ぶりでしたがそれでも十分な大きさ。
さわらの子供サゴチや珍しいタカサゴというお魚も入ってます。
そして巨大なこちらはイシナギというお魚。
ナント50㎏を超す大物だったそうです❗️
サカナのムレはおなか側の一番良いところを1/4頂きました❗️
それでも10㎏近くになります(^◇^;)笑
西荻店さかなづきと分けて使わせて頂きます。

では日が落ちて来ても蒸し暑くて外に出づらいかとは思いますが、本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m

本日は東京都議選です。
東京都に住む者としてやはり選挙は行っとかないといけませんね(*ﾟ▽ﾟ*)
僕も朝行って来ました。
築地の移動などは自分達にとっても他人事ではないですからね。

では本日のオススメメニューいってみましょう❗️

夏が旬のお魚といえば忘れてはいけないマコガレイ入荷しました❗️
こちら煮付けでも良いのですがやはり定番の唐揚げにしましょう❗️
身はカラッと揚げてポン酢で、
骨は骨せんべいとして全部食べられます。

お次は甘エビ⁉️
いえ、この綺麗な縞は今が旬の北海シマ海老と言います。
甘エビよりもねっとりとした甘みが特徴の海老です。
こちらも本日のお刺身に付けていきたいと思います。

イワシは相変わらず好調を保っています。
この美味しさを伝えるために色々なお料理をご用意していますが、本日、またイワシ料理に新たな1ページが刻まれました(大袈裟)
新作メニューは是非お店に来てご覧ください。

朝とは違い随分と天気も良くなって来ました。
本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m

さぁ今年も早くも半分が終わり、今日から7月が始まります❗️
天気はあまり優れませんが夏に向けてテンションあげあげでいきたいと思います(*ﾟ▽ﾟ*)
さていきなり土曜日。
本日も駿河湾よりお魚達が届いてます❗️

では本日のオススメメニューです❗️

夏が旬のお魚太刀魚は表面の銀色が取れていないほど良いとされています。
ちなみに本日の太刀魚、ピッカピカです(*ﾟ▽ﾟ*)❗️
金目鯛、スズキ、カンパチは相変わらずの好調をキープしています。
鰹も身がプリップリですね〜❗️
この辺りは当然お刺身の盛り合わせにいれさせていただきます。

今が旬の鮎は甘露煮もご用意しました。
甘辛く炊いた鮎にピリッとした山椒が効いています。
この甘辛い感じがご飯にもお酒にも合いますよ〜。
もちろん塩焼きもご用意していますので食べ比べなんかもオススメです。

本日、週末ということもございまして少しご予約でお席も埋まりつつあります。
是非一本お電話いただいてからのご来店をオススメさせて頂きます。

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m