月別アーカイブ: 2017年12月

毎日忘年会のご予約本当にありがとうございます。
期待に応えられるよう精一杯やらせて頂きますので宜しくお願いします。
明日は終日貸切営業となりますので明日ご来店をお考えの方は是非本日ご来店いただけるとありがたいです。

では本日の入荷情報です❗️

メジマグロ、スズキに太刀魚、カンパチにヘダイなど本日も駿河湾より最高のお魚たちが届きました❗️
本日も刺身の盛り合わせはサカナのムレの一押し商品となっております。

そしてさらにさらに❗️
本日生の白魚入りました❗️
手にピタピタとくっついてくるほどの鮮度❗️
白魚もなかなかこの鮮度で食べることはないと思います。
こちらもお刺身の盛り合わせにはつけて行きたいと思いますのでご期待ください。

本日、ありがたいことに多数のご予約を頂いており、お席が少なくなっています。
是非お店の方にお電話で空き席をお問い合わせの上のご来店をオススメ致します。

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m

毎日忘年会のご予約を頂いております。
やはり今週がピークでしょうか、本当にありがたい限りです。
と言ったところで本日は少し中休み、お席にも少し余裕がありますので皆様のご来店をお待ちしています。

さて、おせちのご予約、今年もたくさん頂いています。
本当にありがとうございます。
自家製のカラスミも完成したりと少しづつ準備も整いつつあります。
今年もいくらやアワビや伊勢海老や西京焼き、鯛の塩焼、などなど価値のあるものをふんだんに詰めさせていただく予定です。
残りもほんのわずかとなりました。
皆様のご予約わ心よりお待ちしています。

そして本日も駿河湾のお魚たち、
太刀魚やスズキや石鯛などなど入荷しております。
活けの車海老なんかも入荷しています。

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしています。

12月も半ばになってきまして、忘年会のご予約も何件かいただいています。
日にちにより、貸切の日もございますのでその時はブログにて事前にご連絡したいと思います。
差し当たっては今週の土曜日、貸切の予約が入ってますのでお気をつけください。

本日は緊急入荷❗️
例年この新酒の時期に最も人気のあるお酒、あづまみねの純米吟醸無濾過中取りが入りました❗️
ファンの方が多いこのお酒、まだ出ないのかとお問い合わせも受けていましたがついに届きました。
自分もまだ味は見てませんので是非開けていただきたいです。
会津中将の新酒とプレミア酒の田酒も入ってます。

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。

昨日はたくさんのお客様にご来店いただき、久々に賑やかな営業となりました。
忘年会が入ってきますといよいよ年の瀬という感じがします。
たくさんのお客様から美味しかったの声が聞けてとてもいい1日でした。

では本日のオススメ情報です。

駿河湾のお魚たちが届いています。
メジマグロ、ハタ、カンパチ、黒鯛、金目鯛、スズキと、どれも鮮度抜群、活け活けのお魚たちばかりが揃いました。
本日もお刺身の盛り合わせがお得です❗️
是非是非お試しあれ。

そしてもちろん生の桜海老も入ってます❗️
お刺身だけでなく、サラダや酢の物、かき揚げなどでも楽しめますが、本日はお通しにあんかけの茶碗蒸しを仕込んで見ました。
まずはこいつであったまってからお食事をしてもらいたいと思います。

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしておりますm(_ _)m

本日もあまり天気は宜しくないですが、頑張っていきたいと思います。
お陰様で今年もたくさんのおせちのご予約を頂いていて残りは本当にわずかとなっています。
ありがたい限りで冥利に尽きます。
もしまだお考え中の方がいらっしゃいましたら是非お早めをお勧めいたします。

では本日の入荷情報です❗️

今回も新酒を大量に入荷しました❗️
前回大信州の新酒を三本仕入れたのがあっという間になくなってしまいましたので早くも二本追加で、さらに大吟醸も仕入れさせていただきました。
そしてプレミア酒の而今も入荷。
相変わらずの人気のお酒ですのでお早めにどうぞ。

他にも雨後の月、鍋島、開運、屋守と人気どころの新酒が揃い踏み。
何を飲もうか迷ってしまうくらいです。
是非是非ご来店いただいて、心の底から迷ってみてください。

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。

街に出るとどこもかしこもクリスマスムード。
イルミネーションやクリスマスリーフやベルなどが飾られています。
もうそういう時期ですね〜。
今年のクリスマスは週末ということでご家族で過ごされる方が多いと思います。
ちなみにサカナのムレではクリスマスソングが店内ミュージックで流れています。
もちろんクリスマスも営業していますので宜しくお願いします。

では本日の入荷情報です❗️

お久しぶりの殻付きホタテです❗️
最近ご無沙汰でしたがようやく入荷しました。
せっかくですのでやはり丸焼きを楽しんでいただきましょう❗️
ちなみにライバルの北寄貝もよくお願いします。
食べ比べもgoodですよ。

なめた鰈再入荷です。
やはり今年のなめた鰈はいいですね〜❗️
身もふっくらとしていて、卵もバッチリ❗️
そして何よりお値段が安い❗️←ここ大事
冬の煮付けの王様をぜひご賞味ください。

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしておりますm(_ _)m

日曜日のM-1面白かったですね。
毎年楽しみにしていて欠かさず見ているんですが、必死に頑張る芸人さんたちの姿に毎年感動の涙を流しています。
もちろん腹の底から笑ってもいますが今年も例によってラストは涙してしまいました。
とろサーモンさん本当におめでとうございます。

さあ本日も週の頭から駿河湾のお魚たちが沢山届きました❗️
っていうかバッチリ届きすぎました。
とろサーモンは入荷してませんが（笑）ラインナップをご紹介しましょう。

まずはメジマグロ❗️
こちらは本鮪の子供ですね。
本鮪ほどの脂のノリはないものの、スッキリした味わいとしっかりしたマグロの旨味で人気のネタです。
そしてカンパチ❗️
今日は超巨大なカンパチが入荷しております。
しかも活け活けです。
金目鯛も超巨大。
脂のノリがやばいです。
その他、黒ムツやあこう鯛、鯵、太刀魚などなど本日も豪華なラインナップとなっています。

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしておりますm(_ _)m

もうさすがに寒さにも慣れてきました。
寒さに対して余裕が出てくると思い出すのは冬はお魚たちが美味しい時期だという事です。
これから冬が旬のお魚をどんどんご紹介していきたいと思いますのでサカナのムレブログを是非見ていただければなと思います。
では冬が旬のお魚第一号はコイツから…。

では本日のオススメ情報です❗️

本日なめた鰈入荷しました❗️
この鰈は冬の煮付けの王様と言われていまして、そのとろけるような身はまさに王様にふさわしい味となっています。
そして卵がまた美味い❗️
この時期だけのものになります。
是非召し上がって見てください。

そして駿河湾よりお魚たちが本日も届いています。
メイゴにカンパチ、金目鯛にカワハギなどなど。
こちらは本日のお刺身の盛り合わせにつけていきますのでご期待ください❗️

そして魚屋の煮込みと言われています、アンコウの肝味噌煮込み仕込みました。
先日までのお鍋と違って今回は赤味噌を使い仕込みました。
赤味噌の深い味わいがアンコウ引き立てます。
身も心も温めてくれる一杯となっています。
是非ご賞味ください。

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしておりますm(_ _)m

とうとう❗️
と〜〜〜うとう❗️
今年も残すところ後一ヶ月。
泣いても笑っても後一ヶ月。
そして一ヶ月後にはまた一つ年をとる私。笑
いよいよ12月が始まりました❗️
年の瀬、新年への準備は進んでいますか⁉️
サカナのムレでは忘年会や新年会のご予約も受け付けております。
週末などは埋まりやすいのでお考えの方はお早めのご連絡をお待ちしています。

では本日のオススメ情報です❗️

三鷹野菜は美味しいんです❗️
前々から少しずつメニューにもしていますが、三鷹市牟礼産の銀杏と里芋入ってます❗️
銀杏は粒が大きくとても味が濃いです。
里芋の方もネットリした食感がたまりません。
食べていただければ八百屋やスーパーなどで買った野菜とひと味もふた味も違うのをわかってもらえると思います。
地元のお野菜を是非味わって見てください。

塩水ウニは終わってしまいましたが代わりに本日は箱ウニきてます❗️
こちらは贅沢に刺し盛りにつけていきましょう❗️
その他にもハガツオ、金目鯛、甘エビなどなど本日もお魚たけさん取り揃えております。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m