日別アーカイブ: 2018年2月20日

お昼は特に暖かくなってきましたね。
本当に本当に春が近づいてきている感じがします。
それと同時に筍やカツオや鯵などなど、春を代表する食材が集まってまいりました。
本日ご紹介するのも春の旬の食材です❗️

では本日のオススメ情報です。

本日、桜ワカメ入荷しました❗️
桜ワカメとは❓
春が旬のお魚、沢山ありますが実は海藻も春が旬なんです。
年中あるから気づきまんがワカメにも旬があったんですね〜( ´∀｀)
普段あるワカメはこの時期のものを乾燥させたり塩漬けにしたりしたものが多いです。
しかしこの桜ワカメは❗️
旬の生のワカメです。
この生のワカメをさらに今が旬のハマグリのお出汁でしゃぶしゃぶにして食べるという贅沢な一品となっています。
ただのワカメが豪華な一品になっちゃいますよ〜。
是非召し上がってみてください❗️

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしています。