昨日の台風のような強風から一夜明け本日はお天気も元どおり、あったかい春の陽気となりました。
昨日は近隣の学校で入学式ということもあり、たくさんの家族連れのお客様にご来店頂き本当にありがとうございました。
席がなくご案内できなかった方、本当に申し訳ありません。
是非次回はお電話でお席をご確認頂ければ空き状況や空き予定時間などもご案内出来ますのでよろしくお願いします。
では本日のオススメ情報です❗️
本日も旬の食材大量に入荷しました❗️
まずはやはり貝ですね❗️
春は貝が本当においしい季節です。
本日も赤貝、鳥貝、帆立と三種類ご用意しています。
全て美味しいですが一番と言われればやはりこの時期だけ限定の生の鳥貝でしょうか⁉️
生の鳥貝は甘くて本当に美味しいです。
本日のお刺身用の海老は縞海老です❗️
甘エビやボタン海老に比べて知名度が薄いですが、甘エビの甘さとボタン海老の、しっかりとした歯ごたえと合せ持つえびです。
この綺麗な赤い縞は鮮度の証なんです❗️
最後は生のホタルイカ❗️
こちらもお刺身がオススメですが何気に茹でたても美味しいですよ❗️
僕はこっちの方が好みだったりします。
自家製の沖漬けも完成してますのでご賞味ください。
では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️
