月別アーカイブ: 2018年4月

注)本日はネタが無いため前置きなしで行かせていただきます。笑

では本日のオススメ情報です❗️

今年初の桜海老入荷しました❗️
やっぱりコレがないと春という感じがしませんよね。
待ってた方、本当にお待たせしました❗️
駿河湾の春を皆様に感じて頂きたいので本日はお刺身の盛り合わせにもれなくつけていきたいと思います。
さらに、自家製の三杯酢で食べる酢の物、そして桜海老と新玉ねぎのかき揚げなど他のお料理も是非試してみてください。

続きまして、本日生うに入荷しています❗️
こちらも本日のお刺身の盛り合わせにもれなくつけていきたいと思います❗️
桜海老に生うにに、本日の盛り合わせも豪華になりそうです。
たっぷり食べたい方は単品やウニ丼なんかもご用意しますよ❗️

本日もまた生のとり貝入荷しました❗️
生ならではの食感と甘い味わいにファンが急増中です❗️
そろそろ終わりの頃かと思いますのでまだ食べてないという方は急いだ方が良いですよ〜。
コレを逃すとまた一年はおあずけになっちゃいますからね。笑

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

早くも4月も中盤になってきました。
この勢いで行くとゴールデンウィークもあっという間に来ちゃいそうです。
もちろんサカナのムレはゴールデンウィークも休まず営業予定ですのでよろしくお願いします❗️

では本日もオススメ情報いってみましょう❗️

本日も駿河湾のお魚たちが届きました❗️
今回は鯵が凄いですね〜❗️
見てください、この大きさ❗️
鯖か何かと間違えそうなくらいです。
もちろん大きさだけじゃなく脂も乗ってますよ。
太刀魚もずいぶん脂が乗ってよくなってきました。
鮮度の良さのおかげでちょっと別物なくらいです。
金目鯛、鯛も少し小ぶりながら鮮度は抜群です。
本日もお刺身の盛り合わせは最高のラインナップとなってますので是非ご賞味下さい。

さぁそしてこちらの塩焼き、煮付け用に仕入れました鯛も素晴らしいですね❗️
輝き方が鮮度の良さを示しています。
春の代表魚、是非召し上がって見てください。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

本日は東京ディズニーランドが開園して35周年だそうです。
あいにくのお天気なので盛大にやる予定だったパレードが屋内でやらざるを得なくなってしまったのは残念な感じはしますが………
そうですか〜35年経つんですね。
僕とほとんど変わらないくらいの年齢ですが、ずっとアトラクション施設のトップを走り続けているのはスタッフたちのたゆまぬ努力の結晶かと思います。
自分もサービス業としては多々学ばねばならないところがあるかと思います。
次は40年、50年、100年とずっとあの場所に日本のトップとして君臨し続けて欲しいですね。

では本日のオススメ情報です。

少し早いですがイワシ入荷しました❗️
これから良くなってくる感じではありますが、鮮度もよく、今の時期にしては脂のノリもまずまずです。
タタキやなめろうなどなど、色々とお料理も取り揃えましたので是非召し上がってみてください。

伊豆からタケノコ届きました❗️
春といえば欠かせない食材で当店でもタケノコは大人気メニューです。
そして伊豆天然物ということで味もひとしおかと思います。

そして春は鯛❗️
先ほどのイワシとのツーショットですが、この鯛も春を代表するお魚。
本日も刺身に塩焼きに煮付けにと大活躍です。
どの食べ方でもハマる万能選手、是非ご賞味下さい。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています。

すいません、少し間が空いてしまいましたm(_ _)m
僕のiPhoneXの調子が悪かったもので……
申し訳ありません(;´д｀)
また本日よりオススメのお魚や美味しいもの届けて行きたいと思いますのでお付き合いをお願いします。

では本日のオススメ情報です❗️

本日も駿河湾からお魚たちが届きました❗️
時化の影響が出て少し種類は少なめですが、その分厳選されたモノをいただいています。
まずは春といえば鯛、マダイです❗️
春の魚の代表格ですね。
こちらもばっちり活けの物が届いています。
そしてお久しぶりの太刀魚、太刀魚が良くなってくる季節になって来ました。
そして石鯛に珍しいところではカラスなんてお魚も届いています。
本日もお刺身の盛り合わせは一押しですね❗️

くどいかもしれませんが、
今ホタルイカは絶好調です❗️
特に生のホタルイカはこの時期だけですので是非まだ食べてことのない方は召し上がってみてください。
さらに食べ方も色々とご用意しています。
自家製の沖漬けも好評です❗️

そして今週も旬の貝をたっぷりとご用意していますよ❗️
お刺身の盛り合わせにもどんどんとつけていく予定ですのでぜひぜひご賞味下さい❗️

本日も週末ということで混雑するかもしれません。
お電話でお席の確認をしていただければスムーズにご案内できるかと思いますのでよろしくお願いします。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

週末が終わりまして、今週から改めて仕事や学校などの新しい環境が本番という感じでしょうか❓
電車やバスなどにもまだまだスーツになれない若者たちを見かけることが多いです。
張り切って、張り切り過ぎないように頑張って新しい環境に慣れてい、ってくださいね。

では本日のオススメ情報です❗️

本日も駿河湾からお魚たちが届きました。
中でも一番は………やっぱりサワラでしょう❗️
正直食べてませんが触っただけでモノが違うのがわかります。
このサワラ、是非色々な人に食べて頂きたいです。
そして金目鯛。
サワラが良過ぎて最近影に隠れがちですがこれも本当に良いです❗️
鮮度も脂も申し分無しです。
鯵、前回ほどの大きさは無いですが、鮮度の良さは抜群です。
石鯛、こちらも鮮度の良さが際立ちます。
鮮度がいいので独特のクセも少なめです。
駿河湾のお魚は本当に贅沢です。
そして駿河湾の春といえば欠かすことができないあの海老の漁がいよいよ始まるようです。
こちらは続報をお待ちください❗️

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m

先日の強風、凄かったですね〜(;´д｀)
当店も外の看板が壊れて吹っ飛ばされてしまいました。
いやはや自然の力というのは恐ろしいものです。(;´д｀)
朝から修理していたのですが、とりあえず素人修善で時間はかかりましたが何とか復活しました。
という事で本日からまたこいつには頑張ってもらいましょう❗️

では本日のオススメ情報です❗️

時期には少し早いですがいいマカジキ入荷しました❗️
写真で見ると上質の肉のような綺麗な色をしています。
脂のノリも良さそうですね。
本日のお刺身の盛り合わせの主役になってきます。

さあそしてお次はみんな大好き雲丹❗️
こちらもいい雲丹が入ってます。
もちろんお刺身の盛り合わせに入ってきますが、やっぱり雲丹が入ってくると途端にグレードが上がる気がしますね。
先程のマカジキ、旬の鯵や真鯛やサクラマス、そして今オススメの貝。
今日の盛り合わせも豪華ですよ〜❗️

本日まだまだお席に余裕がございます。
最近行きたかったのには入れなかったな〜って方は是非是非ご連絡お待ちしています。
では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

昨日の台風のような強風から一夜明け本日はお天気も元どおり、あったかい春の陽気となりました。
昨日は近隣の学校で入学式ということもあり、たくさんの家族連れのお客様にご来店頂き本当にありがとうございました。
席がなくご案内できなかった方、本当に申し訳ありません。
是非次回はお電話でお席をご確認頂ければ空き状況や空き予定時間などもご案内出来ますのでよろしくお願いします。

では本日のオススメ情報です❗️

本日も旬の食材大量に入荷しました❗️
まずはやはり貝ですね❗️
春は貝が本当においしい季節です。
本日も赤貝、鳥貝、帆立と三種類ご用意しています。
全て美味しいですが一番と言われればやはりこの時期だけ限定の生の鳥貝でしょうか⁉️
生の鳥貝は甘くて本当に美味しいです。

本日のお刺身用の海老は縞海老です❗️
甘エビやボタン海老に比べて知名度が薄いですが、甘エビの甘さとボタン海老の、しっかりとした歯ごたえと合せ持つえびです。
この綺麗な赤い縞は鮮度の証なんです❗️

最後は生のホタルイカ❗️
こちらもお刺身がオススメですが何気に茹でたても美味しいですよ❗️
僕はこっちの方が好みだったりします。
自家製の沖漬けも完成してますのでご賞味ください。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

今日は久々に寒いですね〜(;´д｀)
ここんところ初夏か⁉️って言うくらいあったかいを超えて暑い日が続いていたのでちょっとひと段落という感じですね。
ただ明日からはまた暑い日がつづきそうです。

さて本日も日本酒大量入荷しましたよ〜❗️
今回は普段選ばないようなお酒をと酒屋さんにお願いしてチョイスしてもらいましたんでそう言うお酒が多く入荷しています。
たまにお任せにすると僕自身も新しい発見があったりして楽しいですので今回は僕も一緒に勉強していきたいと思います。
もちろん大信州や会津中将など人気どころのお酒もおさえてありますのでご安心を❗️

さて実はこの中に滅多に手に入らないプレミアのお酒が一個混じってるんです…気付きますか⁉️(´∀｀*)
僕に「例のヤツを……」と言っていただければお出ししますよ。笑

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

本日は4月の4日。
4月の1日は世間ではエイプリルフールと言われています。
まぁ皆さんご存知だと思います。
世間では4月1日にはウソをついてもいいんです。
でももちろん今日は嘘ついちゃダメな日です。
………….何が言いたいかと言いますと…
本日の題目は嘘じゃないんです(;´д｀)
信じられないでしょうが100キロを優に超えるお魚が駿河湾より入荷しました❗️
このお魚、静岡ではモロコ、こちらではイシナギと言われているお魚です。
凄まじい大きさですね〜。
写真を撮ってる人が小さく見えちゃいます。
流石に当店だけでは使いきれないのでうちにお魚を届けてくれているサスエ前田鮮魚店さんのお得意様で分けるという形で当店もいただきました。
そのお味は………
是非サカナのムレに食べて見て下さい❗️
そのほかにもサワラに金目、真鯛にスズキなどなどこちらも抜群のお魚たちが揃っています。
鮮度ももちろん味もイシナギに負けない素晴らしいお魚ばかりです。
本日もお刺身の盛り合わせにはご期待ください❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています。

さて、四月の一週目が始まりました❗️
昨日から新生活が始まっている方もいらっしゃるかと思います。
なかなか環境が変わることになれるのは時間もかかるし大変かとは思いますが、将来の為頑張って下さい❗️
暖かな春の陽気も新しい門出を応援してくれているような気がしますよ。

では本日のオススメ情報です❗️

今シーズン2回目になりますか❓
生のホタルイカ入荷しました❗️
暖かくなって来て、いよいよホタルイカがいい感じになって来ましたね❗️
お刺身で、茹でたてで、酢味噌がけでとどれで食べても美味しいです❗️
なんなら全部試して見てもらってもいいかと思いますよ❗️
是非是非、今が旬のホタルイカを召し上がってみて下さい❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています。