月別アーカイブ: 2019年2月

三日間の冬休みどうもありがとうございました❗️
ゆっくりさせて頂いたので体力も気力も充分です。
という事でまた本日よりいつも通り営業させて頂きます❗️
あ、ささやかながらお土産の品やら土産話やら(いる人居るのか⁉️笑)ありますのでご来店いただきました方にお配りさせてもらいます。

では本日のオススメ情報です❗️

ひさびさに生うに入りましたので、本日はお刺身の盛り合わせに生うにをつけていきたいと思います。
無くなり次第終了となりますので狙っている方はお早めのどうぞ❗️

そしてここのところカツオが随分と良くなってきました❗️
お刺身に叩きに丼にと思い思いの召し上がり方で初鰹を堪能してください❗️

では本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています❗️

いつもサカナのムレをご利用いただき本当にありがとうございます。
サカナのムレは明日より三日間冬休みという事でお休みを頂きます。
木曜日からまた営業再開しますのでよろしくお願いしますm(_ _)m

もちろん本日連休前最終日という事で、いつも以上に気合を入れて営業していきますので重ねてよろしくお願いしますm(_ _)m

では本日のオススメ情報です❗️

昨日届いていたのですが手が追いつかずにアップできていなかった駿河湾のお魚たちです❗️
金目鯛、めちゃめちゃいいです❗️
脂乗って最高ですね。
黒鯛、スズキは活けていて歯ごたえ抜群❗️
珍しいあこう鯛も入ってます。
生のシラスも入りました。
ちなみに別口から貝もバッチリご用意しています。
最終日売り尽くすつもりでガンガンお刺身つけていきますので本日の盛り合わせはいつも以上にお得になってますよ❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

本日も良い天気に恵まれました❗️
あったかくなってくると過ごしやすいのはありがたいのですが………
花粉が…。
そろそろきている予感がします……。
春は芽吹きの季節なので仕方がないのですが、できれば花粉のない世界に行きたいorz

では本日のオススメ情報です❗️

本日も日本酒沢山仕入れました❗️
いよいよ春酒も出始めましたね❗️
見た目にも華やかなラベルのお酒が加わって気分がウキウキします。
とりあえずはたかちよと七賢か春酒で入っています。
そして人気の大信州はもちろん隠れ人気の赤武も再入荷。
プレミア酒の而今や飛露喜も入ってます。
色々な日本酒が楽しめるお店というのが定着してきて僕としては嬉しい限りです❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

篠田麻里子さんが結婚されました………orz
AKBでは1.2を争うほど好きだったのに………。
しかも美容室を経営する実業家なんて全然一般男性じゃないじゃん⁉️
芸能人が結婚する一般男性、全然一般男性じゃない説水曜日のダウンタウンで検証してくれないかな〜（−＿−；）

いつにも増してくだらない前置きはさて置いて、本日のオススメ情報です❗️

貝好きの皆様、いよいよ貝好きの季節がやってきましたね❗️
春は貝類が一年で一番美味しくなる季節です。
という事で、本日も貝三種類ご用意しました❗️
赤貝、ホタテ、アオヤギ…どれも甲乙つけがたいです。
貝だけの盛り合わせも承りますよ❗️
甘くて歯ごたえ抜群の貝を是非お楽しみください。

ピカピカの縞海老も入ってます❗️
この縞海老もほぼ一年を通してとられる海老ですが、旬はこれから夏にかけてだと言われています。
何より本日は鮮度が良いので是非召し上がってみてください❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

昨日はスーパームーンだったようです。
全然見えなかったですけどね(^_^;)
割と最近になってよく聞くようになったスーパームーンだいたい年に一回くらいの周期で観れるそうです。
なにやら願い事をすると叶うとか………。
もう遅いけど…orz

では本日のオススメ情報です❗️

お久しぶりのサワラが入荷しました❗️
まだまだサワラは脂が乗っていていい状態をキープしていますね❗️
最近また市場にたくさん出てきているようですのでどんどん使っていきたいと思います。
本日はお刺身、塩焼き、揚げ出し豆腐で召し上がっていただけます❗️

そして初鰹、脂は少ないですがその分すっきりとした味わいがいいです❗️
僕も歳のせいか初鰹の方が美味しく感じるようになってきました。
土佐造り、づけ丼などがオススメとなっています。

では本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています❗️

先週末はたくさんのお客様にご来店いただき本当にありがたい限りですm(_ _)m
2月も中盤を過ぎまして、本日もなかなか寒さが厳しいですが頑張っていこうと思いますので是非ともよろしくお願いします❗️

では本日のオススメ情報です！

プレミアムなお酒、十四代と田酒が実はこっそり入荷しています❗️
最近酒屋さんのご好意で十四代もかなりの頻度で扱う事が出来ています。
本当は小さな個人店ではなかなか手に入れられないので本当にありがたいことです。
美味しいのは分かりますがお一人様一杯くらいでお願いしますね(^^;;

では本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています❗️

昨日は週末らしくたくさんのお客様にご来店頂きとても賑やかな営業となりました。
本当にありがとうございましたm(__)m
ご案内できなかった方々、本当に申し訳ありません。
これに懲りずに是非また足を運んでいただければと思います。
さて、本日も快晴とても暖かい日和となりました。
今のところお席の方にも余裕がありますので本日もよろしくお願いします。

では本日のオススメ情報です❗️

昨日は時間の都合でご紹介できなかったお魚たちをご紹介します❗️
ますはスズキ❗️
透き通った身の色が鮮度の良さを感じさせます。
金目鯛、サイズがいいですね❗️
脂ありそうです。
鯖、脂があってとても良いです。
本日は酢締めせずにご提供させていただきます。
その他は金時鯛やスマガツオなど珍しいお魚も入荷していますので是非召し上がってみてください❗️

本日、今のところお席に余裕がありますので、是非ともお電話でお問い合わせ頂ければと思います❗️

では本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています❗️

あんなに必死の懇願（❓）をしたにもかかわらず、一個もチョコレートもらうことができませんでしたorz
さて、いつまでも落ち込んでいても仕方がないので、来年のバレンタインに向けてまた今日から頑張っていきましょう❗️笑

では本日の入荷情報です❗️

ここ二、三日の間日本酒の冷蔵庫が少しさみしい様相をしていましたが本日バッチリ新しいものを仕入れさせていただきました❗️
まずは賀儀屋の新酒がようやく届きました❗️
もう伺ってから二ヶ月が経とうとしています。
ようやく入った新酒、楽しみです。
そして会津中将は見慣れない黒いラベル。
僕の大好きな夢の香というお米を使ったお酒です。
高知の久礼のどくれも入りました。
その他にも色々と揃っていますので是非是非いらしてください❗️

では本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています❗️

誰か僕にチョコ下さい‼️(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

では本日のオススメ情報です❗️笑

桜鱒がいいのが入りましたので本日は塩焼きでもご用意したいと思います❗️
春の高級塩焼きの定番の桜鱒の塩焼き、
僕個人的には鮭ほどではない嫌味のない脂がとても美味しいと思います❗️

さぁそして本日は鯖のいいのも入りました❗️
という事で、お刺身でシメサバもやりますが鯖の塩焼きや鯖の味噌煮もやっちゃいましょう❗️
脂の乗った鯖はご飯のおかずにも酒の肴にもどちらにもピッタリです❗️
家庭でも目にすることは多いでしょうがおめせの味は一味違いますよ❗️

では本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています❗️

ベッキーさんがが結婚しました。
去年の頭には不倫だなんだと色々ありましたが、今度は幸せな家庭を気づいて欲しいと思います。
個人的にはゲスのあの人（笑）より巨人の片岡のほうが全然いい気が…………

では本日のオススメ情報です！

連休でしたので今週は水曜日始めの営業となりますが、週の始まりは駿河湾のお魚から。
本日もすごいお魚がたくさん届いています❗️
まずは10kgオーバーのモロコ入りました❗️
モロコとはイシナギの事で歯ごたえ味もしっかりしていてとても美味しいお魚です。
さらに石鯛、金目鯛も本日のモノは大型で鮮度いいですね❗️
スズキやサヨリも入ってます。
ぴんぴんの生の白魚も入荷しました❗️
こちらも本日が食べごろですよ。
やはり週の初めはお刺身が充実してますね〜。
是非とも盛り合わせで食べていただきたいです。

では本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています❗️