月別アーカイブ: 2019年4月

間も無く10連休が近づいてますね〜(*ﾟ∀ﾟ*)
まぁ仕事の僕には関係ありませんが…(笑)
と思っていたら以外とそういう人が多いんだとか…。
確かにサービス業の人とかは休めないですもんね。
気持ちわかりますよ〜(笑)
あ、ちなみにサカナのムレは5月1日以外は営業予定ですのでよろしくお願いしますm(_ _)m

さて本日のオススメ情報です❗️

本日は昨日できなかった駿河湾のお魚たちのご紹介です❗️
写真のなかで一際おおきいのがハタですね❗️
脂が乗ってそれでいて上品なその味はやみつきになりますよ❗️
そして金目鯛とあまりぱっとしないお魚はメジナ、こちらは鮮度の良さのおかげで独特の磯臭さが全くありませんね❗️
さらには写真にはありませんが、活けのスズキやメイゴも入荷しています❗️
昨日の貝とも相まって本日もお得な盛り合わせになってきそうです。

少し天気が悪くなり始めていますが、本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています❗️

本日も晴天なり、あったかい日差しに心がウキウキします。
先日の寒さはどこへ行ったのやら…。
本当にあれは何だったんでしょうかね⁉️笑
兎にも角にも、今週はいい週末になりそうです。

では本日のオススメ情報です❗️

春といえば貝、貝といえば春…。
貝好きの皆さん、お待たせしました❗️
本日は貝大量入荷しました❗️
赤貝、とり貝、ほっき貝、青柳と色鮮やかな貝が並んでいるのは壮観ですね❗️
是非とも旬の貝を召し上がってください❗️

鮮度抜群の縞海老も入荷、お刺身の盛り合わせにバンバンつけていこうと思います。
本日もお刺身がオススメとなっています。

本日週末という事で混み合うことが予想されますので、ご来店の際にはお電話でお席の確認をして頂ければスムーズにご案内できるかと思います。

では本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています❗️

昨日は寒かったですね〜ヽ(￣д￣;)ノ
噂によると八王子のあたりでは雪が降っていたとか………。
四月ですよ⁉️
桜咲いてるんですよ⁉️
これはいよいよ異常気象なんじゃないですか〜〜(´Д` )
流石に少し不安になってきます。
自然を少し大事にしようか〜なとチョットだけ思いました。

では本日のオススメ情報です❗️

久々に肉料理仕込んでみました❗️
魚料理がメインの店なんで肉料理に関してはかなり意識しないとすぐ作らなくなるんですよね〜。

という事で本日は豚の角煮、大根に卵付きともつ煮込み仕込んでみました❗️
昨日からの寒さがまだ続いていますので丁度いいんじゃないでしょうか❓

今週は醤油ラーメン仕込みました❗️
こちらもまだまだ寒い夜にはぴったりかと思います。

では本日も皆さまのご来店を心よりお待ちして居ます❗️

今日も井の頭公園はお花見のお客さんでいっぱいですね〜❗️
僕もたまには青空の下で気持ちよ〜〜く飲みたいけども………働きます(*´ー｀*)

さあ、という事で、本日も日本酒大量入荷しました❗️
大量すぎてどのお酒を紹介していいのかわかりませんが……いくつかかいつまんでご紹介しましょう❗️
春のお酒は結人は春のあらばしりが入荷。
あづまみねは今回だけの限定ボトル。
一番下段の赤いラベルは青森の八仙のエンブリ、初めて仕入れました。

本日週末ということもあり時間によっては混雑することがあるかもしれません。
ご来店の際はお電話でお席の確認をしていただけるとお待たせすることがないかと思います。

では本日も皆さまのご来店を心よりお待ちして居ます❗️

皆さま大変長らくお待たせしました❗️
いよいよ本日、今シーズン初の生のとり貝が入荷しました❗️
いや〜いつまでもこのツヤツヤに黒く輝く感じはいいですね〜。
生のとり貝はボイルのとり貝と比べてもその甘み、食感共に比べ物にならないくらい美味です。
生のとり貝が食べれるのは本当に今だけです❗️
これぞまさに旬❗️
是非とも今だけ限定の生のとり貝を食べに来てください❗️

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

ここのところの悪天候でいよいよ桜も散ってしまうかなと思っていたのですが、本日井の頭公園に行ってみるとまだまだ綺麗に咲き誇っていましたね❗️
今週末も平成最後のお花見で盛り上がるんでしょうか⁉️

では本日のオススメ情報です❗️

春の焼き魚煮魚といえばやはりこのお魚たちでしょう❗️
桜の時期に撮れることから別名桜鯛とも呼ばれます鯛❗️
そして名前に春と入っていますメバルです。
どちらも今が旬のお魚、是非ともご賞味ください❗️

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしておりますm(_ _)m

え⁉️
令和⁉️
令和ですか〜⁉️
う〜〜んしっくりこない(ｰｰ;)笑
まぁ新しい元号なんてそんなもんなんでしょう(⌒-⌒; )
平成に変わった時もなんか変な感じがありましたし…。
そして今日から新学期という事で新たな生活が始まる方も大勢いらっしゃると思いますが、サカナのムレもまもなく五周年、今月も頑張っていきますので是非ともよろしくお願いします❗️

では本日のオススメ情報です❗️

週の初めは駿河湾のお魚から…
という事で、本日もたくさん入荷しました❗️

まずはブリにサワラ❗️
ブリは相変わらず良い状態をキープしています。
サワラは今回またすごいのが入りましたね〜〜❗️
めちゃくちゃ脂が乗っています。
お後は真鯛に金目鯛に石鯛です。
こちらも鮮度抜群です。
今回も週の頭から素晴らしいお魚が揃いました。
コレはお刺身の盛り合わせを作るのが楽しみですね〜❗️

では本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています❗️