月別アーカイブ: 2019年9月

なんとなんとなんと‼️‼️‼️
ラグビー日本代表がやってくれました❗️
世界ランク2位、今大会の優勝候補の一角アイルランドを破るという大快挙❗️
ホームタウンという地の利を生かし、最後まで粘りに粘った結果の逆転トライ❗️
素晴らしかったですね〜。
これで当初目標としていた一次リーグ突破はもちろん、さらにその先がチラリと見えてきました。
それほど大きな大きな一勝でした❗️
この大会……マジで本当に奇跡が起きるかもしれません❗️
次の戦いが楽しみですね〜。
選手の皆さんはそれまでゆっくり休んで下さい❗️

では本日のオススメ情報です❗️

本日、9月最終営業日という事で(9/30、10/1は連休を頂きます)増税前の最後の贅沢に旬のお魚の絶品塩焼きはいかがでしょうか⁉️
本日は旬のカマス、鱗がサクサクになっている甘鯛、脂の乗った白身のお魚八角などをご用意しました❗️
どのお魚も甲乙つけがたい美味しいお魚です。
是非とも味わってみて下さい❗️

ちなみにサカナのムレは増税しても値上げはしません❗️
10月からも今までと変わらないお値段でご案内していきますので来月以降もよろしくお願いします❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

昨日は突然の伊勢海老三匹入荷でしたが、なんとなんと❗️
昨日一日で三匹全部無くなってしまいました❗️
本当にありがたい事です。
食べたお客様にも大変喜んでいただきました。
これからも極力価値のある物をお値打ち価格でご提供していきたいと思いますのでぜひともよろしくお願いしますm(_ _)m

では本日のオススメ情報です❗️

先週末に引き続き、本日も10kgの天然のブリ入荷しました❗️
しかも型も円すい形でかなり脂のノリに期待ができますね〜。
お刺身でももちろん美味しいのですが、せっかくなので色々と料理をご用意させていただきました。
その中でも本日は毎年人気のこのお料理、ブリのしゃぶしゃぶのご紹介です。
脂の乗ったブリだから美味しいしゃぶしゃぶ………少し気温も下がってきたところにちょうどいいんじゃないでしょうか⁉️
ぜひ召し上がってみてください❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちして居ます❗️

本日、な、な、なんと❗️
生きてる伊勢海老入荷しました❗️
生きてますよ〜❗️
動いてますよ〜〜❗️
さっきからずっとキシキシいってます。
サイズもなかなかの大きさです。
この伊勢海老を本日はもう大奉仕価格でご提供しちゃいます❗️
給料日後のご褒美に、増税前の最後の贅沢に……ぜひとも召し上がってみてください。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています

9月は二週連続での三連休という事で、少し変則的な営業日となってしまいましたが昨日お休みをいただき、本日よりまた営業頑張っていきますのでよろしくお願いします❗️

毎年恒例のサカナのムレ特製御節、今年も作ることが決定しました❗️
10月からの増税問題や、原価の高騰などなど色々とありますが御節の値段は去年までと変わらず据え置きという事でやらさせていただきます❗️

毎年ご購入いただいている方、気にはなっていたけどどうしようとお考えの方、ぜひぜひお気軽にお問い合わせいただければと思います❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

昨日は7時まで貸切営業だった為、ご迷惑をおかけしてしまいました。
ご連絡いただけたのにご案内できなかった方々、大変申し訳ありませんでしたm(_ _)m
これに懲りず、またご利用いただければ幸いです❗️
さて、本日は秋分の日。
二週連続でのハッピーマンデーとなります。
という事で、サカナのムレも二週連続月曜日営業(代わりに明日火曜日がお休みになりますのでお間違えないよう)ですので本日もよろしくお願いします❗️

では本日のオススメ情報です❗️

連休用に本マグロ仕入れてます❗️
背側ですが、皮岸はしっかりと脂もありますし何より赤身がすごくいい色が出ています。
お刺身はもちろん、鉄火丼に向く感じですね〜。
マグロの山かけなんかも美味しいかと思います。
マグロ好きのお子様にも良いんじゃないでしょうか⁉️

先日ご紹介しましたプレミア酒の十四代と田酒、まだありますよ〜。
なかなか手に入らないお酒ですので是非この機会に飲んでみてください❗️

本日はまだまだ席に余裕がありますので、是非ともご連絡いただければと思います。
では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

いつもありがとうございます❗️
本日は7時00分まで貸切営業とさせて頂きます。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いしますm(_ _)m

昨日のラグビーワールドカップ❗️
日本代表の見事な逆転勝ちでしたね❗️
初戦を、しかもロシア戦を落としてしまうと残っている相手的にもにもかなりまずい場面でしたがなんのその❗️
お陰で夢の一次リーグ突破に向けた大きな一歩となりました。
次は来週の土曜日、相手は強敵アイルランドです❗️
普通に考えればとても勝てる相手ではないですが、ホームの利を活かして是非ともいい戦いをしてもらいたいものです❗️

では本日のオススメ情報です❗️

この魚はなんでしょう⁉️
答えはこれからの時期を代表するお魚、そうブリです❗️
本日は今年初のブリ入荷しました❗️
出始めの時期にしては脂の乗ったものが本日手に入りました。
とりあえずはまずお刺身で召し上がって頂きましょう。
青柳、赤貝、ホタテに北寄貝、本日貝類がバッチリ揃いました❗️
貝好きの方は必見ですね〜❗️
お刺身の盛り合わせにもどんどん入れていきたいと思います❗️

本日三連休初日ということで混雑するかもしれませんので是非ともお電話でお席の確認をしていただければスムーズにご案内できるかと思います。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

さてさて、昨日はオリンピックの話をしましたが、それよりも先に行われるスポーツの祭典………そう❗️
ラグビーワールドカップがここ日本で本日より行われます❗️
イギリスで史上最大の番狂わせと言われ、五郎丸フィーバーが起こった前回大会から四年なんとここ日本でワールドカップが行われるというのはすごいことですよ❗️
そして開会式に続いての開幕試合は日本対ロシアです。
世界ランキングでは日本の方が上位ですがはっきり言って簡単に勝てる相手ではありません。
ですがホームの大歓声が選手たちを後押しして持てる力以上のものを出してきっと初戦を勝利で飾ってくれると信じています❗️
頑張れ日本❗️

では本日のオススメ情報です❗️

またまたまた酒屋さんのご厚意により十四代を入荷することができました❗️
こう毎回あるとそんなに手に入らないとか大袈裟なんじゃ無いかと思われるかもしれませんが本当にプレミアな日本酒なんですよ❗️
さらに今回は青森のプレミア酒田酒も入荷❗️
こちらも昔から根強いファンのいるお酒です。
さらに大信州の槽場詰、おそらくこれが最後の一本になるでしょう。
今年の冬に詰めて蔵で熟成されて味がしっかりと乗った状態です。
新酒の頃とはまた違った味になっていると思います。
是非お試しください❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちして居ます❗️

東京オリンピックに各選手が続々と内定が決まっていきます。
そんな中で女子レスリングの伊調馨選手が五輪の切符が危ぶまれています……。
アテネオリンピックからオリンピック４連覇という誰も成し遂げられなかった快挙を成し遂げた選手……
個人的にはこのまま終わって欲しくはないのですが………。
是非東京オリンピックで最後の勇姿を見せて頂きたいところです❗️

では本日のオススメ情報です❗️

昨日予告しておりました秋の食材メニュー本日より始めたいと思います❗️
まずは松茸と共に日本の秋といえばこの食材、栗です❗️
これが無いとやはり秋という感じがしませんよね。
本日は栗を渋皮ごと揚げた栗の唐揚げでご提供させて頂きます。
ほろ苦い渋皮とほんのり甘い栗の身がなんとも言えずお酒のつまみになりますよ❗️

お次はこちら、米ナスです。
こちらは自家製の田楽味噌で召し上がって頂きます。
トロッとした米ナスに甘辛い味噌が………こちらも酒のつまみにピッタリです❗️

今週の魚介ラーメンは塩味にしました❗️
かなり濃厚なスープが取れたので塩味でも深みのある味に仕上がりましたよ〜〜❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

週明けからスッキリしないお天気となりました。
雨が降ったおかげで気温も下がりグッと秋らしい感じがしてきましたね。
ひやおろしもどんどん種類が増えてきて、秋の食材も次々と登場してきています。
準備が完了し次第メニューに登場しますのでお楽しみに……。

では本日のオススメ情報です❗️

赤い彗星がムレに強襲❗️
って言うタイトルにしたらタイトル詐欺で怒られるんでしょうか⁉️笑
週の頭からすごい魚が登場しました❗️
超お久しぶりのキンキ登場です❗️
ここのところ高級魚となってしまってなかなか手が出なかったキンキですが、今回は思い切ってガッツリ仕入れさせていただきました❗️
ちびキンキとかじゃなく本物のキンキですよ〜❗️
食べ応え抜群です❗️
塩焼きでも煮付けでもどちらでもいける万能選手ですので是非ともこの機会に召し上がってみてください。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️