月別アーカイブ: 2019年10月

昨日は月末の土曜日という事で大変賑わった営業になり本当にありがとうございます❗️
少しでも多くのお客様に喜んでいただけるよう、日々精進していきたいと思いますのでよろしくお願いしますm(_ _)m

そして本日ですが、8時のお時間までカウンターのみの営業とさせていただきます。
誠に勝手ではございますがよろしくお願いしますm(_ _)m

では本日のオススメ情報です❗️

もう秋も終わりといった頃にようやくカマスのいいのが入荷しました❗️
鮮度もよく、脂ののりも最高です。
僕はこの時期のカマスの塩焼きが焼き魚の中でも三本の指に入る程だと思っています。
酒の肴にも、ご飯のお供にも、この時期これ以上のお魚は考えられません。
是非とも召し上がってみてください❗️

そして先日も大人気でした、甘鯛をまたまた入荷させていただきました❗️
今回も鱗をあげたおなじみの松笠焼きでご提供させて頂きます。
カマスと甘鯛の食べ比べなんかも贅沢ですが絶対に後悔させない味ですよ❗️

先ほども申し上げましたが本日は8時までテーブル席を使わせて頂きます。
カウンター、もしくは8時以降のお時間にご来店いただければと思います。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

昨日の雨は凄かったですね(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
異常気象が歌われていますが年々ひどくなっていっているような気がするのは僕だけでしょうか❓
千葉の方はコレで台風15号から三連発で災害に見舞われているとか……。
心からお見舞いを申し上げます。

では本日のオススメ情報です❗️

またまた大量に日本酒を買ってしまいました❗️
そろそろひやおろしも終わり、今年の新酒もちらほらと出てくる時期なのでその分色んなテイストの味が楽しめるように揃えさせていただきました。
心ばかりですが復興のお手伝いとして、この一連の災害によりダメージを受けた蔵のお酒なんかもご用意しています。
もちろんどれも美味しいお酒であることは言うまでもありませんので是非是非楽しみながら復興支援していただければと思います。

本日は週末ということで、混雑が予想されますので是非お電話でお席の確認をして頂けましたらありがたいです。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

だいぶ止んだみたいですけど滅茶苦茶な雨でしたね〜(@_@)
台風でも無いのに物凄い風と横殴りの雨…
僕も朝はずぶ濡れになりながら出勤しました…orz
本当に今年の10月は雨が多いですね。
魚や作物への影響がないか心配になってしまいます。
そんな中、駿河湾より本日もお魚が届きましたのでご紹介したいと思います❗️

では本日のオススメ情報です❗️

約一年ぶりになりましたが本日桜海老入荷しました❗️
近年漁獲量が減ってしまったことを受け、去年の秋は全面禁漁、そして今年の春も制限を設けていたので手に入れることができませんでしたので実に一年半ぶりの登場となります❗️
桜海老は駿河湾の全ての水産物の土台となる物なだけに慎重にならざるを得ません。
ですがこの小さな海老が長らく日本人に愛されてきたのも事実…。
複雑な気持ちではありますが、今回のところはまたこうやって食べることが出来る事を素直に喜びましょう❗️
お刺身はもちろん、桜海老のかき揚げもご用意しています❗️

またまたでっかいマグロが届きました❗️
今回はキハダマグロ、赤身の綺麗な色がとても食欲をそそります。
山かけや鉄火丼など色々とご用意しましたので是非ともお楽しみください❗️

では本日も足元の悪い中ではありますが、皆さまのご来店を心よりお待ちしています❗️

またまたまたまた台風が接近しています。
もういいって⁉️
僕もそう思います(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
もういいですよ〜〜。
しかも週末ばっかり〜〜。
正直客足にも響いちゃいますよ❗️
とか言っても自然にそんな事は関係ありません。
まぁ今回は直撃では無いことを素直に喜びましょう❗️
ただそれの影響で大雨やらお魚の方に少し影響があるかもしれませんが…。
ま、愚痴っても結局なるようになれですから今週も元気に営業していきましょう❗️

では本日のオススメ情報です❗️

真鯛と金目鯛のコラボレーションです❗️
金目鯛は久々の登場ですね〜。
一本丸々なんて贅沢もたまにはいいんじゃ無いでしょうか⁉️
どちらも焼き、煮付けでお召し上がりいただけます❗️

またまたまたまた生牡蠣入荷しました❗️
今年の三陸の牡蠣は粒が大きくて大好評をいただいています。
大きさに負けず味の方も素晴らしいと評判ですので是非是非召し上がってみてください。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

本日は即位礼正殿の儀が行われるとの事で、今年だけの特別の休日となりました。
令和天皇陛下が即位したことを国内外に宣言される儀という事で、前回の平成の時の事は僕もほぼ記憶に無いですね(^◇^;)
まだ平成が終わった事はしっくりこないですが、ここから新しい時代が幕を開けるのでしょう。
本日は記念すべき日になりました。

では本日のオススメ情報です❗️

本日少しではありますが日本酒を仕入れました❗️
会津中将と金澤屋はお馴染みですが、喜楽長の三方良しと墨江の辛口は今年初の仕入れですね❗️
どちらもすっきりと飲みやすいお酒になります。

昨日ご紹介しそびれましたが殻付きの牡蠣仕入れてます❗️
今年の生牡蠣は本当に大ぶりで食べ応え十分です。
牡蠣付きの方は是非お召し上がりください❗️
そのほかにも牡蠣の鍋などもご用意していますので本日のように寒い日にはぴったりかと思います。

明日はお休みを頂きますので明日ご来店予定だった方は本日ご来店いただければと思います。
では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

残念でした……orz
昨日は検討も虚しく、日本は南アフリカに負けてしまいました。
やはり簡単に勝てる相手はいないと言う事ですよね。
しかし開催国といても十二分な結果と得難い感動と夢をくれた日本代表には心から拍手を送りたいと思います❗️
本当に皆さんお疲れ様でした❗️

では本日のオススメ情報です❗️

あれ、今日月曜日なのにやってんのと思われた方もいるかもしれませんが明日が祝日の為、祝前日営業という事で本日は特別に営業しております。
もちろん明日も営業して代わりに水曜日がおやすみになりますのでよろしくお願いしますm(_ _)m
駿河湾のお魚入ってますのでご紹介していきたいと思います。
まずは生のメバチマグロ入ってます❗️
この前のもすごく良かったのですが今回のも負けず劣らず良いですよ〜。
コレはオススメです❗️
そのほかにも連呼鯛、カンパチ、コショウ鯛、的鯛などなど鮮度抜群のお魚たちが今回の飛び石連休の為に揃ってます❗️
是非とも当店自慢のお刺身の盛り合わせを召し上がってみてください❗️

先ほども言いましたが、本日月曜日と明日火曜日営業して明後日の水曜日にお休みを頂きます。
では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

いよいよやってきました❗️
アジアで初開催されたラグビーワールドカップ準々決勝、対南アフリカ戦❗️
誰がここまで来れると思ったでしょうか⁉️
正直日本ではマイナーなスポーツであるラグビー……。
ワールドカップと言ってもピンと来てなかったでしょうし、みんなの目は東京オリンピックに向いていました。
ですがッ❗️
ここまで来たんです❗️
ここまで来たからには応援するのが仲間ってもんじゃないですか⁉️
是非是非みんなで日本代表を応援しましょう❗️
もちろんその前の腹ごしらえはサカナのムレでお願いします(笑)

では本日のオススメ情報です❗️

寒くなってきたんで鍋始めました❗️
少し早いかなと思ったりもしますが、まぁ食べたい時が美味しい時という事で……。
本日は寄せ鍋、牡蠣のキムチチゲ鍋、ぶりのしゃぶしゃぶと3種類ご用意しています。
是非ともサカナのムレのお鍋で温まっていってください❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

いよいよ明日、ラグビー日本代表の未知の世界……ベスト4をかけた世紀の戦いが始まります❗️
ここまで来れただけでも十分にその存在をアピールする者だったことは間違いないですがここまで来たなら、さらにその可能性を感じさせてもらいたいですね❗️
にわかですが心から応援させてもらいます。

では本日のオススメ情報です❗️

週末営業に向けて駿河湾のお魚たちが届いています❗️
イサキ、クチミ鯛、ヘダイ、カンパチそして秋を代表するお魚、カマスも入荷してますよ❗️
もちろん全てお刺身で食べていただけるモノとなります。
お刺身の盛り合わせにもどんどんと入れていきますのでご期待ください❗️

そして大人気、生牡蠣も入荷❗️
牡蠣メニュー豊富にご用意しています。
そちらの方も召し上がっていただければと思います。

ではあまりお天気はすぐれませんが、頑張って営業していきたいと思いますので本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

今週末も先週末に続いて天気が悪くなりそうです。
来週に予定されていた令和天皇様の即位パレードは19号の被害を受けた方々に配慮して頂いて延期になったそうです。
お心遣いをありがたいことですね。
ただ、と言うことは来週の火曜日はどうなるんでしょうね❓
儀式などは予定通りすると言うことなんでしょうか❓
なにぶん初めてのことなのでどうなるのか全く予想がつきませんが、サカナのムレは来週月曜日も火曜日も営業予定です。
是非ともよろしくお願いします❗️

では本日のオススメ情報です❗️

またまた天然のブリが入荷しました❗️
脂もかなり乗っているようなので昨日のブログで予告していた通り、あったかメニューを増やすと言うことで本日はぶりのしゃぶしゃぶをご用意させて頂きます。
自家製のポン酢もじっくり寝かせていい味に仕上がっていますので是非ともご堪能ください❗️

さらに本日は牡蠣の湯豆腐もご用意しました❗️
寒くなってきた今日この頃には湯豆腐をつつきながら熱燗をきゅ〜〜と言うのがオツなのではないでしょうか⁉️

では本日も足元は悪いかとは思いますが、皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

空前の台風が去りまして(と言うほどでもなかった気はしますが………)いよいよ寒くなってきました。
いよいよと言ってもちょうど過ごしやすい気候の時なかった気はしますが………。
取り敢えずここからはもう暑くなることはおそらくないでしょう。
そろそろ暖かいメニューも増やしていけたらなと思う今日この頃です。

では本日のオススメ情報です❗️

カツオが相変わらず好調をキープしていて美味しそうですね❗️
本日はマグロもあるのでどちらを食べるか迷ってしまいそうですが僕は断然鰹を押しますヨ。
川を少し炙ってご提供させて頂きます。

寒くなってきたのでサワラが良くなってきました❗️
本日のサワラは身に透明感があって鮮度がよく、程よい脂のノリでお刺身にしてとてもいい感じではないでしょうか❓

北海シマエビも入荷してます。
甘エビよりも甘く、ぷりっとした歯ごたえが抜群です。

もちろんお刺身の盛り合わせにはコレらがどんどん入ってきますので本日もご期待ください❗️

今週はなかなかの長丁場です。
即位礼正殿の儀の日がありますので火曜日までの営業となります。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️