昨日に比べれば幾分か過ごしやすくなった本日。
とはいえまだまだ当分は寒い日が続くかと思われますが…
食材の方には少しずつ春が見え始めましたよ〜❗️
という事で本日のオススメ情報です❗️
春の食材第一号はその名前も春らしいサクラマスです❗️
今年もこのお魚を扱うことが出来嬉しい限りです(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
時知らずほどではありませんがスッキリしたその味と程よい脂のノリでお客様にも人気のあるお魚です。
本日は初物ということもありますので酢締めにしてお刺身にてご提供させて頂きます。
もちろんお刺身の盛り合わせにも入れていきますよ❗️
そしてこちらもこの時期に大人気の食材、生めかぶです❗️
これを初めて食べられた方は皆さん今まで食べていためかぶとの違いに感動して頂け、次に時期が来るのを楽しみにされるという方も大勢いる、当店でも本当に大人気の食材です。
こちらは茹でたてに卵黄とおかかを添えて特製のだし醤油にて召し上がって頂きます。
当店に来られたことがある方でも食べたことないよという人は是非一度試してみてください❗️
まだまだ寒い中ではありますが、一足早い春を味わいに是非是非足を運んでいただければと思います。
では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️
