月別アーカイブ: 2020年6月

週の最初から天気が悪いとゲンナリですねヽ(´o｀；
梅雨なのでしょうがないですが……

サカナのムレのテイクアウトメニューはまだまだ続けてますよ❗️
お店で仕込んだお料理をご家庭で召し上がって頂く。
そのために本日も朝早くからハンバーグやチャーシューを頑張って仕込みました。
家でそのままでも、温めてでも美味しく召し上がっていただけると思いますので是非ともご注文お待ちしています❗️

では本日も沢山のご注文をお待ちしています❗️

沢山のお客さんに塩焼きとして召し上がっていただいているトキシラズ、本日はお刺身でもご用意しております❗️

塩焼きでも美味しいですが、お刺身もサーモンなんかより味わい深くて美味しいですよ。
お子様に大人気のネタ、海外製のサーモンはやはり無理に脂を乗せていると言うこともあります。
ぜひこの機会に国産のトキシラズを食べてみてください❗️
本物の美味しさがそこにはありますよ。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

今回、トラブルによりチラシをお配りすることが出来ず、内容のお問い合わせをしばしば頂いていますので第５弾メニューの写真を全て載せさせて頂きます。

どれも手作りで作っていますので事前のご予約をして頂けますと、準備するお時間が出来るのでありがたいです。

店内営業と共にテイクアウトメニューもご利用いただければ幸いです。
では本日も沢山のご注文をお待ちしています❗️

いや〜暑いですね〜ヽ(´o｀；
マスクのせいもありますが本当に今年の夏は暑すぎです……ってまだ6月ですよ⁉️
7月、8月が思いやられますね。
本当に皆さん、熱中症には気をつけてくださいね。

では本日のオススメ情報です❗️

まずは駿河湾より金目鯛とクロムツ、そしてヒゲ鯛です。
あいにくの不漁で中々お魚が少なかったですが、こちらはなんとか手に入りました。

そしてその他にも千葉県は勝浦で獲れたカツオ、こちらは脂が乗っていて早くも戻り鰹のようです。
さらに伊勢湾で上がった旬のマダコなどなど、本日も美味しそうなお魚たちが目白押しです❗️
是非是非ご来店して召し上がってみてください❗️

そしてテイクアウトのお料理もご好評頂いています。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

またまた日本酒大量に仕入れました〜〜‼️
前回入荷時に大人気でした松の寿の『アマビエ』再入荷です。
今年はコロナ落ち着くまではアマビエ様に守ってもらおうかな(笑)

人気の大信州や会津中将、僕の夏酒一押しの福田、お久しぶりの豊香や飛露喜などなど、今回も色々とご用意させて頂きましたので是非とも飲み比べしてみて下さい❗️

コピー機のインク切れによりまだ新しいチラシが出来ていませんので、こちらのブログと店頭のみで第５弾メニューをご用意させていただいています。
こちらも是非是非ご利用ください。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

ついに来月から再開することとなったディズニーランド。
感染拡大が広がり始めたときに真っ先に営業をまを自粛して最後まで自粛し続けたその姿には頭が下がります。
最初は人数制限あるでしょうが、またいつの日か大賑わいのディズニーが戻ってきてほしいですね❗️

では本日のオススメ情報です❗️

週の初めは駿河湾のお魚達から…
今週もお魚達が届いていますよ〜。
金目鯛にメイゴにイサキとお馴染みのところから。
もちろん鮮度は抜群です❗️
お次はサワラに珍しいマツダイ入荷しました。
マツダイはクロダイに似たお魚で、松の幹に似たゴツい鱗がついているのが特徴です。
その外見からは想像がつかないほど繊細な味わいのお魚です。
是非ともこの珍しいお魚食べてみて下さい❗️

今週からテイクアウトのセットメニューが変更になりました。
初回に人気だったハンバーグも復活しましたので是非ともご注文ください❗️

では本日も皆様の御来店を心よりお待ちしています❗️

トキシラズ大人気です❗️
やはりこの脂の乗った身は焼き魚には最適ですね❗️
本日入荷したものは前回のものより更に脂のノリがいいです。
焼いてる僕自身も食べたくなるほど美味しさそうですよ〜_:(´ཀ`」 ∠):
騙されたと思って是非是非召し上がってみて下さい❗️

夏といえばとうもろこし❗️
これももう定番の野菜ですね。
バター醤油焼きにしてお出ししています。
子供の頃、縁日でかぶりついたあの日の思い出と共にお酒を飲むのもまたオツなものですよ。

本日もテイクアウトメニューやってます。
是非ご注文お待ちしています❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

4月より続いていました休業要請が本日を持ちまして解除となりました。
それに伴いまして当店も長らく時短営業やテイクアウトのみの営業をしたりなどご迷惑をおかけしていましたが、本日より普段の営業時間(17:30〜0:00 LO23:00)に戻ります。
まだまだ予断を許さない状況ではありますが、対策なども講じた上営業していきますので、以前と変わらぬご利用をしていただければありがたく思います。

では本日のオススメ情報です❗️

本日も駿河湾のお魚が届きました❗️

金目鯛、相変わらず脂が乗っていて美味しいですね。
メイゴ、鮮度を保証する様にキラキラ輝いていますり
クロムツ、前回も大人気でした❗️
キツネ、久々ですがまったりした歯応えが美味しいです。
そして天然のカンパチ❗️
こちらはサイズ感も鮮度も抜群です。
リニューアルオープンもお刺身の盛り合わせはサカナのムレの一押しメニュで行きたいと思います❗️

テイクアウトはまだ当分つづけていきたいと思いますのでこちらもご利用お願いします❗️

では本日も足元は悪いですが皆様のご来店心よりお待ちしております❗️

今年も作りました❗️
自家製の山形だし。
暑くて食欲が薄れているときはこういうものが欲しくなるんですよね〜。
旬のイワシと和えたり、冷奴の上に乗せたり………実はコレこのままご飯に乗っけても美味しいんですよ)^o^(

今週もたっぷりの魚のアラ出汁を使って濃厚魚介ラーメン作りました❗️
今週はさっぱり美味しい塩ラーメンです。
是非召し上がった下さい。

では本日も皆様からご来店心よりお待ちしております❗️

突然ですがトキシラズって知ってますか⁉️

トキシラズと言うのはこの時期に獲れる鮭の事です。
詳しい説明は長くなるので省きますが、秋に獲れる普段の秋鮭よりも、油のノリが良く美味しいのが特徴です。
そしてこのトキシラズを一番美味しく食べる方法が……………塩焼きです❗️
本日は食べ応え満点の厚さにカットしましてボクの腕によりをかけ(笑)美味しい塩焼きにしていきたいと思い。
僕の知る焼き魚の中でもトップ3に入る美味しいネタだと思います。
今の時期だけのトキシラズ、是非召し上がってみて下さい❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️