月別アーカイブ: 2020年12月

本日は月曜日。
毎週月曜日は定休日なのですが、年末営業ということで本日は……やります❗️
いつも通り5時30分から営業していますので是非是非ご利用下さい。
そして明日は2020年の最終営業となります。
食べ忘れ、飲み忘れはありませんか⁉️
駆け込みサカナのムレ、お待ちしていますね。

では本日のオススメ情報です❗️

今年最後に日本酒大量に仕入れました❗️
しかも今年の新酒ばっかりですよ。
もうすでに大人気の大信州やあずまみねの他、会津中将や鼎、赤武、豊香などなど、当店でも人気の高い銘柄の今年の新酒が揃い踏みです。
さらにプレミア魚而今も入荷しました❗️
今年の新酒で去りゆく2020年にお別れを告げましょう❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

クリスマスも終わりいよいよ2020年もあとわずかとなってきました。
サカナのムレの営業も今年は本日を含めてあと3日となります。
(明日は月曜日ですが営業しますのでよろしくお願いします❗️)
このあとお節も控えているので最後まで気が抜けない日が続きそうです。
お節をご予約のお客様、楽しみに待っていてください❗️

では本日のオススメ情報です❗️

今年最後の駿河湾のお魚届きました❗️
やはり相変わらず金目鯛は良いですね。
脂ノリが最高です。
そして太刀魚❗️
こちらも脂も乗っています。
他にもコチ、クロムツ、赤イサキと鮮度抜群のお魚たちが揃ってます。
さらにさらに❗️
今年最後の(何回目だよ⁉️笑)桜海老も入荷しました❗️
本日もお刺身の盛り合わせは絶好調です❗️

本日は今年最後の日曜日ということもあり、たくさんのご予約を頂いています。
遅い時間や、明日、明後日はまだ席に余裕がありますので是非そちらもご利用いただけたらと思います。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

メリークリスマス❗️
本日はクリスマスですね。
カップルの方も、家族と一緒の方も、もちろんお一人の方も是非是非美味しいお魚で満たされていってください❗️

では本日のオススメ情報です❗️

めちゃくちゃ脂の乗ったクロムツ入荷しました❗️
これは素晴らしいですね。
お刺身にしてもそのあふれんばかりの脂が舌の上でとろけるようです。
そして金目鯛❗️
こちらもクロムツに負けず劣らずの脂ののりです。
他にもホッキガイやツブ貝などの貝類、鯵やサバなどの光り物などなど良いお魚がたくさん揃ってますよ❗️
是非是非召し上がっていってください❗️

焼き魚や煮魚には鯛やニシンをご用意しました。
にしんは脂があって良いですね。
鯛も鮮度がよく美味しそうです。
是非クリスマスはサカナのムレで大切な方とのお時間を過ごしてください❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

12月24日、クリスマスイブ❗️
普段の年であれば恋人たちが愛を語らう日ですが、今年は残念ながら様子が違うようです………ざまぁ(´Д` )笑
僕は今年もお仕事です。
まぁ楽しむ皆さんをもてなすのが我々の仕事ですから。
クリスマスにクリスマスらしいお料理で皆さんをおもてなししますよ♪

では本日のオススメ情報です❗️

クリスマスメニュー骨つき鳥のトマトソース煮込み、今年も仕込みました❗️
今年はどうしようかと思ってましたが、お客さんの声もあり今年も作りました。
お店で食べていただけるのはもちろん、今年は色々とテイクアウトもしてきましたので、この鳥メニューも今日明日限定でお持ち帰りも出来ます。
今年はご家庭でクリスマスを楽しむ方々も、パーティーに是非添えてください❗️

もちろんお魚も入荷してますよ❗️
見事な鱈が入荷しました。
冷え込むクリスマスにあったかいお鍋はいかがですか⁉️
写真のように白子もたっぷり取れました。
鱈と白子の寄せ鍋、鍋メニューの中でも一推しです❗️

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしています❗️

昨日はお休みを頂きました❗️
コレにて今年のお休みは終了(僕の)です。
後は29日の最終営業日までお休み無しです。
なかなかハードな10日間になりますが、2020年の締めくくりとして最後のお節作りまで頑張っていきたいと思います。

では本日のオススメ情報です❗️

久々にすごい甘エビが入荷しました❗️
写真でも伝わるでしょうか⁉️
この透明感⁉️赤い色の鮮烈感⁉️
鮮度が抜群の証ですね。
海老は鮮度がいいほど美味しいです。
今日の甘エビは期待できますよ。
そしてカツオ、少し脂が落ちてきましたが逆にコレくらいがカツオ本来の味がわかって良いかと思います。
アジ、今年は一年通してアジがいいですね❗️
脂が乗っていて本当に美味しそうです。
本日もお刺身の盛り合わせが一推しです❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

あー寒いからもう何もネタが思いつかない〜〜❗️

では本日のオススメ情報です‼️ww

なんだかヌメヌメしてそうで気味の悪いお魚……。
とそんなことを言ってたらバチが当たりますよ❗️
いや、損してると言えますかね。
このお魚はナメタガレイ、で冬の煮付けの王様と言われているお魚です。
見た目に反してその身はしっとりと柔らかく、味もすこぶる上品なんですよ❗️
コレを食べないなんてどうかしてる❗️ww
付け合わせの大根、牛蒡の根菜類と一緒に召し上がってみてください。

明日は最終営業日迄の今年最後のお休みになります。
明日ご来店を検討されていた方は是非本日ご来店いただければと思います。
では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

寒い寒い寒い❗️
12月も折り返したので分かってはいるのですがそれにしても寒い……。
こんな寒い時は鍋でしょ⁉️
サカナのムレで是非鍋と熱燗で温まっていってください❗️
にしても寒い………(笑)

では本日のオススメ情報です❗️

なんだか長いお魚達が入荷してますね⁉️
片方は太刀魚、こちらは最近の中でもピカイチに太ったいい魚体のやつです。
そしてその下の赤いお魚は………ヤガラです。
頭とってあるのでわからないですが頭から口にかけても長いお魚です。
しっかりとした歯応えとほんのりとした上品な甘さが特徴です。
そしてその上のお魚はヒラスズキ。
さらには巨大な石鯛も入荷。
こちらも脂が乗ってます❗️
全て駿河湾より届いたお魚ですね。
本日も良いお魚揃いましたよ❗️
寒い時の方がお魚は脂がのるんで美味しいんです。

では本日も皆様のご来店時心よりお待ちしております❗️

いよいよ今年も残すところ後2週間となりました。
相変わらず世の中は厳しい状況が続きますが、来年を明るい年に出来るように、今年のやり残しが無いよう最後まで頑張っていきたいですね。
年内は29日までの営業となります。
サカナのムレを最後までよろしくお願いします❗️

では本日のオススメ情報です❗️

久々に十四代入荷しました❗️
一時期よりは落ち着いたとはいえ、まだまだそのネームバリューは日本酒内でもNo.1なのは相変わらずです。
もしまだ飲んだことがない方は是非是非飲んでみてください。
お酒の肴には当店一押しのおさしみのもりあわせがオススメです。
駿河湾より直送のお魚をふんだんに使ったお刺身の盛り合わせは、お値段以上の価値があると自負しています。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

お陰様で今年の御節も用意した数全てがご予約頂けました❗️
本当にありがとうございますm(_ _)m
この後、本格的に準備に入っていきます。
売り切れ御礼と言うことで、いやがおうにも気合が入りますね。
今年も徹夜せねば(笑)

チラシで同時に宣伝させていただきましたテイクアウトメニューに関しては12/27(日)まで続けさせていただきますのでこちらも是非是非ご利用下さい❗️

もちろん通常通りの営業も29日までしていきますのでこちらもよろしくお願いします❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

先週末はたくさんのお客様方のご来店、本当にありがとうございます❗️
ご案内できなかった方、本当に申し訳ありませんm(_ _)m
そして昨日はお休みをいただきました❗️
ありがとうございます。
と言うことで本日よりまた営業始めますのでよろしくお願いします❗️

では本日のオススメ情報です❗️

週の初めは、そう❗️
駿河湾のお魚ですね。
本日も良いお魚たちが届きましたよ。
そちらをご紹介していきましょう。
まずは良いキハダマグロ入りましたよ❗️
本マグロやミナミマグロよりは少し劣りますが、それでもこの脂のノリならば十分満足していただけると思います❗️
そして冬が旬のお魚、サワラと真鯛も入荷。
どちらも脂が乗ってますよ〜。
そして焼津で取れたカツオも久々の入荷です❗️
東京都ではなかなか食べられないくらいの鮮度のカツオです。
本日が食べごろですよ。
本日も良いお魚たちが揃いました❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️