日別アーカイブ: 2021年1月22日

意外と寒く無い大寒を過ぎまして、そろそろさまざま折り返し。
ここからは春に向けて少しづつ暖かくなっていくことと思います。
春を代表するお魚といえばやはりこのお魚❗️
サクラマス入荷しました❗️
日本人が最も愛する花の桜をその名に冠したサクラマス。
その名にちなんで桜の葉っぱの塩漬けで締めました。
こちらはお刺身で召し上がっていただけます。
ぜひ春を先取りしてみてはいかがでしょうか⁉️

お後はまだまだ冬ですと言わんばかりの北海道より届いた八角です。
こちらはまさに今が旬で脂が乗っています。
塩焼きにするとその見た目からは想像もできないような上品な脂が滴ります。
塩焼きがお魚方はぜひ一度試してみてはいかがでしょうか⁉️

テイクアウト、大変ご好評いただいています。
できる限り出来立てをお渡しできるように努めていますので、是非お電話でのご予約をしていただければと思います❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️