月別アーカイブ: 2022年1月

寒い日が続いています。
新型ウイルスにも注意が必要ですが、風邪などの体調管理には一段と気をつけてください。
特に今は仕事始めの緊張感が切れてくる頃ですから。

では本日のオススメ情報です❗️

サワラの脂が乗ってきています❗️
お刺身でも召し上がっていただけますが、やはり贅沢カットで塩焼きが良いんじゃないでしょうか⁉️

帆立の浜焼き大人気です❗️
丸ごと一個贅沢に焼いちゃいましょう。
バター醤油が食欲をそそりますよ。

寒い日にぴったりの暖か鍋メニューや、お魚の煮付けなどもご用意していますので是非是非温まっていってください❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

本日は成人の日。
今年はギリギリ成人式も出来たようで本当に良かったですね❗️

成人式は一生でたった一回限りの物です。
致し方ない状況とはいえ、中止はあんまりだと思っていましたので…。
でも流石にどんちゃん騒ぎは控えてもらいたい物ですね…ww

サカナのムレは明日、明後日と連休を頂きます。
僕の冬休みという事で皆様ご了承下さいm(_ _)m
ですので本日中にお魚チャージしておいてくださいね❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

本日より新しい大河ドラマ『鎌倉殿の13人』が始まりますね。
脚本はあの三谷幸喜さん、そして主人公の北条義時には小栗旬さんとかなりヒットしそうな予感…。
ネーム的にはマイナーですが鎌倉時代は戦国時代に次いで人気のある題材、誰もが知っている源頼朝なども出てくるので期待感がありますね❗️

では本日のオススメ情報です。

今年初めての駿河湾のお魚たちが届きました❗️
まずはマグロはお久しぶりのミナミマグロ❗️
本マグロにも負けない味と称されるマグロです。
今回も良い部位を頂きました。
そのほかにも旬のサワラ、鮮度抜群の太刀魚、当店ではお馴染みのメイゴ、高級魚のハタと本日も素晴らしいお魚たちが揃いました❗️
お刺身は魚たちに脂の乗る冬の方がおいしいんです❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

先日の雪には参りました……( ·᷄⌓·᷅ )
久々に自転車ですっ転んで膝や肘を強打してしまいましたorz
まだ少し凍っているところもありますので皆さんも気をつけて下さいね。

では本日のオススメ情報です❗️

抜群のカツオ入荷しました❗️
今年の鰹は本当に当たり年。
脂のノリも良くオススメです。
お刺身はもちろん、土佐造で召し上がっていただいても良いかと思います。

お次はサワラ、こちらも脂が乗ってます。
この冬から春にかけてが産卵のために栄養を取るので1番美味しい時期なんです。
こちらはお刺身もしくは塩焼きで召し上がって下さい。

最後は帆立ですね。
ホタテのバター醤油焼き、大好評です。
丸ごと一個焼き上げます。
贅沢にお一人一つ召し上がってみてはいかがでしょうか⁉️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

雪だ────────────ｯ‼️
今シーズン初雪ですね❗️
ほんのりと積もり始めていますが……。
あんまり積もると明日以降面倒臭いだよなぁ〜ww

では本日のオススメ情報です❗️

寒い日はやっぱり鍋‼️
ですよね〜。
という事で本日もでっかい真タラとアンコウ入荷しました。
やはりこの二つの食材は鉄板ですね。
鱈と白子の寄せ鍋とアンコウの肝味噌鍋は冬の魚屋の鍋料理の代表です。
もちろん白子もあん肝もたっぷりと取れました❗️

こんな寒い日は鍋を肴に熱燗をクイッと如何でしょうか⁉️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております‼️

お正月から営業してきましたが、本日で一旦区切りとなります。
明日はお休みをいただきますのでご了承下さい❗️
明後日から成人の日まではまた営業いたします。

では本日のオススメ情報です❗️

脂の乗ったいいサワラが入荷しましたので、厚めにカットして塩焼きにしていきましょう❗️
この時期の油の乗ったサワラはお刺身でもおいしいですが、塩焼きもまた美味しいですよ❗️

日本のおめでたいことの象徴、鯛がお正月から手に入りました❗️
こちらも塩焼き、もしくは煮付けで召し上がっていただけます。
お頭付きの鯛で新しい年を祝ってみてはいかがでしょうか⁉️

明日、1月5日はお休みになります。
もし明日の来店をお考えだった方はぜひ本日いらしてください❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

お正月といえば箱根駅伝。
今年の箱根駅伝は青山学院が強かったですね〜‼️
まさに圧倒的強さ。
青学の黄金時代の復活ですかね⁉️
さて、箱根も終わるとそろそろ正月気分もおしまい……となってくる頃じゃないでしょうか⁉️
『仕事が始まるのやだな〜』と思う気持ちはわかりますが、そこは社会人の常、せめておいしいお酒とお料理で英気を養って仕事始めに備えて下さい❗️

またまた而今、そしてお久しぶりの田酒入荷しています。
さらには鼎の新酒のおりがらみや花邑の純米吟醸、賀儀屋の純米吟醸などなど、おいしいお酒もたくさん入荷しています❗️
そろそろ家でご飯食べるのも空きてきたという方、是非是非当店でお食事していってください❗️

お席には限りがありますので、ぜひお電話で空き状況の確認をしていただければと思います。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

あけましておめでとう御座います❗️
昨年は大変お世話になりましたm(_ _)m
2022年も美味しいお魚を提供させて頂きますので、是非是非宜しくお願いします❗️

では新年1発目、本日のオススメです❗️

駿河湾のお魚届いています❗️
金目鯛に、サワラ、珍しいところだと端金目、スマガツオなどなどお正月営業のために送っていただきましたよ❗️

お正月からおいしいお魚料理の食べれるお店、サカナのムレを今年も皆さんどうぞ宜しくお願いします❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️